Butterschmalz Rezepte aus Bereich Huhn

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Kartoffel-Gemüse-Ragout mit Sesam-Hähnchenbrust

  Kartoffeln schälen waschen Stücke Möhren Scheiben würfeln Salzwasser garen Möhre Minuten kochen Zuckerschoten blanchieren TK Schoten länger abgießen kaltem Wasser...

   
• Gefülltes Hähnchen mit Bohnen und Tomaten

  Hähnchen waschen trocken tupfen innen außen kräftig Salz Pfeffer einreiben Pilze putzen Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Kräuter schütteln Röllchen Esslöffel heißen...

   
• 
  Hähnchen Cordon-Bleu italienische Art

  Hühnchenbrust Tasche Länge einschneiden Scheibe gekochter Schinken Emmentaler gelegt gefüllte außen Jodsalz Pfeffer gewürzt Mehl gewendet aufgeschlagene Ei gezogen...

   
• 
  Hähnchen mit kanarischen Bratkartoffeln

  Hähnchen Portinsstücke teilen waschen trocken tupfen breiten Topf Hähnchenstücke nebeneinander heißem Butterschmalz anbraten Gewürzen bestäuben Brühe Wein ablöschen Tomaten ...

   
• 
  Geschnetzeltes von der Putenbrust mit Kalbsleber und Ananas

  Fleisch Leber kalt abwaschen trockentupfen kleinschneiden Butterschmalz hohen Pfanne heiß scharf anbraten Zwiebeln / Ringe glasig Ananasstücke anschwitzen Gewürze Salz...

   
• 
  Hähnchenbrust mit Käsesauce und Wirsing à la Oma Christa

  Hühnerbasis offenen Topf starker Hitze Hälfte einkochen Sahne dazugießen aufkochen Saucenbindemittel unterrühren Schmelzkäse Sauce auflösen Salz Pfeffer würzen Beiseite...

   
• 
  Hähnchenfilet mit feinem Paprika-Rharbarber-Salat

  Backofen Grad vorheizen Paprikaschote putzen entkernen abbrausen Streifen Paprikastreifen Hautseite oben Ofen garen Haut schwarze Blasen bekommt nehmen abziehen Möhren...

   
• 
  Hähnchen in Weißwein

  Hähnchen waschen trocken tupfen acht Stücke zerteilen Sämtliches Gemüse putzen Paprikaschoten zuerst Streifen Rauten Lauchzwiebeln schräg schmale Ringe Champignons Schmalz...

   
• 
  Hähnchen "französisch"

  Hähnchen abbrausen trocken tupfen Stücke teilen Zwiebeln abziehen Pilze abreiben Kräuter Speck würfeln Bräter Butterschmalz auslassen zufügen mitgaren herausnehmen Geflügel...

   
• 
  Curry-Hähnchen auf Bandnudeln

  Fleisch Würfel Salz Pfeffer Mühle Cayennepfeffer Curry würzen frische Gemüse ebenfalls würfeln Champignons Butterschmalz anbraten Knoblauchzehen hineinpressen kleingehackt ...

   
• Mini-Hähncheschnitzel mit Kartoffeln und Gurkensalat

  Kartoffeln schälen weich kochen Schnitzel Butterschmalz Pfanne Seiten kross anbraten Gurke raspeln Schmand Kräuterdressing verrühren Gurken Wasser Sud Rahmsoße einrühren

   
• Hühnerleberpastete im Kürbiskernmantel

  Leber Stücke Wasser abspülen Sieb abtropfen Portwein Weinbrand aufgießen Pökelsalz zugedeckt Kühlschrank mindestens Stunden Marinade auffangen beiseite Rote Zwiebeln...

   
• 
  Hähnchengeschnetzeltes

  Hähnchenbrustfilet Streifen Champignons putzen Möhren schälen waschen Würfel Porree längs Butterschmalz Topf Fleischstücke anbraten Salz Pfeffer Paprika bestreuen...

   
• 
  Hähnchen-Frikadellen

  Fleisch abbrausen feine Scheibe Fleischwolfs Schalotte abziehen würfeln Butter glasig dünsten Toast Eigelb Kräutern Mehl kneten Salz Pfeffer Frikadellen formen...

   
• 
  Hähnchenbrust mit Spinat

  Spinat putzen waschen abtropfen Zitrone heiß trocken tupfen Scheiben Fleisch abspülen salzen pfeffern Butterschmalz zuerst Hautseite anbraten Seite Pfanne nehmen...

   
• 
  Wiener Backhendl

  Hähnchenkeulen Brust Flügel Knochengerüst ablösen Kartoffeln säubern kochen schälen ausdämpfen Scheiben Zwiebel würfeln krause Petersilie abzupfen Zitronen warm abwaschen...

   
• 
  Erdbeer-Rucola-Salat mit Hähnchenfrikadellen

  Hähnchenfilets abbrausen un trocken tupfen Fleisch Würfel mal feine Scheibe Fleischwolfes drehen Zwiebel abziehen Butter Pfanne glasig andünsten Hackfleisch Toastbrot ...

   
• 
  Scharfes Hähnchenschnitzel

  Fleisch waagerecht Frischkäse Cayennpfeffer Salz rundherum bestreichen Chilischote Ringe Maisgrieß Semmelbröseln Teller Ei Milch weiteren verquirlen Butterschmalz Pfanne...

   
• 
  Hühner-Lauch-Topf

  Hähnchenfilet Scheiben Fleisch Knoblauch Butterschmalz andünsten Pfeffer Salz Lauch Ringe Geflügelfond angießen Minuten kochen Korianderpulver Reis Packungsanleitung garen...

   
• 
  Hähnchen-Cordon-bleu

  Hähnchenbrustfilet tiefe Tasche Fleisch kalt abbrausen trockentupfen Filets innen Salz Pfeffer Paprikapulver würzen außen Camembert Scheiben teilen Scheibe Schinken Käse...