Rezepte zu Schwein, Hauptspeise, Für Diabetiker geeignet
26 Rezepte gefunden
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30.01.2008
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Schweinegeschnetzeltes mit Tortelloni
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Fleisch in eine Auflaufform geben, Zwiebeln dazugeben. Brühe mit Crème fraîche mischen und über das Fleisch geben. Tomaten halbieren,...
10.09.2009
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Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch
Lauch in Ringe, Zwiebel in Würfel, Knoblauch in Würfel schneiden. Gemischtes Hackfleisch anbraten und Zwiebel zufügen dann den Lauch. Gemüsebrühe zugeben und 15 min. köcheln...
06.09.2009
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Russische Soljanka
Das Fleisch klein schneiden und anbraten. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Aus den roten Paprikaschoten die Kerne entnehmen, Gewürzgurken und Chilischoten...
30.01.2009
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Gefüllter Kohl - Chou farci
Die äußeren, harten, dunkelgrünen Blätter vom Kohlkopf entfernen. Den geputzten Kohl in sprudelndem Salzwasser etwa 10 Minuten vorkochen, herausheben, abtropfen und abkühlen...
29.11.2008
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30.01.2008
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Argentinische Grill-Pfanne
Paprika in Streifen und die Tomaten in Spalten schneiden. Die Bohnen abtropfen lassen. Die Gewürzmischung und das Fleisch in eine kalte Pfanne geben, gut vermischen und kurz...
24.12.2007
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Vietnamesisches Schweinefilet
Für die Marinade 3 EL Planzenöl, Sojasauce, 2 EL Vietnamesische Fischsauce und 3 kleine gehackte Schalotten mischen. Die Schweinemedaillons in die Marinade legen und etwa 30...
16.11.2008
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Zigeunerschnitzel
Die Schnitzel (nach Belieben auch panieren) - ich lasse die Schnitzel unpaniert, da ich Diabetikerin bin - in heißem Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und...
05.01.2009
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Gemüse-Hackfleisch-Auflauf
Möhren, Zwiebeln und die Tomate kleinschnippeln und in der Auflaufform verteilen. Gewürfelten Feta darüber geben. Knoblauchzehe hacken, Hackfleisch damit mischen. Magerquark...
22.02.2009
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Bunte Nudelpfanne
Nudeln bissfest kochen. Inzwischen das Fleisch in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne in heißem Öl braten. Leicht salzen und pfeffern, herausnehmen. Feingehackte...
14.02.2009
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Nudeleintopf
Zwiebel würfeln und im Fett mit dem Hackfleisch anbraten. Tomatenmark zugeben, Salz und Paprikapulver darüber streuen, Brühe angießen. Nudeln zugeben und 15 bis 20 min garen....
09.09.2009
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Gegrillte Schweinesteaks mit Spargel
Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Salzwasser mit Zucker und Zitronensaft aufkochen und Spargelstangen darin bissfest garen. Spargel mit einem Siebschöpfer...
24.05.2008
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Backofen-Frikadellen
Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten vermengen, kleine Bällchen formen, aufs Backblech legen und 30 Minuten abbacken.
30.08.2009
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Kotelett mit Schattenmorellen
Kotelett mit Salz und Brathähchengewürz würzen. Butterschmalz in der Pfanne zerlassen und Kotelett darin kräftig anbraten von beiden Seiten, aus der Pfanne nehmen und im...
02.03.2008
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Wirsing-Möhren-Topf mit Schweinefilet
Die Möhren und vorwiegend festkochende Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Die Zwiebel pellen und würfeln. 1 EL Öl erhitzen, die Zwiebelwürfel und den Majoran kurz...
04.11.2009
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Gratinierte Filets mit Pfirsichen
Pfirsiche kurz in kochendes Wasser tauchen, abschrecken und häuten. Früchte halbieren und entsteinen. Thymian waschen, Blätter, bis auf ein paar zum Garnieren, abzupfen....
10.08.2008
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Schweinelendchen mit Apfel-Wirsing
Kartoffeln garen, pellen, längs vierteln und mit Petersilie bestreuen. Diätmargarine in einem Topf erhitzen. Klein geschnittenen Apfel und gehackte Zwiebel darin 3 Minuten...
28.01.2009
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Lendensteaks
Gegarte Kartoffeln längs vierteln, mit Petersilie in 1 TL Margarine schwenken, salzen. Zwiebelstücke in restl. Margarine dünsten. Wirsing kurz mitdünsten. Mit Brühe ablöschen....
14.10.2007
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Roulade in Fruchtsoße
Lauchzwiebel waschen und in ca. 8 cm lange Stücke schneiden. Schnitzel waschen, trockentupfen und flachklopfen. Mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Stück...
17.09.2008