Rezepte zu Schwein, Großmutters Rezepte

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  Zwiebelrollbraten mit Gemüse

  Küchengarn Alufolie benötigt Schweinenacken Fleischer Rollbraten aufschneiden ! Zwiebeln schälen g Streifen Knoblauchknolle würfeln Fleisch Seiten Salz Pfeffer würzen...

   
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  Zigeunertopf

  Rote Paprika Zwiebeln Zutaten Zigeunersauce schichtweise Bräter Backofen unteren Schiene °C Ober Unterhitze Stunde Deckel garen daraufgeben

   
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  Zigeunerragoue

  Topf Hackfleisch anbraten Zwiebeln Paprikaschoten Würfel Sobald angebraten würzen Tomatenpaste geschälte Tomaten hineingeben Paprika Minuten Stufe köcheln Zigeunersauce...

   
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  Zarte Schweinelendchen auf grünen Bohnen

  Schweinefilet salzen pfeffern Pfanne allen Seiten kross anbraten Zwiebel abgezogene Tomaten andünsten Dose Grüne Bohnen extra Salz Pfeffer Gemüse Auflaufform Fleisch...

   
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  Würziger Schnitzelauflauf

  Schnitzel salzen pfeffern anbraten Zwiebeln Scheiben dünsten Schinken angebratenen Paste Senf Ketchup bestreichen Auflaufform Pusztasalat Pilze abtropfen Sahne Rest...

   
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  Würzige Reispfanne

  Schweineschnitzel mundgerechte Streifen Brokkoli Röschen Zwiebel Knoblauchzehe abpellen würfeln Chilischote entkernen feine Ringe Pfanne vorheizen Esslöffel Öl hineingeben...

   
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  Wurstsalat alla Corina Böhmer

  Jadwurst Blutwurst Sülze saure Gurken Glas Würfel Zwiebeln schälen ebenfalls Schüssel Äpfel Streifen Salz Pfeffer Gurkenwasser Mayonnaise verrühren Stunden gegebenfalls...

   
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  Wurstsalat

  Maiskeimöl Gewürzgurkenwasser verrühren frisch gemahlenem Pfeffer Salz Senf würzen Krakauer gekochte Mettwurst dicke Scheiben Streifen Gouda ebenfalls Gemüsezwiebel ...

   
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  Wurstgulasch alla Oma

  Fleischwurst enthäuten Scheiben Topf heißem Öl anbraten nehmen Gehackte Zwiebel zerdrückten Knoblauch Bratfett andünsten Tomatensaft Dose Sahne einrühren Gewürzen Gemüse...

   
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  Wirsingrouladen

  Weißkohl Wirsing Strunk herausschneiden Blätter ablösen dicken Rippen entweder flach Topf Salzwasser Kochen blanchieren Eiswasser abschrecken abtropfen Füllung abgezogene...

   
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  Wirsingroulade mit feiner Fleischfüllung

  Reis kochendem Salzwasser Minuten garen Abgießen abtropfen Blätter Wirsing ablösen Wasser blanchieren Herausheben Restlichen Streifen Minute Wirsingstreifen Gehacktem...

   
• Wildschweinkeule in Honigkruste alla madisonmeg81

  Marinade Honig Wasserbad Southern Comfort glattrühren Fleischstücke allen Seiten bestreichen gerade großes Gefäß einlegen restlichen bedecken Tage kaltstellen Fleisch...

   
• Wildschweingulasch ala Tine

  Wildschweinfleisch würfeln Würfel anbraten Ringe geschnittene Schalotten Streifen geschälte Paprika Fleisch Paprizieren / Rosenpaprika edelsüß Pfeffern salzen Geschmack...

   
• Wienerschnitzel vom Schwein

  Fleisch gleichmäßige mm dicke Schnitzel besten starken Plastikfolie zart klopfen Rändern Sehnen einschneiden salzen hintereinander Mehl verschlagenem Ei Semmelbröseln...

   
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  Wiener Schnitzel

  Schnitzel dünn schlagen anschließende salzen pfeffern Belieben Mehl gefülltem Teller geschlagenen Eiern Semmelbröseln Schluss Pfanne goldbraun braten

   
• Westfälisches Woddel (Möhren) Gemüse

  Kartoffeln Zwiebel Möhren würfeln Hackfleisch Topf anbraten Brühe kochen Salz Pfeffer würzen

   
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  Westfälisches Pannhas

  Fleisch fließendem kaltem Wasser abspülen Gewürzen Suppengrün Kochen Stunden Brühe Sieb Liter abmessen Zwiebeln abziehen würfeln Fetten Speck Würfel auslassen Zwiebelwürfel...

   
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  Westerwälder-Hirtentopf

  Fleisch würfeln Schmortopf heißen Öl ständigem Rühren anbraten Zwiebeln Knoblauch Paprika bestäuben durchrösten ½ kochender Brühe ablöschen Salz Pfeffer Kümmel würzen...

   
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  Weissauer vom Schwein

  Fleisch Würfel Topf Öl Minuten anbraten herausnehmen Pilze Dose Zwiebel goldbraun andünsten Pilzwasser ablöschen Spargelköpfe Spargelwasser Lorbeerblatt mittlerer Hitze ...

   
• Weihnachtlicher Krustenbraten mit Honig und Backpflaumen

  Schweinekrustenbraten waschen trocken tupfen Schwarte rautenförmig einschneiden macht Metzger Wunsch Rundum kräftig Salz Pfeffer einreiben passenden Bräter Butterschmalz...