Schmoren Rezepte aus Bereich Schwein

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Opa Alfred`s Gulasch mit Kartoffelstampf

  Butterschmalz hohen Pfanne Fleisch scharf anbraten Hitze zurückdrehen Zwiebeln gehackt mitdünsten Chillischote kleinhacken Geschmack Körnern rote Paprika säubern würfeln...

   
• 
  Sahneschnitzel

  Schnitzel würzen panieren braten auskühlen Schinken Champignons Zwiebeln würfeln Bratsud schmoren Auflaufform Pilz Zwiebelgemisch darübergeben Sahne Salz Pfeffer Ofen...

   
• 
  Winzertopf

  Fleisch waschen trockentupfen grobe Würfel Zwiebel Knoblauch schälen würfeln zerhacken Kartoffeln Möhren dickere Scheiben Stücke Öl Bräter portionsweise rundherum...

   
• 
  Schweinefilet ,,Förster Art "

  Schweinefilet häuten Stücke Schüssel Pfeffer Thymian Weinbrand Bratentopf heißem Fett kräftig anbraten Pilze Sahne Salz Paprika zufügen geschlossenem Topf schmoren Petersilie...

   
• 
  Pfundsgulasch

  Rindfleisch Schweinefleisch Kasseler Würfel Hackfleisch Bällchen formen Bräter Zwiebel würfeln Paprika Streifen Tomaten Saft Zigeunersoße darübergießen vermengen Grad Backofen...

   
• 
  Schweinepfeffer mit Pfifferlingen

  Fleisch mal lange Streifen beiseite gewürfelten Speck beschichteten Pfanne auslassen nehmen ebenfalls Zwiebel Knoblauchzehen häuten würfeln Speckfett glasig dünsten...

   
• Einfaches Gulasch mit Nudeln

  Fleisch Rind/ Schwein heiße Bratenfett kräftig würzen Fleischwürfel allen Seiten hoher Hitze scharf anbraten Zwiebel Wasser angießen Deckel auflegen mittlerer schmoren...

   
• Gulasch mit Gurken

  Öl Bräter zerkleinerte Fleisch Minuten braten Zwiebelringe Paprikapulver Wasser angießen geschlossenen Topf schmoren Knoblauch schälen Salz zerdrücken Gewürzgurken feine...

   
• 
  Altbayrische Schweinshaxe

  Schweinshaxe Salz Pfeffer würzen gefetteten Bräter setzen Knoblauch geputztes kleingeschnittenes Gemüse Backofen °C vorheizen Haxe ° braten außen gebräunt Bier Brühe...

   
• Wirsingkohl-Rouladen

  schönen möglichst makellosen Wirsingkohl einkaufen äußeren Blätter dürfen herunter hängen trocken aussehen kräftig grün größeren Topf Wasser Teelöffel Salz Kümmel kochen...

   
• 
  Pottensteiner Schäufele

  Fleisch abwaschen abtrocken Gewürzen einreiben heißen Schweineschmalz Bräter allen Seiten gleichmäßig anbraten heißem Wasser aufgießen Möhren Zwiebel Tomatenstücke ...

   
• Schmorgurken

  Schmorgurken schälen Kerngehäuse komplett vorsichtig Teelöffel Gurken Stücke Tomaten Zwiebeln bunten Speck würfeln Schuß Öl Pfanne ausbraten Zucker karamelisieren ...

   
• in Coca-Cola geschmortes Schweineherz

  Schweineherzen gründlich waschen Blut befreien sämtliches Fett Adern weggeschnitten Herzen größere Stücke Gulasch portioniert Gemüse putzen Spalten kleinschneiden Topf Speck...

   
• 
  Scharfe Bohnensuppe

  Schweinebauch scharf anbraten Minuten schmoren Zwiebeln Knoblauch Chili würfeln Bohnen säubern kochen Schluss Topf Fleisch Salz Pfeffer

   
• 
  Feuertopf

  Schweinefleisch Würfel Zwiebel Äpfel Tomaten Paprikaschoten Kartoffeln vorbereiten Stücke Fleisch Bratentopf Öl anbraten Zwiebeln glasig dünsten Curry Apfel Paprika...

   
• Mitternachtssuppe

  Gulasch Öl anbraten Minuten Scheiben geschnittenen Zwiebeln schmoren Zwischendurch Wasser angießen Paprika Würfel Tomaten achteln Mini Möhren Champignons Bohnen Dose grüne...

   
• Kräuterfrischkäse-Putenröllchen

  Fleisch waschen trocken tupfen flacher klopfen Petersilie Blätter abzupfen Schnitzel Frischkäse bestreichen Salz Pfeffer würzen Schinken belegen Petersilieblätter verteilen...

   
• Zwiebel-Kotelettes in Senfsahne

  Zwiebeln schälen Ringe Frische Pilze putzen waschen Dosenpilze abtropfen Speck würfeln Koteletts trocken tupfen Pfanne Seiten anbraten Salz Pfeffer würzen herausnehmen...

   
• Gefülltes Schweinefilet

  Zwiebel pellen feine Würfel Basilikumblätter Stielen zupfen Schweinefilet erst quer Stücke längs einschneiden Seiten Salz Pfeffer würzen Innenseiten Filetstücke Hälfte...

   
• Krautwickerl

  Weißkohl äußeren welken Blätter ablösen Strunk herausschneiden kochendem Salzwasser kochen Herausnehmen kaltem Wasser abschrecken abtrennen Blattrippen flach restlichen...