Rezepte zu Schwein, Braten

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  "Falscher Hase" im Wirsingmantel

  Hackfleisch eingeweichte ausgedrückte Brötchen Eier Salz Pfeffer Senf gehackte Zwiebeln verkneten Laib formen jungen Wirsing putzen Strunk herausschneiden Kohl kochendem...

   
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  "Falscher Hase" mit Ei

  Möhren putzen schälen Butter Zucker Wasser Minuten garen Herausnehmen abtropfen Brötchen lauwarmem einweichen ausdrücken Zwiebeln abziehen hacken Beides Petersilie...

   
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  "Falscher Hase" mit Feta

  Hackfleisch Schüssel Brötchen Milch einweichen Butter Pfanne Zwiebel Knoblauchzehen pellen würfeln glasig schwitzen abkühlen ausdrücken Knoblauch Zwiebeln Eiern Paprikapulver...

   
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  "Falscher Hase" mit Rahmsoße

  Brötchen einweichen Eier Minuten hartkochen abschrecken pellen Hack rohes Ei ausgedrücktes Senf verkneten Salz Pfeffer würzen Braten formen gekochten Mitte einarbeiten ...

   
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  15-Minuten-Schaschliktopf

  Schweinefleisch Bacon Paprika Zwiebel Zucchini Champignons Stücke Zwiebeln Speck Bräter scharf anbraten beiseite Fleisch allen Seiten Gemüse Wasser Zigeunersoße Ketchup...

   
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  24 Stunden Schnitzel

  Schnitzel salzen pfeffern nacheinander Mehl verquirlten Eiern Paniermehl Braten Boden Auflaufform bedecken übereinander Soße zubereiten Brühe / Wasser auflösen Porree Zwiebeln...

   
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  24 Stunden-Pfanne

  Schnitzel unpaniert braten weich Bratfett gehackte Zwiebel glasig dünsten Süße saure Sahne Crème fraîche verrühren Zwiebeln gießen Schinken würfeln Schnitzelstücke...

   
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  Alemannisches Schweinegulasch

  Zwiebeln schälen Würfel Fett goldgelb dünsten Fleisch waschen abgetrocknetes mundgerechte Stücke Salz Pfeffer Paprika würzen anbraten roh aussieht Wein ablöschen Minuten...

   
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  ALF'S Frikadellenrolle

  Hackfleisch ausrollen Plätzchenteig Schinken Gouda darauflegen / Pk Zwiebelsuppe drauf streuen Rolle formen geht besten gr Gefrierbeutel Auflaufform Hälfte Wasser anrühren ...

   
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  Allgäuer Nudelgratin

  Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung bissfest garen Abgießen kalt abschrecken Zwiebeln abziehen würfeln abgezogene Knoblauchzehe hacken Beides erhitzten Butter...

   
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  Allgäuer Schnitzel mit Buttermilchremoulade

  Gewürzmischung Koriander Fenchel Kümmel Gewürzmühle Buttermilchremoulade Gewürzgurken Sardellen Kapern hacken Crème fraîche Buttermilch Senf Zitronensaft verrühren Gurken ...

   
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  Altbayrische Schweinshaxe

  Schweinshaxe Salz Pfeffer würzen gefetteten Bräter setzen Knoblauch geputztes kleingeschnittenes Gemüse Backofen °C vorheizen Haxe ° braten außen gebräunt Bier Brühe...

   
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  Altes russisches Gericht von Opa

  Schweinefleisch Speck Cabanossi Stücke salzen pfeffern Paprika bestreuen scharf anbraten Gänsebräter Tomatenmark kleingeschnittene Zwiebeln Knoblauch verteilen Weißkraut...

   
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  Alt-Sächsischer Schweinebauch

  Schweinebauch kaltem Wasser Essig Salz Lorbeerblatt Wacholderbeeren gemischten bunten Gewürzkörnern ansetzen garkochen Kartoffeln schälen kochen Sellerie Möhren Lauch putzen...

   
• Amsterdamer Fleischtopf

  Nudeln kochen abschrecken g Käse Auflaufform Schweinefilet dicke Scheiben Salz Pfeffer Majoran würzen Butter Fleisch Seiten anbraten Pfanne nehmen Bratensatz Brühe Sahne...

   
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  Apfel-Lasagne

  Füllung Speck Zwiebel Sellerie würfeln Speiseöl knusprig braten Hitze reduzieren andünsten Hackfleisch Rühren anbraten Kräuter Apfelwein Brühe Tomaten Salz Pfeffer würzen...

   
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  Apfel-Schweinebraten

  Fleisch waschen Küchenkrepp abtrocknen Salz Pfeffer einreiben Butterschmalz Bräter allen Seiten braun braten heißes Wasser angießen geschlossenen Topf Minuten immer...

   
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  Apfeltopf

  Schweinefilet Scheiben heißen Butterschmalz stark anbraten Salz Pfeffer kräftig würzen Äpfel schälen Kerngehäuse Hilfe runden Apfelausstechers Apfelringe feuerfeste Form...

   
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  Aprikosen-Curry

  Zwiebeln glasig anbraten Schweinefilet cm dünne Scheiben Curry darüber streuen umrühren Zucker karamelisieren Aprikosen abgießen Saft auffangen Klare Fleischbrühe ...

   
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  Argentinische Grill-Pfanne

  Paprika Streifen Tomaten Spalten Bohnen abtropfen Gewürzmischung Fleisch kalte Pfanne anbraten Gemüse mittlerer Hitze Minuten braten ungesalzenem Wasser gekochten Reis...