Schmoren Rezepte aus Bereich Schwein, Günstig

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Kasseler Braten

  Kasseler Gussbräter mittlerer Hitze rundum anbraten Temperatur herunterschalten Zwiebel Stifteln Fleisch schmoren Immer Flüssigkeit angießen Braten Stunden butterzart

   
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  Kassler mit Honigkraut

  Backofen Grad Umluft vorheizen Kassler abbrausen trockentupfen Bräter heißem Schmalz Hitze rundum sanft anbraten herausnehmen Zwiebeln abziehen Streifen Bratfett Sauerkraut...

   
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  Sahneschnitzel

  Schnitzel würzen Olivenöl anbraten Pfanne nehmen gewürfelte Zwiebel bräunen Streifen geschnittenen Schinken Bräter schichten Sahne aufgießen sodass bedeckt Milch verlängern...

   
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  Jörg's Kasseler an Möhren

  Backofen Grad Ober Unterhitze Umluftbackofen Gard vorheizen Zwiebeln schälen Kasseler Wasser Bräter Salz Pfefffer würzen Zugedeckt schmoren Möhren putzen mundgerechte Stücke...

   
• Bratwurst-Gemüse-Pfanne

  Kartoffeln schälen waschen Stücke trockentupfen Öl beschichteten Pfanne mittlerer Hitze goldbraun braten Bratwurst schräg Scheiben Minuten Ende Bratzeit mitbraten Lauch...

   
• Hack-Fussili

  Olivenöl Butter Kleingeschnittenes Gemüse Schinken Rühren anbraten Hackfleisch starker Hitze braten Brühe angießen einkochen Tomaten untermischen Gewürzen durchmischen...

   
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  Bratkartoffel-Auflauf

  Kartoffeln kochen abkühlen pellen Wirsing putzen waschen Strunk Streifen Zwiebel würfeln Kassler Öl anbraten herausnehmen Butter Bratfett Zwiebeln schmoren Oregano...

   
• Rollbraten in Dunkelbiersoße

  Zwiebeln Knoblauch schälen Zwiebel Achtel würfeln fertigen Rollbraten kräftig Salz Pfeffer Paprikapulver würzen zuletzt Senf rundum bestreichen Bräter Öl gewürzten allen...

   
• Schmorgurken

  Schmorgurken schälen Kerngehäuse komplett vorsichtig Teelöffel Gurken Stücke Tomaten Zwiebeln bunten Speck würfeln Schuß Öl Pfanne ausbraten Zucker karamelisieren ...

   
• Apfel-Gulasch

  Fleisch Stücke Zwiebeln hacken Fett Schmortopf rundherum braun anbraten goldgelb braten Brühe Gewürze mäßiger Hitze schmoren Geschälte entkernte Äpfel Spalten teilen...

   
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  Geschmorte Lauchschnitzel

  Porree putzen waschen Ringe kochendem Salzwasser zugedeckt Minuten dünsten abtropfen Kochwasser auffangen Pilze Scheiben Zwiebel schälen Beides heißem Öl Pfanne braten...

   
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  Mozzarella-Schweine-Medaillons in Tomatensauce

  Schweinemedaillons salzen pfeffern Pfanne heißen Keimöl anbraten Tomatensoße Rosmarin Knoblauchzehe schälen dazupressen Zugedeckt schwacher mittlerer Hitze Minuten schmoren...

   
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  Schweineschulter auf Sauerkraut

  Fleisch Knochen waschen trocken tupfen grobe Portionsstücke Pfeffer würzen Fettpfanne vorgeheizten Ofen E Herd Grad Umluft Gas Stufe / Stunden braten Minuten / Wasser...

   
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  Holsteiner Bauernfrühstück

  Kartoffeln schälen waschen Scheiben Öl beschichteten Pfanne häufigem Minuten goldbraun braten Zwiebel würfeln heben kräftig Salz Pfeffer würzen weiterbraten Schinken...

   
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  Paprika Kotelett süss-sauer

  Paprika Gefäss abschütten Flüssigkeit aufheben Zwiebel anschwitzen Seite Koteletts würzen braten Paprikagemüse schmoren Sahne dazugießen einkochen

   
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  Kotelett-Kartoffel-Auflauf

  Kartoffeln schälen dünne Spalten Koteletts waschen trocken tupfen Zwiebeln Ringe Champignons Tomatenpaprika Flüssigkeit pürieren Öl anbraten herausnehmen Pilze Bratfett Salz...

   
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  Geschmorte Koteletts mit Bohnen - Gemüse

  Rotwein Lorbeerblätter Pfefferkörner Wacholderbeeren kochen Gewürze herausnehmen Koteletts waschen trockentupfen Fettrand einschneiden Speck Schwarte befreien Würfel Bohnen...

   
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  Spaghetti Bolognese

  Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Speck würfeln Möhre Sellerie putzen Beides heißen Öl auslassen Gemüse schmoren Hackfleisch Rühren anbraten Rotwein angießen Mischung...

   
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  Für Kinder: Würstchen im Schnitzelrock mit "Gemüse-Pü"

  Dünne Schnitzel waschen trocken tupfen nacheinander Gefrierbeutel Boden Stielkochtopfs dünner klopfen Salz Pfeffer würzen Senf Ketchup verrühren Schnitzeloberseiten...

   
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  Wirsingrouladen

  Weißkohl Wirsing Strunk herausschneiden Blätter ablösen dicken Rippen entweder flach Topf Salzwasser Kochen blanchieren Eiswasser abschrecken abtropfen Füllung abgezogene...