Salz Rezepte aus Bereich Schwein

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  "Bigos" - Polnischer Eintopf

  Weißkohl putzen Streifen Schweineschulter trocken tupfen Knochen befreien Fleisch Würfel Zwiebeln abziehen würfeln Sauerkraut Schulterknochen Topf " Hälfte " Fleischwurst...

   
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  "Falscher Hase" im Wirsingmantel

  Hackfleisch eingeweichte ausgedrückte Brötchen Eier Salz Pfeffer Senf gehackte Zwiebeln verkneten Laib formen jungen Wirsing putzen Strunk herausschneiden Kohl kochendem...

   
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  "Falscher Hase" mit Ei

  Möhren putzen schälen Butter Zucker Wasser Minuten garen Herausnehmen abtropfen Brötchen lauwarmem einweichen ausdrücken Zwiebeln abziehen hacken Beides Petersilie...

   
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  "Falscher Hase" mit Feta

  Hackfleisch Schüssel Brötchen Milch einweichen Butter Pfanne Zwiebel Knoblauchzehen pellen würfeln glasig schwitzen abkühlen ausdrücken Knoblauch Zwiebeln Eiern Paprikapulver...

   
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  "Falscher Hase" mit Rahmsoße

  Brötchen einweichen Eier Minuten hartkochen abschrecken pellen Hack rohes Ei ausgedrücktes Senf verkneten Salz Pfeffer würzen Braten formen gekochten Mitte einarbeiten ...

   
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  "Teuflische" Steaks

  Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln erhitztem Öl andünsten Tomatenmark Ketchup unterrühren aufkochen Mais abtropfen Paprikaschoten entkernen weiße Scheidewände Schoten waschen ...

   
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  "Texmex-Steaks" gratiniert

  Kartoffeln schälen waschen Würfel Paprika putzen kleinschneiden Zwiebel würfeln Bohnen abgießen abspülen abtropfen Koteletts trockentupfen Öl Pfanne ofenfestem Griff ...

   
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  12-Stunden-Filet mit Lauch

  Tag Pilze putzen säubern waschen Porree längs einschneiden gründlich Ringe Schweinefilets trocken tupfen Schmalz Pfanne Filets rundherum starker Hitze anbraten Salz Pfeffer...

   
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  15-Minuten-Pfanne

  Hack anbraten Salz Pfeffer würzen Zwischenzeit Frühlingszwiebeln dünne Ringe rote Paprika würfeln Brühe angießen Gabelspaghetti unterrühren Rühren Nudeln kochen Soßenbinder...

   
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  15-Minuten-Schaschliktopf

  Schweinefleisch Bacon Paprika Zwiebel Zucchini Champignons Stücke Zwiebeln Speck Bräter scharf anbraten beiseite Fleisch allen Seiten Gemüse Wasser Zigeunersoße Ketchup...

   
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  24 Stunden Schnitzel

  Schnitzel salzen pfeffern nacheinander Mehl verquirlten Eiern Paniermehl Braten Boden Auflaufform bedecken übereinander Soße zubereiten Brühe / Wasser auflösen Porree Zwiebeln...

   
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  Aargauer Buuretopf

  Fleisch Füßchen heißen Butter rundherum anbraten Zwiebeln mitbraten Wirsing Karotten beifügen würzen Brühe ablöschen Minuten zugedeckt schmoren

   
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  Aargaür Buuretopf

  Fleisch Füßchen heißen Butter rundherum anbraten gehackten Zwiebeln mitbraten geschnittenen Wirz Wirsing Karotten beifügen würzen Brühe ablöschen Minuten zugedeckt schmoren...

   
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  Alemannisches Schweinegulasch

  Zwiebeln schälen Würfel Fett goldgelb dünsten Fleisch waschen abgetrocknetes mundgerechte Stücke Salz Pfeffer Paprika würzen anbraten roh aussieht Wein ablöschen Minuten...

   
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  Allgäuer Nudelgratin

  Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung bissfest garen Abgießen kalt abschrecken Zwiebeln abziehen würfeln abgezogene Knoblauchzehe hacken Beides erhitzten Butter...

   
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  Allgäuer Schnitzel mit Buttermilchremoulade

  Gewürzmischung Koriander Fenchel Kümmel Gewürzmühle Buttermilchremoulade Gewürzgurken Sardellen Kapern hacken Crème fraîche Buttermilch Senf Zitronensaft verrühren Gurken ...

   
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  Allgäuer Schweinehalssteak mit Rührei, Kräutern und Käse gefüllt

  Steaks jeweils Tasche Fleisch innen außen würzen Füllung Käse Zwiebel würfeln Kräuter z B Petersilie Basilikum Thymian hacken Eier verquirlen salzen pfeffern Butter Pfanne...

   
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  Altbayrische Schweinshaxe

  Schweinshaxe Salz Pfeffer würzen gefetteten Bräter setzen Knoblauch geputztes kleingeschnittenes Gemüse Backofen °C vorheizen Haxe ° braten außen gebräunt Bier Brühe...

   
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  Altes russisches Gericht von Opa

  Schweinefleisch Speck Cabanossi Stücke salzen pfeffern Paprika bestreuen scharf anbraten Gänsebräter Tomatenmark kleingeschnittene Zwiebeln Knoblauch verteilen Weißkraut...

   
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  Alt-Sächsischer Schweinebauch

  Schweinebauch kaltem Wasser Essig Salz Lorbeerblatt Wacholderbeeren gemischten bunten Gewürzkörnern ansetzen garkochen Kartoffeln schälen kochen Sellerie Möhren Lauch putzen...