Rezepte zu Schwein, Fettarme Gerichte

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Zucchini-Schweinefilet-Toast

  Schweinefilet Scheiben Medaillons Olivenöl starker Hitze Seiten anbraten salzen pfeffern Zucchini putzen Länge Gemüsehobel dünne hobeln Zucchinischeiben restlichen Öl ...

   
• 
  Zitronen-Schweinefilet

  Schweinefilet abbrausen trockentupfen Salz geschrotetem buntem Pfeffer einreiben Öl Pfanne Filet rundum braun anbraten achten dass verbrennt Fleisch herausnehmen Alufolie...

   
• 
  Zigeuner-Schnitzel

  Kartoffeln Salzwasser Minuten garen Schnitzel trocken tupfen Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Mehl flachen Teller verteilen Öl Pfanne Seite braten nehmen Backofen °C...

   
• Würstelgulasch

  Kartoffeln schälen Salzwasser kochen Zwiebeln würfeln Knoblauch Wienerle Scheiben Öl Pfanne andünsten anbraten Cremefine Tomaten Milch ablöschen aufkochen Salz Pfeffer...

   
• 
  Wirsing-Reis-Pfanne mit Schinken

  Wirsing putzen waschen Strunk Kohl Streifen Zwiebel Knoblauch schälen würfeln hacken durchpressen Schinkenscheiben Stücke Fett beschichteten Pfanne Deckel glasig dünsten...

   
• 
  Wirsing-Nudel-Eintopf

  Wirsing Möhren putzen Blätter zerteilen waschen schälen Wirsingblätter Streifen Zwiebeln würfeln Knoblauch Beides Öl andünsten Gemüse mitdünsten Brühe angießen Kochen...

   
• 
  Wirsing-Möhren-Topf mit Schweinefilet

  Möhren vorwiegend festkochende Kartoffeln waschen schälen würfeln Zwiebel pellen Öl Zwiebelwürfel Majoran anbraten Kümmel Wirsing anschmoren Gemüsebrühe angießen Gemüse...

   
• Westfälisches Woddel (Möhren) Gemüse

  Kartoffeln Zwiebel Möhren würfeln Hackfleisch Topf anbraten Brühe kochen Salz Pfeffer würzen

   
• 
  Überbackene Schnitzel

  Schweineschnitzel trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Öl beschichteten Pfanne Schnitzel Seite Minute braten herausnehmen geölte Auflaufform Pesto bestreichen Backofen °C...

   
• 
  Tomaten "gefüllt"

  Tomaten waschen trockentupfen Deckel abschneiden aushöhlen innen Salz Pfeffer ausstreuen Fleischwurst enthäuten Würfel Walnusskerne hacken Apfel schälen entkernen raspeln...

   
• 
  Teufelssuppe

  Fleisch fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Würfel Zwiebeln abziehen Scheiben Öl Zwiebel Fleischwürfel anbraten Rinderfond Minuten kochen Möhren Kartoffelwürfel...

   
• 
  Szegediner-Eintopf

  Schweinefleisch Würfel Öl kräftig anbraten Zwiebeln schälen würfeln Bratfett andünsten Kartoffeln Tomatenmark Minuten Sauerkraut Pfeffer Paprika würzen Gemüsebrühe...

   
• Steckrübeneintopf mit Klößchen

  Schweinemett Pfeffer Salz würzen pikant Hackbällchen formen beiseite Steckrüben Möhren Kartoffeln schälen waschen Würfel Stifte Margarine zerlassen dünsten Zwiebeln abziehen...

   
• Spitzkohl-Kartoffel-Topf mit Lamm

  Fleisch würfeln Fett großzügig Zwiebeln Salz Pfeffer würzen Bräter portionsweise heißen Öl rundum goldbraun anbraten herausnehmen Bratfett glasig dünsten Kümmel Brühe...

   
• 
  Spinat "Römische Art"

  Zwiebeln abziehen würfeln erhitzter Butter andünsten Spinat unaufgetaut Minuten dünsten Salz Pfeffer Muskat Tomaten kurze Zeit kochendes Wasser kochen kaltem abschrecken...

   
• 
  Spargel-Schlemmertopf

  Spargel waschen schälen lange Stücke kräftigen Sud knapp / Wasser / Salz / Zucker garen Sieb abtropfen auffangen geputzten Champignons Spargelsud Minuten blanchieren...

   
• 
  Spargelsalat & Fleischklößchen

  Eisbergsalat putzen waschen abtropfen Streifen Radieschen Sprossen Öl Pfanne Bratwurstbrät Klößchen direkt Haut Minuten rundherum goldbraun braten herausnehmen Sahne...

   
• 
  Spaghetti mit Hackbällchen

  Hackfleisch Ei Paniermehl verkneten Salz Pfeffer würzen Hackbällchen Sellerie Tomaten Zwiebel Stücke Spaghetti Salzwasser al dente kochen Minuten mitgaren heißem Öl anbraten...

   
• 
  Siebenbürger Kraut

  Speckwürfel heißem Öl auslassen Zwiebelstreifen andünsten Sauerkraut Gemüsefond Minuten kochen Bunte Paprikastreifen garen Schluss Maiskörner Kraut Salz Pfeffer...

   
• 
  Serbisches Reisfleisch

  Fleisch Stücke waschen trocken tupfen Zwiebeln würfeln Knoblauchzehe hacken Öl stark anbraten Herunterschalten mittlerer Hitze Zwiebelwürfel Knoblauchstückchen mitdünsten...