Hühnerbrühe Rezepte aus Bereich Schwein

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Kare Raisu

  Fleisch mundgerechte Stücke Kartoffel Ingwer Knoblauchzehe Zwiebeln schälen ebenfalls Knoblauch würfeln Karotte Scheiben feinreiben Pfanne Öl mittlerer Hitze anbraten...

   
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  Putenbraten im Honig-Speckmantel

  Putenbrust waschen trockentupfen Honig Öl Salz Cayennepfeffer verrühren Fleisch bestreichen Fettpfanne vorgeheizten Backofen Grad Stunde braten / Liter Brühe angießen Minuten...

   
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  Schweinefilet Stroganoff

  Fett Sehnen Fleisch Filet cm dicke Scheiben Zwiebel Knoblauch pellen hacken zerdrücken Champignons Paprika entkernen würfeln Öl Pfanne Minuten hellbraun anbraten Mehl...

   
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  Spinat im Reisbett

  Zwiebel abziehen hacken feuerfesten Form Butter andünsten Reis zufügen Rühren glasig Hühnerbrühe angießen Käse würfeln Spinat unaufgetaut Block setzen Deckel Alufolie...

   
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  Lebergeschnetzeltes für Kinder

  Leber fließendem Wasser abspülen trocken tupfen Haut Röhren zunächst hauchdünne Schieben Streifen Zwiebeln abziehen würfeln Banane schälen Scheiben Ananas Stücke...

   
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  Chili con Carne

  Gehackte Zwiebelwürfeln Topf anbraten Tomaten abtropfen hacken Hackfleisch Brühe aufgeweichten getrockneten Chilischoten Kurkuma Oregano Chilipulver gehackten Knoblauchzehen...

   
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  Kassler-Pastete

  Mehl Butter Salz Wasser Teig durchkneten kühlstellen saurer Sahne helle Grundsoße zubereiten Muskat ggf schwarzem gemahlenem Pfeffer Eigelb legieren "gewolften" lasse...

   
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  Schweinelende im Salbei-Speckmantel mit frischen Pfifferlingen in Traubensauce

  Pfifferlinge putzen Weiße Trauben waschen Lauchzwiebel unteren Teil verwenden feine Scheiben Schweinelende Blatt Salbei Speckstreifen umwickeln Spießen feststecken Salz...

   
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  Schweinefilet mit Apfel-Curry

  Filet trocken tupfen Salz Pfeffer einreiben Öl mittlerer Hitze Minuten rundum anbraten Herausnehmen Alufolie wickeln Reis Anleitung garen Apfel Spalten Zwiebel schälen...

   
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  Reistopf alla Papa

  Reis kochen Zwiebeln Paprika Bauchspeck würfeln kräftig anbraten Hackfleisch mitbraten ebenfalls braten Hühnerbrühe aufgiessen gekochten unterrühren

   
• Geflügelsuppe mit frischem Gemüse und Eierstich

  Suppenhuhn Salzwasser Möhre Minuten garen / Blumenkohl frische Suppengemüse putzen Sellerie Möhren würfeln Röschen Lauch Ringe Petersilie hacken gegarte Huhn Hühnerbrühe...

   
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  Currysuppe

  Schnitzelfleisch Stücke Öl anbraten Poree waschen Ringe Fleisch Salz Pfeffer würzen Wasser Brühe / Stunde köcheln Schmand Curry

   
• Karēpan

  Hefe Zucker Wasser verrühren Mehl Prise Salz Teigschüssel Ei trennen Eigelb Eiweiß aufbewahren Hefewasser lange kneten geschmeidiger Teig sauberen Tuch abdecken warmen Ort...

   
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  Süßkartoffelsuppe mit Chorizo

  Möhren schälen Scheiben Sellerie ebenfalls Zwiebeln würfeln Knoblauch Süßkartoffeln Chorizo abpellen glatte Petersilie Stielen hacken Topf Olivenöl hoher Temperatur...

   
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  Schweinefleisch mit gebratenem Gemüse

  Schweinefilet waschen trockentupfen quer Faser mm dicke Scheiben schmale Streifen Knoblauchzehen abziehen hacken Möhren schälen diagonal Pilze abreiben Stiele Pilzhüte...

   
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  Schweinefilet mit Gorgonzola Sahne auf Blattspinat

  Backofen Grad vorheizen feuerfesten Form Pfanne Butterschmalz heiß Medallions allen Seiten scharf anbraten Salz Pfeffer würzen Minuten garen Weisswein ablöschen Sahne...

   
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  Schweinefilet mit Curry und Reis mit Erbsen

  Schweinefilets waschen trocken tupfen dünne Streifen Aprikosenhälften abtropfen durchschneiden Frühlingszwiebeln putzen schräge Ringe Langkornreis Packungsanweisung...

   
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  Toskanischer Filet-Auflauf

  Olivenöl Honig Sojasauce Chilisauce Preiselbeeren Marinade Fleisch mindestens Stunde marinieren Kartoffeln schälen größere braun braten gefettete Auflaufform Knoblauch...

   
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  Berliner Blutwurst mit frischen Steinpilzen und Äpfeln

  Fond Blutwurst vorbereiten Majoran Blattpetersilie Hühnerbrühe Schalotten weißen Pfeffer Lorbeer aufkochen Minuten dickere Scheiben hineingeben kochen Steinpilze reinigen...

   
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  Chinesische Suppe Süss-Sauer

  Pilze warmen Wasser Minuten einweichen Fleisch feine Streifen Sojasprossen waschen abtropfen ausdrücken Brühe Kochen hineingeben Sojasauce Ketchup Essig Speisestärke ...