Schmoren Rezepte aus Bereich Schwein, Vorspeise

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Hackfleisch-Spargel-Soufflee

  Spargel schälen Enden abschneiden Stangen garen einige Spargelköpfe Garnierung dünne Scheiben Öl Hackfleisch krümelig braten Minuten schmoren Salz Pfeffer Paprika würzen...

   
• Gulasch-Gemüseeintopf

  Zwiebeln abziehen würfeln Suppengrün Fleisch heißen Fett breiten Topf kräftig anbraten salzen pfeffern Herd Paprikapulver darüber streuen Fleischbrühe zugießen Kümmel...

   
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  Widschweinrollbraten

  Ofen Grad vorheizen Gemüse Zwiebeln putzen abziehen würfeln Fleisch würzen Öl anbraten herausnehmen Bratfett dünsten Tomatenmark Wein Brühe Minuten schmoren warmstellen...

   
• Gulaschtopf Gärtnerin-Art

  Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Öl Topf Fleisch kräftig anbraten salzen pfeffern Fleischbrühe zugießen Zugedeckt Minuten schmoren Kartoffeln waschen Möhren Scheiben...

   
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  Wildschwein mit Backpflaumen

  Keule Küchengarn zusammenbinden Schüssel Buttermilch Rotwein Lorbeerblatt Wacholderbeeren Pfefferkörner verrühren Majoran geschnittenes Suppengrün Marinade Fleisch gießen ...

   
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  Scharfe Bohnensuppe

  Schweinebauch scharf anbraten Minuten schmoren Zwiebeln Knoblauch Chili würfeln Bohnen säubern kochen Schluss Topf Fleisch Salz Pfeffer

   
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  Rindergulasch in Wein

  Fleisch Würfel salzen pfeffern Speck feine zerlassenen Schmalz feingehackten Zwiebeln rösten zufügen allen Seiten anbraten Brühe übergießen schmoren Während Schmorens ...

   
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  Karins Kaninchen Dijoner Art

  geht s Kaninchenkeulen Dijon Senf bestreichen Pfanne heißen Öl anbraten geschnittenes geputztes Suppengrün Scheiben geschnittene Zwiebeln anrösten Wasser Weißwein dazugießen...

   
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  Feines Schweine-Pilz-Geschnetzeltes à la ellemutz

  Schweineschnitzel waschen Streifen Zwiebel schälen Paprika würfeln Öl Pfanne Fleisch anbraten Champignonscheiben braten Pilze Mehl bestäuben Salz Pfeffer würzen heißem...

   
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  Reisfleisch überbacken

  Paradeiser waschen blanchieren enthäuten hacken Zwiebeln schälen Knoblauch zerdrücken Fleisch walnussgroße Stücke Salz Pfeffer Kümmel würzen Obers Dottern glattrühren Öl...

   
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  Schweinefilet auf Gemüse

  Filet waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Öl rundherum anbraten Hälfte Brühe ablöschen Suppengrün Zugedeckt mittlerer Hitze Minuten schmoren Geschälte Kartoffeln...

   
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  Geschmorte Schweinsfüßchen -elsäßisch

  Schweinsfüßchen waschen salzen pfeffern anbraten Kleingeschnittenes Suppengün Gewürze Lorbeer gehackte Zwiebeln Knoblauch mitanrösten Rotwein Brühe ablöschen std schmoren

   
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  Fleischspießchen mit Mandel-Salsa

  Mandeln Haut Fett rösten auskühlen Tomaten überbrühen abschrecken Häuten entkernen würfeln Chili längs einritzen waschen Knoblauch schälen Petersilie abzupfen Essig pürieren...

   
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  Warmes Rundstück

  Fleisch waschen trockentupfen Gewürzen Senf einreiben Butterschmalz Bräter allen Seiten kräftig anbraten Suppengemüse putzen Bedarf schälen Zwiebeln Knoblauch hacken ...

   
• Mitternachts-Suppe

  Gulasch Bräter kräftig anbraten Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Fleisch Mitbraten Speckwürfel zufügen Paprika putzen Stücke Porree Ringe schneide Kartoffel waschen...

   
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  Zwiebelsahnefilet

  Schweinefilet Scheiben ofenfestes Gefäß schichten Zwiebelsuppenpulver drüberstreuen Sahne Schmand verrühren Fleisch Minuten Backofen E Herd °C / Umluft ° schmoren

   
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  Rustikale Bohnensuppe

  Bohnen Nacht lauwarmem Wasser einweichen Zwiebel Knoblauchzehen schälen Speck feinhacken Petersilie Salbeiblättchen waschen trockentupfen feinschneiden Tomaten Saft Sieb...

   
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  Rostbrätel in der Pfanne

  Schweinekamm Blech Backpapier auslegen verteilen pfeffern salzen Französische Kräuter Öl darüber Champignonscheiben Süße Sahne saure Schmand Zwiebelsuppe darunter rühren...

   
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  Käsesuppe

  Zwiebeln würfeln Porree Gehacktes anbraten Fleischbrühe ablöschen schmoren Pfeffer Basilikum Sahneschmelzkäse Schneebesen Topf verrühren