Dünsten Rezepte aus Bereich Schwein, Vorspeise

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Medaillons mit Traubensoße alla marky

  Suppengemüse putzen Möhren Sellerie schälen Porree Streifen Gemüse kochendem Wasser bißfest garen Abgießen abschrecken Fleisch salzen pfeffern heißen Öl mittlerer Hitze Seite...

   
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  Gefüllte Champignons mit Hack und Cabanossi

  Champignons putzen Stiele hacken Beiseite Kleingeschnittene Zwiebel glasig dünsten starker Hitze Hackfleisch zufügen braten gelegentlich umrühren Klümpchen zerstoßen Cabanossi...

   
• Wurstsalat nach Art des Hauses alla kokodrillo

  Zwiebeln Ringe Öl glasig dünsten geschnittene Petersilie Paprikapulver würzen erkalten Radieschen putzen schmale Scheibchen Gurken Salami Streifen Fleischwurst dünne Scheiben...

   
• Gulasch-Gemüseeintopf

  Zwiebeln abziehen würfeln Suppengrün Fleisch heißen Fett breiten Topf kräftig anbraten salzen pfeffern Herd Paprikapulver darüber streuen Fleischbrühe zugießen Kümmel...

   
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  Widschweinrollbraten

  Ofen Grad vorheizen Gemüse Zwiebeln putzen abziehen würfeln Fleisch würzen Öl anbraten herausnehmen Bratfett dünsten Tomatenmark Wein Brühe Minuten schmoren warmstellen...

   
• Schweinskotelett auf Bauernart

  Koteletts Rändern eingeschnitten geklopft Salz Knoblauch Kümmel eingerieben Seite Mehl tauchen zuerst anbraten Fleisch herausheben warm Grobwürfelig geschnittenen Speck...

   
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  Ungarische Gulaschsuppe

  Kartoffeln kochen Öl zerkleinerten Zwiebeln dünsten anschmoren Würfel geschnittene Fleisch anbraten Wasser ablöschen geschnittenen Möhren Sellerie Salz Pfeffer

   
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  Krustenbraten mit Krautsalat

  Kohl putzen waschen feine Streifen Salz bestreuen durchkneten Lauchzwiebeln Ringe Möhre schälen Zwiebel heißen Öl glasig dünsten Wasser Essig ablöschen aufkochen Brühe...

   
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  Reisfleisch überbacken

  Paradeiser waschen blanchieren enthäuten hacken Zwiebeln schälen Knoblauch zerdrücken Fleisch walnussgroße Stücke Salz Pfeffer Kümmel würzen Obers Dottern glattrühren Öl...

   
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  Hackfleisch-Täschchen

  Blätterteigplatten auftauen Zwiebel Knoblauch hacken Beides Fett Minuten weich dünsten Hackfleisch Ei Crème fraîche Paniermehl vermengen Masse kräftig Teigplatten...

   
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  Mini-Gurken mit Hackfleischfüllung

  Gurken waschen jeweils flache Scheibe Länge abschneiden Teelöffel aushöhlen Fruchtfleisch pürieren Deckel würfeln Hackfleisch Ei Salz Pfeffer Flüssigwürze geschnittenen Möhren...

   
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  Aromatische Pilzsuppe mit Speckklößchen

  Brötchen würfeln heißer Milch übergießen Bohnen putzen waschen schräg Stücke teilen Pilze abreiben Schalotten schälen hacken Butter Topf dünsten kräftig anbraten Fond...

   
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  Falsche Koteletts mit Möhren- und Erbsengemüse

  Möhren putzen Scheiben Ei Suppenteller verquirlen Bauchscheiben abwaschen trocken tupfen Seiten Maggi einreiben Salz schwarzem Pfeffer Paprika würzen zuerst Paniermehl...

   
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  Schnitzelrouladen mit Gorgonzolasoße

  Zwiebel Öl anschwitzen Champignons beigeben Salz Pfeffer würzen Schnitzel klopfen salzen pfeffern Champignon Masse Rouladen einrollen Zahnstochern feststecken anbraten Suppe...

   
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  Szegediner

  Fleisch Schulter Würfel Zwiebeln Scheiben flachen Topf Öl glasig dünsten Fleischwürfel zufügen mehrmaligem anbraten Paprikapulver darüberstreuen verrühren Wasser aufgießen...

   
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  Reisfleisch

  Zwiebel hacken Topf Öl goldgelb rösten Paprika umrühren grobwürfelige Fleisch beigeben anbraten Suppe aufgießen Reis zugedeckt Flamme Minuten weich dünsten Schluss muss ...

   
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  Lauch-Käse-Hackfleisch-Suppe

  Zwiebeln glasig dünsten Gemischtes Hackfleisch Lauch anbraten ’s mag richtig kross Mehl andicken heißer Brühe Käse unterrühren schmelzen aufkochen würzen Salz Paprika...

   
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  Nudelsalat auf chinesische Art

  Mu Err Pilze warmem Wasser Minuten einweichen zweiten Schüssel Glasnudeln ebenso verfahren jedoch zehn quellen Zwischenzeit Schnittlauch Röllchen Schalotten feine Streifen...