Rezepte zu Schwein, Europa, Griechenland

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  Rezeptname

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  Nudelauflauf "Pastitsio"

  Makkaroni kochendem Salzwasser bissfest garen Abgießen abtropfen Möhre schälen Knoblauch Schalotten abziehen hacken Zucchini wachen dünne Scheiben Butter Mehl einrühren...

   
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  Lammrückenfilet mit mediterranem Aroma

  Kräuter abbrausen trocken schütteln Petersilie Kerbel hacken Schnittlauch feine Röllchen Hälfte Thymian Rosmarinzweige Kartoffeln schälen waschen Speckscheiben längs...

   
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  Griechischer Weißkohl-Auflauf

  Zwiebel / würfeln Knoblauch schälen hacken Paprika waschen Fleisch Steifen Öl Paprikapulver Pfeffer Oregano verrühren vorbereiteten Zutaten Kohl putzen hobeln Rest Zwiebeln ...

   
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  Zigeunerschnitzel à la Shirin_Kiana

  Speck würfeln Zwiebeln schälen Scheiben Paprikaschoten putzen waschen abtropfen Streifen Tomaten häuten achteln entkernen Stängelansätze rausschneiden Gurken Stifte Schnitzel...

   
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  Griechische Bolognese-Pizza

  Backofen Grad vorheizen Pizzateig auftauen Backblech Pfefferschoten abtropfen Stiel Ringe Oliven Scheiben Pfanne Öl Hack anbraten Wasser Sahne zugießen Maggi Fix einrühren...

   
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  Chili-Pfanne "Balkan"

  Reis Packunsanweisung kochen Paprikaschote waschen Kerne weiße Innenhäute Würfel Aubergine putzen ebenfalls würfeln Schafskäse Pfanne Öl Hackfleisch anbraten Paprika ...

   
• Hackfleischröllchen ''Greece'' alla madisonmeg81

  Zwiebeln Knoblauch abziehen würfeln zerdrücken Schafskäse Ei Paniermehl Thymian Rosmarin Hackfleisch Hälfte Knoblauchzehen vermengen Salz Pfeffer würzen Hackfleischmasse...

   
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  Mousaka

  Kartoffeln schälen waschen dickere Scheiben gefettete Auflaufform schichten Salz Pfeffer würzen Grad vorgeheizten Backofen Minuten backen Zwischenzeit Zucchini Auberginen ...

   
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  Gyros mit Metaxasauce

  Paprika Pilze kochen!

   
• Schweinefilet Mykonos

  Schweinesteaks pfeffern salzen mediterranen Kräutern würzen heißen griechischen Olivenöl Seiten anbraten Schafskäsescheiben belegen vorgeheizten Backofen °C überbacken

   
• Gyros mit Tsatsiki

  Fleisch fließenden kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Streifen Zwiebel abziehen Ringe beiseite Öl Gewürzen verrühren Zwiebelstreifen Stunden marinieren Zwiebeln...

   
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  Pikante Gyros-Suppe

  Fleisch Streifen Knoblauch hacken beides Öl Gyros Gewürz verrühren Gewürztes portionsweise anbraten kurzem Abkühlen Sahne zufügen Zwiebeln Ringe Paprika Topf andünsten...

   
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  Cevapcici auf Gemüsemus

  Hackfleisch Ei Salz Pfeffer Knoblauchpulver Zwiebeln schälen feinwürfeln durchkneten Masse fingerdicken Röllchen formen Kühlschrank Frischhaltefolie kaltstellen...

   
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  Geschnetzeltes mit Ananas

  Zwiebel schälen kleinwürfeln Pfanne Öl anbraten Geschnetzeltes ebenfalls Salz Pfeffer Oregano Ananassaft Dose lange köcheln Fleisch weich Schluss Sahne kleingeschnittenen...

   
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  Auberginen-Auflauf "Moussaka"

  Auberginen putzen waschen Scheiben Kartoffeln schälen dünne portionsweise heißem Öl goldbraun braten Salz Pfeffer würzen Thymian Garnieren abzupfen hacken gefettete...

   
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  Fleischspieße mit Erbsengemüse

  Schweinefilet allen Sehnen befreien Würfel Schüssel Öl Zitronensaft Oregano Knoblauch Prise Pfeffer verrühren Fleisch Marinade Frühlingszwiebel Wurzelansätze oberen grünen...

   
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  Suvlakia-Spieße

  Fleisch gleichmäßige Würfel Zwiebeln schälen einzelnen Schichten abwechselnd Spieße stecken Schale Olivenöl Essig restlichen Gewürze Stunden knusprig anbraten

   
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  Griechische Hackbällchen

  Fetawürfel abtropfen Hackfleisch Gewürzen herzhaften Masse verarbeiten Eisportionierer gemischte abstechen Mitte Bällchen formen Pfanne braten Backofen grillen

   
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  Hackpudding mit Paprikagemüse

  Brötchen Vortag kaltem Wasser einweichen rote gelbe grüne Paprikaschote Würfel Zwiebeln hacken Hackfleisch Eiern ausgedrückten Paprikawürfeln vermengen Salz Cayennepfeffer...

   
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  Würziger Ajvar-Braten

  Zwiebeln schälen Stücke würfeln Möhren waschen Knoblauch durchpressen / Ajvar Zwiebelwürfeln Kräutern verrühren Fleisch trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Fettpfanne...