Rezepte zu Schwein, Ballaststoffreich

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Tomaten-Gurken-Pfanne

  Champignons putzen Gurken schälen Kerne herausschaben Stücke Tomaten Butterschmalz Pfanne Brätmasse Würste Klößchen direkt Pelle hineindrücken braten Herausnehmen Pilze ...

   
• Raclette – Auswahlzutaten

  Einleitung Kartoffeln kräftig fließend Wasser bürsten Schale kochen mag essen pellen Raclette Gerät vorheizen Schüssel warm halten Pfeffermühle Salz extra Tisch Käse selber...

   
• Mediterraner Salatteller mit feinen Schweineröllchen

  Salate putzen waschen trocken tupfen mundgerechte Stücke zupfen Schweineschnitzel Natreen Pfirsiche abtropfen Saft auffangen würfeln restlichen Spalten Schafskäse Gabel...

   
• Gefüllter Kohl - Chou farci

  äußeren harten dunkelgrünen Blätter Kohlkopf geputzten Kohl sprudelndem Salzwasser Minuten vorkochen herausheben abtropfen abkühlen Zwiebeln Scheiben kleinhacken Knoblauch...

   
• Grüne Bohnen mit Speck, Kasseler Kotelett und Stampfkartoffeln

  Kartoffeln Schale kochen gleichen Zeit Bohnen entweder kochendem gesalzenem Wasser Gemüsebrühe Koteletts Pfeffer würzen abgießen Sieb Rama Culinesse Topf zerlassen Speck...

   
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  Grünkohl mit Bregenwurst und Bauchfleisch

  Schweineschmalz Topf auslassen Würfel geschnittene Zwiebel andünsten Grünkohl Bregenwurst Fleisch Kohl Wasser Wurst anstechen geschälte Kartoffel Deckel drauf Stunden...

   
• Spitzkohl-Kartoffel-Topf mit Lamm

  Fleisch würfeln Fett großzügig Zwiebeln Salz Pfeffer würzen Bräter portionsweise heißen Öl rundum goldbraun anbraten herausnehmen Bratfett glasig dünsten Kümmel Brühe...

   
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  Grillrestesalat mit frischem Gemüse

  Grillreste feine Streifen Gewürzgurken Tomaten Zucchini würfeln Ajvar Mayonnaise Knoblauchsauce Senf Öl Gewürze Schüssel gehackten Zwiebel Sauce Zucchiniwürfel...

   
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  Paprika-Reis-Pfanne mit Asia-Aroma

  Reis garen Fleisch würfeln Austern Sojasoße Rote grüne Paprikaschoten Knoblauch Zwiebel Porree Ringe Öl anbraten Gemüse Bratfett dünsten Brühe ablöschen Gewürze einrühren...

   
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  Backofen-Frikadellen

  Backofen °C vorheizen Backblech Backpapier auslegen Zutaten vermengen Bällchen formen aufs Minuten abbacken

   
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  Gulasch angelehnt an die ungarische Küche

  Fleisch Stücke Knoblauch Zwiebeln hacken Pfanne Kessel stark Schweineschmalz Kümmel Lorbeerblätter Solange ständigem Rühren Schwenken andünsten glasig braun starkem ...

   
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  Schweinefleisch-Eintopf

  Zwiebel schälen schmale Spalten Suppengrün putzen waschen Sellerie Möhren Stifte Porree Ringe Weißkohl Strunk herrausschneiden Kohl Streifen Brokkoli Röschen teilen...

   
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  Krauttopf

  Kraut würfeln Topf Pfanne anbraten Gemischtes Gehacktes zubereiten würzen Kugeln formen Semmelmehl kullern braten Weißkraut Maggi Salz Pfeffer trockenem Weißwein verfeinern...

   
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  Schnitzel-Weißkohl-Pfanne

  Schnitzel Stücke falls frische Pilze waschen putzen Öl Pfanne Fleisch andünsten würzen Weißkohl ! Knorr fix Geschnetzeltes anrühren Crème fraîche reinmischen Minuten...

   
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  Scharfer Wirsing zu Koteletts

  Zwiebel schälen grobe Würfel Ringe Wirsing putzen waschen Streifen Knoblauch würfeln Öl Pfanne hohem Rand andünsten zufügen braten Wasser ablöschen Brühe einrühren...

   
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  Herzhafte Grünkohlplatte

  Grünkohl waschen kochendem Salzwasser köcheln Abgießen abkühlen Zwiebeln würfeln Butterschmalz andünsten Bauch / Wasser angießen Std geviertelte Zwiebel Kasseler Bräter °C...

   
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  Mettwürstchen auf Grünkohl

  Blätter abzupfen Strunk herausschneiden Grünkohl waschen mundgerechte Stücke kochendem Wasser solange köcheln fast vollständig verdampft Würstchen Brühe zugießen Kohl weich...

   
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  Bunter Salat

  Zwiebel abziehen würfeln Eier hart kochen Gemüse waschen Oliven Mais Kochschinken Stücke abschrecken pellen Scheiben Schnittlauch trocken schütteln abtropfen Blattsalat...

   
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  Lauch-Käse-Hackfleisch-Suppe

  Zwiebeln glasig dünsten Gemischtes Hackfleisch Lauch anbraten ’s mag richtig kross Mehl andicken heißer Brühe Käse unterrühren schmelzen aufkochen würzen Salz Paprika...

   
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  Brasilianischer Bohnen-Fleisch-Eintopf

  schwarzen Bohnenkerne waschen Nacht einweichen Wasser abgießen Bohnen Schweinebauch bedeckt Minuten kochen Schnellkochtopf Kasseler geräucherten Speck Debrecziner...