Rezepte zu Schwein, Snack, Deutschland

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  Rezeptname

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  Basilikum-Speck-Kartöffelchen zum Raclette

  Kartoffeln waschen kochen Abschrecken schälen Speck längs Basilikum Blättchen abzupfen trockentupfen umwickeln Spießchen feststecken heißen Öl rundherum braten Raclette...

   
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  Ananas-Filet-Spießchen zum Raclette

  Filet abtupfen kleinwürfeln Ananas abtropfen Hälfte Stücke übrige extra Raclette reichen Holzspieße Filetwürfel Ananasstücke abwechselnd dicht daraufstecken heißen Öl...

   
• Überbackene Brötchen

  Brötchen Vortag Schüssel Wasser einweichen Hackfleisch Salz Pfeffer Paprika Italiengewürz Zwiebel eingeweichte ausdrücken untermischen Brötchenrohlinge aufschneiden...

   
• Schinkenrollen von Hans

  Tiefkühlgemüse geschälte Kartoffeln Suppenwürfel Wasser weichkochen dünnflüssig Auskühlen Mixer pürieren ruhig gröber Geschmack würzen Kräuter verwendet Mayonnaise verrühren...

   
• Berliner Buletten mit Senf

  Brötchen Wasser einweichen Zwiebel schälen würfeln Zwiebelwürfel heißem Fett andünsten abkühlen ausdrücken Hackfleisch Ei verkneten Salz Pfeffer kräftig würzen Hackmasse...

   
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  Gegrillte Frikadellen mit Schafskäse

  Brötchen warmem Wasser einweichen ausdrücken Zwiebel Öl glasig braten Petersilie zerkleinerte allen Zutaten Käse verkneten Schafskäse würfeln Frikadellen formen flachdrücken...

   
• Strammer Max (DDR)

  Hackfleisch Frühstücksteller Kuhle formen rohe Eigelb platzieren außen Ring gehackten Zwiebeln Salz Pfeffer würzen geröstete Scheibe Toastbrot Mischbrot Stück Gewürzgurke...

   
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  Frikadellen als Mini Pizza

  Brötchen einweichen Mozzarella Tomaten Scheiben ausdrücken Hackfleisch Ei Tomatenmark Senf Salz Pfeffer verkneten Frikadellen formen Heißem Öl Minuten braten Ende Garzeit...

   
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  Toast Hawaii nach Mamas Art

  Zuerst Weißbrot Backpapier ausgelegtes Backblech Ofen Grad vorheizen Toast Scheibe Schinken Käse abgetropften Pfirsich paar geschnittene Champignons zwei Scheiben schieben...

   
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  Tomaten-Speck & Pfirsich-Kasseler-Toast

  Speck knusprig auslassen herausnehmen Champignons Lauchzwiebeln putzen waschen Scheiben Ringe Beides Speckfett dünsten würzen Tomaten Pfirsichhälften fächerförmig...

   
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  Hausgemachte Salami

  Zubereitung Rezeptes äußerste Sauberkeit achten! Fleisch waschen trocken tupfen Fett Sehnen berfreien Pökelsalz vorsichtig Nacht Kühlschrank nächsten Tag feine Scheibe...

   
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  Wurst mit Ketchup und Zwiebeln

  Bockwurst Scheiben Pfanne anbraten Zwiebel Schluss Ketchup Geschmack

   
• Überbackene Schweinelende

  Schweinelende gleichmäßig dicke Scheiben Pfanne Öl anbraten Pfeffer Salz würzen Champignons putzen ebenso Zwiebeln Knoblauch Toastbrot Backpapier ausgelegtes Backblech...

   
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  Fleisch-Käse in Blätterteig

  Blätterteig auftauen Platten übereinander liegend bemehlten Fläche dünn ausrollen Backblech kaltem Wasser abgespült Käse Teig verteilen Paprika waschen Kerne Würfel Porree...

   
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  Kleine Schnitzel paniert

  Schnitzel kaufen Sesamkräcker zerbröseln Fleisch Salz Pfeffer würzen Ei zerschlagen Schnitzelchen Mehl Brösel heißem Fett Seite goldbraun braten

   
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  Schweinefilet im Baguette

  großes Schweinefilet salzen pfeffern rundum Kräutern Provence einreiben Öl Fleisch allen Seiten scharf anbraten kurzes breites Baguette waagerecht durchschneiden...

   
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  Fleischpastetchen

  gemischte Hackfleisch geschnittenen Zwiebeln Butter anrösten Wein aufgießen Salz Pfeffer gehackter Petersilie würzen lange geringer Hitze dünsten Flüssigkeit aufgesaugt...

   
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  Bunter Salat

  Zwiebel abziehen würfeln Eier hart kochen Gemüse waschen Oliven Mais Kochschinken Stücke abschrecken pellen Scheiben Schnittlauch trocken schütteln abtropfen Blattsalat...

   
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  Currywurst

  Ingwer schälen reiben Ananas würfeln Zucker Rotweinessig lange Rühren kochen Fruchtfleisch zerfällt Currypulver Tomatenketchup unterrühren mittler Hitze Schinkenwürste...

   
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  Bärlauch-Frikadellen

  Bärlauchblätter waschen Zwiebel schälen feine Würfel Hackfleisch Schüssel Ei Semmelbrösel Salz Pfeffer Bärlauch vermengen Teig Frikadellen formen Öl Pfanne knusprig braun...