Rezepte zu Schwein, Europa, Italien

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Lendchen Toskana

  Fett Sehnen Filet Fleisch sechs Stücke flachklopfen Salz Pfeffer würzen Kräuterbutter Stückchen teilen Tomaten Mozzarella ebenso Scheiben Öl Pfanne Fleischstückchen Seite...

   
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  Mailänder Topf

  Schnitzel salzen pfeffern panieren Pfanne Seiten anbraten Zwiebel würfeln Butter andünsten Streifen geschnittenen Schinken Champignons Sahne ablöschen würzen Auflaufform ...

   
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  Tomatengratin mit Filets

  Filet Medaillons Öl anbraten würzen Pfanne nehmen Tomaten Mozzarella Scheiben Basilikum waschen Blätter abzupfen Gratinform fetten fächerförmig hineinschichten Gratin...

   
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  Cannelloni "Rosanella"

  Füllung Brötchen kaltem Wasser einweichen ausdrücken Gehacktem & vermengen Masse Salz Pfeffer Oregano Thymian würzen Cannelloni besten Hilfe Spritzbeutels nebeneinander...

   
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  Vitello tonnato

  Kalbsfilet salzen pfeffern Thymian Rosmarin zuerst fest Klarsichtfolie Alufolie einwickeln Fleisch Topf kochendem Wasser zudecken Herdplatte schieben Minuten Folien...

   
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  Im Brotteig gebackener Hackbraten mit Basilikum-Dip

  Brötchen einweichen Zwiebel schälen würfeln Mozzarella Basilikum waschen Hälfte Streifen Tomaten entkernen Hack Ei ausgedrücktem Senf Salz Pfeffer Paprikapulver...

   
• Italienische Faschiertes-Spieße mit Gemüsebeilage

  Knödelbrot Wasser einweichen Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Fett goldgelb anbraten Faschiertes Eier Mehl Gewürze Schüssel ausdrücken gründlich untermengen Milch aufgießen...

   
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  Mailänder Topf

  Zwiebel Schinken Schnitzel Bräter Pilze darüber Sahne würzen gießen Minuten Grad garen geriebenen Käse streuen überbacken!

   
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  Geschnetzeltes mit Gorgonzola

  Brokkoli Röschen teilen Salzwasser bissfest garen Schnitzel Streifen Fleisch Pilze anbraten salzen pfeffern herausnehmen Soße Sahne Gemüsebrühe ablöschen aufkochen Minuten...

   
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  Italienisches Gulasch

  Zwiebel Spalten Knoblauch hacken Salbei Garnieren Streifen Öl Fleisch portionsweise anbraten herausnehmen heißen Bratfett andünsten Gulasch zufügen Salz Pfeffer würzen...

   
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  Gefüllte Schnitzel

  Zwiebeln schälen Olivenöl dünsten Spinat zufügen Salz Pfeffer Muskat würzen Mozzarella abtropfen Scheiben Fleisch abbrausen abtrocknen flach klopfen Hälfte Schnitzel ...

   
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  Italia-Schnitzel

  Backofen °C vorheizen Schnitzel abspülen trocken tupfen Beidseitig dünn Pesto einstreichen Zucchini waschen putzen Küchenreibe raspeln Basilikum abbrausen schütteln Blätter...

   
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  Scaloppine al Limone

  Schnitzel abtupfen vorsichtig flach klopfen Salz Pfeffer würzen Speisestärke bestäuben Basilikum Rucola abbrausen trocken schütteln Zitrone heiß tupfen Spalten...

   
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  Überbackene Schnitzel

  Schweineschnitzel trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Öl beschichteten Pfanne Schnitzel Seite Minute braten herausnehmen geölte Auflaufform Pesto bestreichen Backofen °C...

   
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  Italienische Schnitzel

  Tomate Kerne Würfel Topf Tomatenmark Weißwein Olivenöl glatt rühren Tomatenwürfel würzen Schnitzelfleisch Stücke Salz Pfeffer Mehl bestäuben Panne Schnitzel anbraten...

   
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  Gemüseeintopf mit Hackbällchen

  Entsteinte grüne Oliven hacken Hackfleisch Salz Pfeffer Senf Ei gehacktem Thymian verkneten Bällchen formen Öl Topf braten entnehmen Porree putzen Ringe Möhren schälen längs...

   
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  Italienischer Hackfleischkuchen

  Mehl Salz Butter Flöckchen Ei Esslöffel kaltes Wasser glatten Teig verkneten Teigs abteilen Teigstücke Folie gewickelt Minuten kalt Kräuter einige Garnieren hacken Zwiebel...

   
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  Makkaroni mit Gemüse-Hackfleisch-Soße

  Zwiebel abziehen Möhre Petersilienwurzel Zucchini abbrausen putzen würfeln Öl andünsten Gemischtes Hackfleisch krümelig braten stückigen Tomaten Dose zufügen Minuten sämig...

   
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  Spaghetti Bolognese

  Zwiebeln Knoblauch Öl Butter Pfanne anschwitzen Hackfleisch Braten Salz Curry Zimtpulver würzen Fleisch Schältomaten darüber einkochen Tomatenmark Sauce Herdplatte nehmen...

   
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  Gemüse-Schinken-Lasagne

  Schinken Würfel Ricottasauce TK Erbsen Salzen pfeffern Mozzarella Scheiben Soße Lasagneplatten Auflaufform schichten beginnen abschließen Käse belegen vorgeheizten Backofen...