Rezepte zu Schwein, Europa

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  Rezeptname

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  Schweinepfeffer mit Pfifferlingen

  Fleisch x lange Streifen beiseite gewürfelten Speck beschichteten Pfanne auslassen nehmen ebenfalls Zwiebel Knoblauchzehen häuten würfeln Speckfett glasig dünsten...

   
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  Schnitzeltoast mit Spiegelei

  Schnitzel panieren braten Bratfett Spiegeleier Weißbrot toasten Ei belegen Salatblatt Gurken Tomaten garnieren

   
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  Salbei-Knoblauchmedaillons auf Bohnen-Möhrengemüse

  Bohnen putzen waschen Möhren schälen dünne Stifte Gemüse heißen Pflanzencreme dünsten Gemüsebrühe zufügen zugedeckt schwacher Hitze Minuten garen Salz Pfeffer Medaillons ...

   
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  Schweinefilet Stroganoff

  Fett Sehnen Fleisch Filet cm dicke Scheiben Zwiebel Knoblauch pellen hacken zerdrücken Champignons Paprika entkernen würfeln Öl Pfanne Minuten hellbraun anbraten Mehl...

   
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  Bierteig-Rouladen

  Filet waschen trockentupfen Scheiben schmalen langen Streifen flachklopfen Salz Pfeffer würzen Senf bestreichen Füllung Spinat auftauen Zwiebel Knoblauch abziehen Ringe ...

   
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  Sauerkraut Rouladentopf "Serbische Sarma"

  kleingehackten Zwiebeln Knoblauchzehen Reis Gewürzen Hackfleisch Schüssel durchmischen durchkneten geräucherte Speck Stücke Kochtopf zunächst geräucherten Rippchen Boden...

   
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  Hamburger "National"

  Fleisch waschen Salzwasser Kochen Minuten garen Gewaschene Steckrüben Stifte Kartoffeln Würfel Flüssigkeit stark verkocht gare Gemüse nehmen Salz Pfeffer Thymian würzen...

   
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  Schweinefilet mit Speck umwickelt

  Backofen ° vorheizen Zwiebel abziehen Ringe flache ofenfeste Form fetten Zwiebeln verteilen Fleisch abbrausen trocken tupfen Scheibe Speck umwickeln Medaillons Seite Senf...

   
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  Spargelcremesuppe alla gudi64

  erstes Spargel waschen Sparschäler unterhalb Spitzen beginnend großzügig schälen holzigen Enden abschneiden Zitrone heiß Scheiben gehäufte Butter Margarine Topf schmelzen ...

   
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  Jungschweinlende mit Kreuzkümmel in Zitronenblättern auf Thunfischsauce mit Rosmarinkart. Speck-Oliven u. Frühl.-Gemüse

  Schweinefilet Sehnen befreien gemahlenem Kreuzkümmel Salz Pfeffer würzen Zitronenblätter längs mittlere Rispe belegen Küchengarn umwickeln Fleisch binnen Minuten rundherum...

   
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  Schwarzwurzeln mit Rucola in Senfsauce

  Schwarzwurzeln fließendem Wasser abbürsten Wurzelansatz dass Dämpfeinsatz passen heißem Wasserdampf garen kalt abbrausen abkühlen Haut lange Stücke Rucola putzen waschen...

   
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  Schnitzel mit leckerer Möhren-Nuss-Kruste

  Schnitzel abspülen trockentupfen Salz Pfeffer würzen Möhren schälen raspeln Nüssen erst vequirltem Ei Nusse Mischung heißen Öl mittlerer Hitze Seiten Minuten braten...

   
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  Hackbraten mit Speck umwickelt

  Brötchen lauwarmem Wasser einweichen ausdrücken zerpflücken Hackfleisch Schüssel Backofen Grad vorheizen Zwiebeln pellen würfeln Butter farblos anschwitzen geschnittenen...

   
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  Soljanka alla Matti

  Gurken Würfel gemeinsam Gurkensud gleichem Menge Wasser Suppentopf erwärmen Fleischbrühe Lorberblätter Pfefferkörner Tomatenketchup Zitronensaft Knoblauchsalz Bauchspeck...

   
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  Schnitzel mit Limette und Honig

  Schweineschnitzel fließendem Wasser waschen trockentupfen Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Butterschmalz Pfanne anbraten herausnehmen warmstellen Zwiebel schälen würfeln...

   
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  Maronen-Gulasch "herzhaft"

  Maronen putzen gründlich säubern Speck würfeln Schalotten schälen heißen Butterschmalz knusprig braten Pilze zufügen kräftig anbraten Herausnehmen Fleisch abtupfen...

   
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  Hackfleisch-Ravioli-Gratin

  Ravioli kochendem Salzwasser Minuten garen Abgießen abtropfen kalt abschrecken Tomaten waschen würfeln Zwiebeln Knoblauch abziehen hacken Öl Topf Zwiebel Knoblauchwürfel...

   
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  Filettopf mit Kartoffelkruste

  Fleisch würfeln Öl rundum anbraten Salz Pfeffer Paprika würzen Topf nehmen Auflaufform Zwiebeln abziehen Spalten Möhre putzen Scheiben Knoblauch Möhrenscheiben Bratfett...

   
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  Feuriger Gyrostopf

  ausreichend Bräter einfetten Fleisch Streifen Gyrosgewürz erste Lage Zwiebeln schälen feine Ringe Paprika putzen waschen Bohnen Erbsen Pilze abtropfen zuerst ...

   
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  Rosenkohl-Hack-Auflauf à la Jörg

  Kartoffeln schälen waschen kochendem Salzwasser kochen Rosenkohl putzen Strunk kreuzweise einschneiden garen Zwiebel Sellerie würfeln Porree feine Ringe Kräuter zupfen...