Rezepte zu Schwein, Hauptspeise, Vollwert

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Mein überbackenes Champignon-Kotelett

  Knoblauchzehen schälen längs Schweinekoteletts einreiben Koteletts pfeffern aufeinanderlegen Zwiebeln feinhacken Champignons putzen Sieb waschen Scheiben Hälfte Butter...

   
• Schweinerückensteaks mit 3 Pfeffersoße, karamelisierten Erbsen und Möhrchen und durchgepressten Kräuterkartoffeln

  Kartoffeln schälen waschen gesalzenem Wasser kochen Erbsen Möhrchen abtropfen Rückensteaks klopfen Seite rise Salz Pfeffer würzen Topf Rama Culinesse Zucker verrühren ...

   
• 
  Schweinefilet mit Remoulade Sahne Soße

  Schweinefilet Salz Pfeffer anbraten Auflaufform Mais Pfirsische abtropfen Sahne steif schlagen Gläser Gourmet Remoulade vorsichtig unterrühren Curry Kartoffeln kochen ° C...

   
• 
  Italienisches Gulasch

  Zwiebel Spalten Knoblauch hacken Salbei Garnieren Streifen Öl Fleisch portionsweise anbraten herausnehmen heißen Bratfett andünsten Gulasch zufügen Salz Pfeffer würzen...

   
• 
  Bauerntopf Steirer Sepp

  Schweinebauch Würfel heißem Öl anbraten Zwiebeln anrösten Salz Pfeffer darüberstreuen Möhren Sellerie Kartoffeln Essig Lorbeerblatt Nelken Pfefferkörner beifügen...

   
• 
  Paella

  Zerteiltes Hähnchen heißem Öl stark anbraten herausnehmen salzen pfeffern Schweinefleisch Streifen würzen warm Ebenso gewürfelten Schinken feine Scheiben geschnittene Wurst...

   
• Das echte Wiener Schnitzel

  Schnitzel klopfen sparsam salzen pfeffern Mehl Ei Dosenmilch Öl verquirlen Seiten Flüssigkeit tauchen abtropfen sanft Semmelbrösel Überflüssige Brösel abschütteln...

   
• 
  Pikantes Schweinsschnitzel

  Perlzwiebeln Maiskölbchen Gurke abtropfen Speck möglichst Würfeln Fleisch vorsichtig klopfen beidseitig Maiskeimöl anbraten Pfanne heben Bratenrückstand Zwiebel Mais Gurken ...

   
• 
  Weißkohl-Hackfleischeintopf

  Weißkohl waschen Stücke Gehaktes Zwiebel braun anbraten Minuten mitbraten öfter umrühren Gemüsebrühe ablöschen Gewürze Kartoffel schälen kochen Soßenwürfel

   
• 
  Kilotopf

  Zutaten Stunden geschlossenem Deckel Ofen Schluss Crème fraîche

   
• 
  Schweinebraten mit Sherry-Orangen-Sauce

  Schwerinenacken allen Seiten Öl anbraten Orange auspressen Saft Messbecher Sherry dazufügen Wasser Fleisch gießen aufkochen Sauerbratenfix Rosmarin Thymian Garnieren...