Rezepte zu Schwein, Europa, Spanien

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Paella, spanisch

  Poularde innen außen kalt abwaschen Salz Pfeffer Lorbeerblättern Wasser aufkochen sanfter Hitze Minuten garen Huhn Schaumkelle herausnehmen abkühlen Lorbeerblätter Safran...

   
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  Spanische Paella

  Hähnchenschenkel pfeffern salzen Öl abraten Schweineschnitzel würfeln Garnelen abspülen nacheinander anbraten Paprikasalamischeiben Streifen Gemüsezwiebel schälen feine...

   
• Steak Barcelona

  Steaks Salz Pfeffer würzen heißem Öl anbraten Brie belegen Ofen überbacken

   
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  Spanischer Kartoffeltopf

  Fleisch Kartoffeln würfeln Öl Topf anbraten herausnehmen Knoblauch durchpressen Paprikapulver darüber unterrühren Tomaten zufügen salzen pfeffern Wein gießen grüne...

   
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  Süßkartoffelsuppe mit Chorizo

  Möhren schälen Scheiben Sellerie ebenfalls Zwiebeln würfeln Knoblauch Süßkartoffeln Chorizo abpellen glatte Petersilie Stielen hacken Topf Olivenöl hoher Temperatur...

   
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  Schweinefilets spanische Art

  Fleisch rundherum Salz Pfeffer Zimt einreiben Butter feuerfesten Form Filet anbraten Herausnehmen warmstellen Paprika dünne Streifen Zwiebel Bratfond Rühren Tomatenmark...

   
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  Rosmarin-Schnitzel mit Zitronennudeln

  Nudelsoße Zitrone heiß waschen Schale dünnen Streifen abziehen Saft auspressen Chilischote abbrausen putzen entkernen hacken Pfanne Butter schmelzen Zitronenstreifen Salz...

   
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  Argentinischer Eintopf "Puchero"

  Kichererbsen Nacht Wasser einweichen Suppenhuhn zerteilen aufkochen Rindfleisch Lammschulter Schweinebacke fließendem kaltem abspülen trockentupfen Würfel ebenfalls ...

   
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  Fleischspießchen mit Mandel-Salsa

  Mandeln Haut Fett rösten auskühlen Tomaten überbrühen abschrecken Häuten entkernen würfeln Chili längs einritzen waschen Knoblauch schälen Petersilie abzupfen Essig pürieren...

   
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  Spanische Hackfleischnester

  Gehacktes Frikadelle zubereiten gekörnte Brühe geriebenen Käse untermischen Teig Kugeln formen Plätzchen flach Daumen jeweils Kuhle Nester Backpapier ausgelegtes Blech...

   
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  Gebackene Teigtaschen alla hotdog

  Zwiebeln pellen würfeln Pfanne Olivenöl glasig dünsten Mett krümelig braten Knoblauchzehe durchpressen Chilischote entkernen hacken Knoblauch Chili Kreuzkümmel Pfeffer...

   
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  Paella

  Geflügelkeulen Gelenk Stücke auslösen gleichermaßen portionieren Schweinefilet würfeln Gambas putzen Paprika Tomaten Strunk befreien Zwiebel Knoblauch pellen Würfel Olivenöl...

   
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  Party-Eintopf mit deftigen Würsten

  Brühe Räucherspeck Topf aufkochen zugedeckt schwacher Hitze Minuten garen Hühnerkeulen Würste kochen Zwiebeln abziehen Tomaten würfeln Stielansätze Paprikaschoten waschen...

   
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  Herzhafte Pellkartoffeln spanische Art

  Kartoffeln gründlich fließendem Wasser abbürsten Topf knapp bedecken Meersalz zufügen geschlossenem Deckel Minuten kochen Zwischenzeit Gemüsezwiebel schälen feine Spalten...

   
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  Feine Mitternachtssuppe

  Fleisch Würfel Zwiebel würfeln starker mittlerer Hitze Topf Portionen g Schmalz rundum braun anbraten herausheben Zwiebeln restlichen glasig braten Knoblauch ausgetretenem...

   
• Katalanische Bauernsuppe

  Zwiebel Knoblauch pellen würfeln heißem Olivenöl angehen Hackfleisch zufügen krümmelig braun braten Gewürze Drei Farben Paprika Tomaten Kartoffeln vorbereiten Würfel ...

   
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  Schweinelendchen al la Pedro

  Lendchen Medaillons Senf Sahne bestreichen frisch gemahlenem Pfeffer gehacktem Rosmarin bestreuen Anschl Serranoschinken einwickeln sodass Päckchen entstehen O Oel anbraten...

   
• Schweinebraten alla Orange

  Fleisch Salz Pfeffer Thymian kräftig einreiben Knoblauch Stifte spicken Butter Bräter rundherum anbraten Brühe zugießen / Std köcheln Orange waschen Schale dünn abreiben...

   
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  Maurische Fleischspießchen

  Lammfleisch Würfel Kreuzkümmel Cayennepfeffer Paprikapulver Salz Pfeffer Olivenöl flache Schüssel Gewürzmischung gründlich Marinade verrühren Fleischwürfel allen Seiten ...

   
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  Paella

  Zerteiltes Hähnchen heißem Öl stark anbraten herausnehmen salzen pfeffern Schweinefleisch Streifen würzen warm Ebenso gewürfelten Schinken feine Scheiben geschnittene Wurst...