Rezepte zu Schwein, Party, Überbacken

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• Raclette – Auswahlzutaten

  Einleitung: Neue Kartoffeln kräftig unter fließend Wasser bürsten und mit der Schale kochen. Wer mag, kann sie dann mit Schale essen, oder auch pellen. Das Raclette-Gerät...

   
  24.12.2008
• Mit Fetakäse gefüllter Hackbraten mit Käse überbacken

  Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, die Tomaten waschen und achteln. Das Brötchen einweichen und danach zerpflücken (geht auch mit Semmelbrösel). Das gemischte...

   
  19.11.2008
• Pizza Margherita

  In einer Rührschüssel Trockenhefe und Mehl gut vermischen. Wasser, Salz und Öl dazugeben und alles mit dem Knethaken des Mixers vermischen. Jetzt mit der Hand 10 Min....

   
  13.03.2009
• Dänischer Toast

  Die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit den restlichen Zutaten (außer dem Toastbrot) in eine Schüssel geben, gut vermengen. Die Toastscheiben damit bestreichen und auf ein...

   
  27.03.2009
• Kassler in Senfsahnesoße

  Den Kassler waschen und in gleichgroße Scheiben schneiden. Eine Auflaufform fetten und den Kasseler hineinlegen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben...

   
  29.07.2010
• Überbackene Schweinelende

  Schweinelende in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Danach mit Pfeffer und Salz würzen. Champignons putzen und in Scheiben...

   
  20.01.2009
• Sahneschnitzel

  Die Schnitzel anbraten und nach Geschmack würzen. Die Zwiebeln in Ringe und den Schinken in Würfel schneiden. Die Schnitzel in eine Auflaufform schichten, Zwiebeln und...

   
  08.03.2010
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  Überbackene Schweinelendchen

  Jeweils 1/2 Schweinelendchen in 2 bis 3 Stücke schneiden, salzen, pfeffern, in 1 bis 2 Scheiben Schinkenspeck einwickeln und in eine Auflaufform setzen. 2 Becher Schlagsahne,...

   
  03.04.2003
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  Zucchini-Schweinefilet-Toast

  Schweinefilet in 16 Scheiben schneiden. Medaillons in 4 EL Olivenöl bei starker Hitze von beiden Seiten anbraten, salzen und pfeffern. Zucchini putzen und der Länge nach auf...

   
  21.01.2009
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  Hackfleisch-Ravioli-Gratin

  1. Ravioli in kochendem Salzwasser 4 Minuten garen. Abgießen, abtropfen lassen und kalt abschrecken. Tomaten waschen und grob würfeln. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein...

   
  24.07.2010
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  Kasseler überbacken

  Fleisch in Weißwein dünsten (nicht kochen lassen). Danach im Wein abkühlen lassen. Ein dünnes Stück braucht nur etwa 20 Minuten, ein dickeres Stück ca. 40 Minuten bis es gar...

   
  28.12.2008
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  Auberginen-Auflauf "Moussaka"

  Auberginen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Auberginen und Kartoffeln portionsweise in 6 EL heißem Öl...

   
  22.01.2009
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  Überbackenes Gyros in Käse-Sahne-Sauce

  Das gewürzte Gyrosfleisch in eine Auflaufform mit Deckel geben. Die Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden. Die Paprikaschoten waschen, Stiel und Kerne entfernen und...

   
  26.12.2009
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  Filet-Apfel-Topf

  Die Schweinefilets in dicke Scheiben schneiden, mit Salz und weißem Pfeffer würzen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und abwechselnd mit den Filetscheiben in einen...

   
  04.05.2009
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  Falscher Hase nach Mama´s Art

  Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebel, die Paprika, das Dürrfleisch und den Gouda fein würfeln. Die Würfelchen zum Hackfleisch dazu geben. Alles miteinander...

   
  07.04.2009
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  Hackfleisch-Tortillas

  Maisgrieß, Mehl, Eier und 3/8 l Wasser verrühren. Ca. 30 Minuten quellen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und beides hacken. Chilischote waschen, entkernen und...

   
  18.10.2009
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  Gefüllte Champignons

  Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Dann etwas Wasser dazugeben, damit das Hackfleisch etwas locker wird. Fix für Champignon einrühren. Die Champignons putzen und den Stiel...

   
  06.02.2002
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  Lothringer Käse - Speck Brote

  Die Speckwürfel und Zwiebeln im Öl anbraten und abkühlen lassen. Eier, Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Fondor abschmecken. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen...

   
  30.04.2009
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  Raclette – Auswahlzutaten alla gudi64

  Schweine-, Hähnchen- und Rinderfilet waschen, trockentupfen und klein würfeln. Auf Spießchen stecken. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Zucchini putzen, waschen...

   
  31.01.2010
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  Ratsherren-Schnitzel "Mondseer Art"

  Gemüse und Pilze putzen bzw. schälen und waschen. Wirsing in Streifen, Möhren und Pilze in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Petersilie waschen und...

   
  18.06.2010