Muskatnuss Rezepte aus Bereich Schwein, Winter

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Deftige Schweinehaxen & Möhren-Krautsalat

  Suppengrün putzen waschen schälen würfeln Zwiebeln Haxen trocken tupfen Salz Pfeffer einreiben Fettpfanne Zwiebel rundherum verteilen heißen Ofen Grad Stunden braten heißes...

   
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  Delikater Leberkäse & Ananas

  Ananas Sieb abtropfen Zwiebeln schälen feine Ringe Öl Pfanne Leberkäse Seite Minuten braten Zwischenzeit Püree / Liter Wasser Salz aufkochen Topf Herd nehmen Milch zugießen...

   
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  Hackfleisch-Lauch-Suppe

  Hackfleisch anbraten Gemüse schälen mitdünsten Topf Wasser Kochen Brühwürfel auflösen Zutaten hineingeben zuletzt Käseecken langsamem Rühren Schmelzen Muskatnuss

   
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  Nudel-Wirsing-Eintopf mit Schinken

  Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln Wirsing Möhren putzen schälen Streifen Keimöl Topf erst Zwiebeln Gemüse andünsten Liter Wasser dazugießen aufkochen Suppenwürfel Rühren...

   
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  Grünkohl mit Kassler

  Grünkohl welken fleckigen Blättern Rippen gründlich waschen Minuten kochendes Salzwasser abtropfen hacken Zwiebeln Schweineschmalz glasig dünsten Wasser Salz würzen...

   
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  Deftiger Grünkohl mit Bauchspeck

  Grünkohl Strunk gründlich waschen feine Streifen Zwiebeln Pfanne heißem Öl glasig dünsten Bauchspeck Wasser dass Kohl bedeckt Salz Pfeffer Muskat gekörnte Brühe würzen Stunde...

   
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  Überbackene Gnocchi mit Speck

  Kartoffeln gründlich waschen Wasser Minuten kochen abgießen kalt abschrecken pellen heiß Kartoffelpresse Mehl Ei glatt verkneten Teig Salz Pfeffer Muskat würzen bemehlter...

   
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  Grünkohleintopf alla Onkel Schorsch

  Kasseler Speck kleinschneiden möglichst beschichteten Topf Schmalz anbräunen Zwiebeln abziehen kleinwürfeln zufügen glasig anschwitzen Zwischenzeit Grünkohl waschen...

   
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  Porree-Kasseler-Gratin

  Porree putzen waschen lange Stücke kochendem Salzwasser Minuten garen Butter Mehl anschwitzen Milch Wasser einrühren aufkochen Brühe Rühren köcheln Scheiben Käse feine...

   
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  Gemüse-Porree-Auflauf

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Porree Pilze putzen Stücke Fleisch trocken tupfen Knochen auslösen würfeln Gurken Scheiben Öl portionsweise anbraten...

   
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  Feiner Wirsingkohl

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Brühe kochen Zwiebel Spalten Speck quer Pfanne knusprig auslassen Herausnehmen Wirsing putzen Strunk dicke Öl Speckfett andünsten ...

   
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  Limburger Käsesuppe

  Durchwachsener Speck feine Würfel auslassen Zwiebeln abziehen würfeln Speckfett andünsten Apfelwein ablöschen Brühe hinzugießen Kochen Käse Rühren auflösen Suppe Salz Pfeffer...