Muskatnuss Rezepte aus Bereich Schwein, Pfannengericht

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Schweinefilet Stroganoff

  Fett Sehnen Fleisch Filet cm dicke Scheiben Zwiebel Knoblauch pellen hacken zerdrücken Champignons Paprika entkernen würfeln Öl Pfanne Minuten hellbraun anbraten Mehl...

   
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  Bierteig-Rouladen

  Filet waschen trockentupfen Scheiben schmalen langen Streifen flachklopfen Salz Pfeffer würzen Senf bestreichen Füllung Spinat auftauen Zwiebel Knoblauch abziehen Ringe ...

   
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  Putenrollbraten in delikater Pfifferlingshülle

  Putenrollbraten zuerst salzen pfeffern heißem Butterschmalz rundherum braun anbraten Wasser angießen mittlerer Hitze Minuten schmoren Zwiebeln durchwachsenen Speck würfeln...

   
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  Brokkoli-Auflauf mit Kartoffelkruste

  Kartoffeln waschen Zugedeckt kochendem Salzwasser Minuten vorgaren Brokkoli putzen gleichmäßige Röschen teilen Minute blanchieren kalt abschrecken abtropfen Paprikaschoten ...

   
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  Spargelomelett

  Omelett Mehl Schüssel sieben Salz Eier Milch Teig verarbeiten reißt Zitronensaft untermischen Spargel schälen Enden abschneiden Salzwasser Zucker Muskatnuss Butter Minuten...

   
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  Herzhafter Blumenkohl-Auflauf

  Kartoffeln waschen schälen Salzwasser Kümmel gewürzt Minuten vorgaren Blumenkohl putzen mittelgroße Röschen teilen Stiele kreuzweise einschneiden kochendem Zitronensaft ...

   
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  Polenta mit Pilzragout

  Gemüsebrühe Salz Kochen Polenta Rühren einrieseln Aufkochen gelegentlichem ausquellen Feuer nehmen Butter unterrühren Muskat Kerbel waschen trocken schütteln Hälfte hacken...

   
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  Würziges Haschee mit Muskat

  Hackfleisch Öl tiefen Pfanne anbraten gleichmäßig grau Brühwürfel Messbecher heißem Wasser auflösen Balsamicoessig Zwiebeln grobe Würfel * Stücke Sieb waschen wichtig wollen...

   
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  Käse-Frikadellen

  Hackfleisch Rührschüssel grüne Paprikaschote entkernen waschen würfeln ebenso eingelegte Perlzwiebeln Gewürfelte außerdem Ei Salz / Pfeffer geriebene Muskatnuss Teig Minute...

   
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  Grünkohlteller mit Kassler Mettwurst und knusprigen Zwiebel-Bratkartoffeln

  Kassler Liter kochendes Wasser Nelken gespickte Zwiebel Aufkochen abschäumen köcheln Fleisch Grünkohl auftauen Schmortopf Schweineschmalz feingewürfelte glasig Kasselerfond...

   
• Frikadellen

  trockene Brötchen Milch einweichen Zwiebel feine Würfel Petersilie hacken Hackfleisch ausgedrücktes Senf Zwiebelwürfel Ei Gewürze Teig verarbeiten weich zusätzlichen...

   
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  Schweinerouladen à la Cordon bleu

  Schinken Käsescheiben Schnitzel quer flachklopfen Pfeffer würzen jeweils Stück Käse darauflegen Fleisch aufrollen Holzspießchen feststecken Rouladen Öl anbraten Brühe...

   
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  Deftiger Grünkohl mit Bauchspeck

  Grünkohl Strunk gründlich waschen feine Streifen Zwiebeln Pfanne heißem Öl glasig dünsten Bauchspeck Wasser dass Kohl bedeckt Salz Pfeffer Muskat gekörnte Brühe würzen Stunde...

   
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  Überbackene Gnocchi mit Speck

  Kartoffeln gründlich waschen Wasser Minuten kochen abgießen kalt abschrecken pellen heiß Kartoffelpresse Mehl Ei glatt verkneten Teig Salz Pfeffer Muskat würzen bemehlter...

   
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  Frikadellen

  Zwiebel Würfel geschnittenes Toastbrot Ei Senf Salz Pfeffer Paprika Muskatnuss Hand voll Petersilie Hackfleisch kräftig Masse Fladen formen flach zusammendrücken Seiten...

   
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  Bratwurst-Auflauf & Rösti

  Paprika putzen waschen feine Würfel Lauchzwiebeln Ringe Kartoffelpufferteig Ei Salz Pfeffer Muskat würzen Öl beschichteten Pfannen Pfanne Kartoffelpuffermasse Minuten...

   
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  Schnitzel auf Spinat-Zitronengemüse

  Zitrone heiß waschen trocken reiben Schale abreiben Hälfte Spalte beiseitelegen Angeschnittene Zitronenhälfte auspressen Lauchzwiebeln putzen schräg Ringe Spinat grobe...

   
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  Schwedische Fleischklöße

  Verarbeiten Hackfleisch Paniermehl Eigelb Sahne Gewürzen Petersilie glatten Teig Formen Klöße Übergießen Steinpilze heißem Wasser quellen Schälen Zwiebel würfeln Butter Pfanne...

   
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  Kasseler Weckewerk

  Schweinefleisch Schwarte Leber Würfel Stücke Speckschwarten Schnellkochtopf Wasser Minuten abkochen Zeit Zwiebeln schälen Knoblauch Semmeln einweichen Fleisch Brühe nehmen...

   
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  Wirsing-Reis-Pfanne mit Schinken

  Wirsing putzen waschen Strunk Kohl Streifen Zwiebel Knoblauch schälen würfeln hacken durchpressen Schinkenscheiben Stücke Fett beschichteten Pfanne Deckel glasig dünsten...