Rezepte zu Schwein, anspruchsvolle Zubereitung, Hauptspeise

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  Blätterteighaube mit Gulasch

  Blätterteigscheiben nebeneinander auftauen Kasseler waschen trockentupfen Würfel Gulasch Zwiebeln schälen Spalten Öl Bräter Fleisch portionsweise anbraten Gesamtes Salz...

   
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  Spiros Koteletts

  Koteletts braten rausnehmen Kleingeschnittenes Gemüse dünsten Brühe aufgießen Kotelettes schmoren würzen

   
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  Rinderfilet Wellington

  Außerdem Schweinenetz benötigt Rinderfilet parieren scharf anbraten Schalotten Pilze Butter anschwitzen Schüssel auskühlen Kräuter waschen hacken Ei Pilzmasse Mie de pain´´...