Rezepte zu Schwein, Hauptspeise, Gratin

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  Rezeptname

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  Zucchini-Schweinefilet-Toast

  Schweinefilet Scheiben Medaillons Olivenöl starker Hitze Seiten anbraten salzen pfeffern Zucchini putzen Länge Gemüsehobel dünne hobeln Zucchinischeiben restlichen Öl ...

   
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  Schweinefilet-Kartoffelgratin

  Kartoffeln waschen Minuten kochen Möhren schälen Scheiben kochendem Salzwasser garen abgießen Fleisch trockentupfen dünne Öl Pfanne Seite kräftig anbraten Salz Pfeffer...

   
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  Hackfleisch-Ravioli-Gratin

  Ravioli kochendem Salzwasser Minuten garen Abgießen abtropfen kalt abschrecken Tomaten waschen würfeln Zwiebeln Knoblauch abziehen hacken Öl Topf Zwiebel Knoblauchwürfel...

   
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  Gratinierte Schweinefilets mit Gorgonzola-Creme

  Bohnen waschen putzen durchbrechen Bohnenkraut Petersilie trocken schütteln Stiele Garnieren beiseitelegen restliches kochendes Salzwasser zugedeckt – Minuten garen...

   
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  Lammrückenfilet mit mediterranem Aroma

  Kräuter abbrausen trocken schütteln Petersilie Kerbel hacken Schnittlauch feine Röllchen Hälfte Thymian Rosmarinzweige Kartoffeln schälen waschen Speckscheiben längs...

   
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  Möhren-Gratin mit Räucherwürstchen

  Möhren abbrausen schälen Scheiben Salzwasser Minuten garen Abgießen abtropfen Kartoffeln waschen kochen Pellen Margarine zerlassen Mehl anschwitzen Brühe ablöschen Sahne...

   
• Schweinefilet im Reisbett, überbacken

  Filet dicke Scheiben Zwiebel abziehen würfeln Käse reiben Zwiebelwürfel Reis tiefen Pfanne heißem Öl glasig dünsten Fleisch Gemüsebrühe Knoblauchsalz zugedeckt schwacher Hitze...

   
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  Gratiniertes Schweinefilet

  Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben feuerfeste Form fetten einschichten Salz Pfeffer Muskatnuss würzen Sahne darüber gießen vorgeheizten Backofen E Herd Grad Gasherd...

   
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  Schweinemedaillons mit Bohnen-Gratin

  Backofen Grad vorheizen Bohnen waschen putzen kochendem Salzwasser Minuten garen Sieb abschütten Zwiebel schälen Würfel Petersilie Thymian zupfen hacken Drei Esslöffel Butter...

   
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  Hackfleisch-Lasagne

  Knoblauch abziehen Presse Öl Fleisch zufügen Hackfleisch krümelig braten Wein ablöschen Suppengrün waschen putzen schälen Minuten mitgaren Tomatenmark einrühren Ofen E Herd...

   
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  Karins Melissenkotelett

  scharfen spitzen Messer Kotelett Tasche einschneiden Zitronenmelisse waschen trocken schleudern Blätter Stielen zupfen hacken gehackte Melisse Zitronensaft Zitronenschale...

   
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  Jägerschnitzel-Auflauf

  Champignons abbürsten Lauchzwiebeln feine Ringe Thymianblätter abzupfen Öl Pfanne Schnitzel Minuten anbraten Salz Pfeffer würzen herausnehmen Pfifferlinge heißem Bratöl ...

   
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  Tomaten-Kartoffel-Lasagne mit Hack

  Kartoffeln schälen waschen / breite Scheiben Zwiebel Knoblauch abziehen hacken Tomaten putzen kochendem Salzwasser blanchieren abtropfen Pflanzencreme Hack krümelig...

   
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  Blumenkohlgratin mit Tomatensosse alla Onkel Schorsch

  Blumenkohl waschen putzen Röschen teilen Wasser gefüllten Topf aufkochen Salz zufügen Herd herunterschalten zehn Minuten weiterköcheln Zwischenzeit Zwiebeln abpellen würfeln...

   
• Nudel-Bolognese-Auflauf

  Nudeln ankochen Hackfleisch bereits gewürzter Tomatenpaste Fix Bolognesegratin Anleitung zubereiten Auflaufform rohe untermischen Soße Käse darüberreiben °C überbacken

   
• Geschnetzeltes vom Schwein im Römertopf

  Römertopf wässern Schnitzel Streifen salzen pfeffern Fleisch abgetropften Pilze Tomaten Dose Schinken darüber verteilen Sahne Salz Pfeffer Kräutern Ketchup Soße Gemüse...

   
• Zwiebel-Sahne-Schnitzel

  Schnitzel abwaschen trocken tupfen Seiten würzen Pfanne anbraten flache Auflaufform Zwiebeln feine Streifen goldbraun rösten Sahne Crème fraîche Wein verrühren...

   
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  Schweinefilet überbacken

  Sahne steif schlagen Tomatenmark Chilisoße Senf Weinbrand Speisestärke verrühren Filet anbraten würzen feuerfeste Form Zwiebeln Würfel Champignons Scheiben Zutaten Minuten...

   
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  Gratinierte Schweine-Medaillons in Käsesoße

  Filet acht Medaillons Salzen pfeffern heißen Öl Seiten anbraten Scheibe Frühstücksspeck umwickeln Lauchzwiebeln putzen Ringe Zucchini Größe Scheiben Bratfett andünsten...

   
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  Schweineschnitzel Toskana

  Schnitzel waschen abtropfen tupfen Salz Pfeffer würzen Mozzarella Scheiben Pilze Tomaten putzen Öl Pfanne Seiten kräftig anbraten Pilzscheiben andünsten passierten Topf ...