Rezepte zu Lamm, Für Studenten

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  Rezeptname

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• Türkische Pizza mit Hack

  Teig Hefe zerkrümeln Zucker / lauwarmem Wasser verrühren Mehl Salz Öl glatten geschmeidigen verkneten Kugel formen zugedeckt Stunde Zwischenzeit Zwiebeln Knoblauch schälen...

   
• Norddeutsche Hochzeitssuppe

  Rindfleisch Möhren Lauch Sellerie Liebstöckelzweig Salzwasser Minuten mittlerer Hitze kochen Zwischenzeit Nudeln Sieb Wasser übergießen Spargel Stücke Hackfleisch würzen...

   
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  Boeuf à la Mode; Rinderschmorbraten in Rotwein

  Rinderbraten waschen trocknen salzen Pfeffer würzen Zutaten Marinade Knoblauchzehe Salz zerdrücken Lorbeerblatt zerreiben Fleisch allen Seiten angefeuchtet Stunden...

   
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  Rindfleischsuppe mit Einlage

  Fleisch abwaschen Brühe mittlerer Hitze Suppentopf aufkochen Deckel Stunden garen Schaum abschöpfen herausnehmen Knochen kleinschneiden Topf Suppengrün Porree Blumenkohl...

   
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  Türkische Bolognese

  Braten erst Zwiebeln Lammgehackte ´bSetzen Nudeln Würzen Hack Salz Pfeffer Paprikagewürz Knoblauch Chili Tomaten grobe Stücken verkochen Spitzpaprika Ringen hinzu Nächstes...

   
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  Raclette – Auswahlzutaten alla gudi64

  Schweine Hähnchen Rinderfilet waschen trockentupfen würfeln Spießchen stecken Zwiebeln schälen dünne Ringe Zucchini putzen Scheiben Tomaten Garnelen Mais Silberzwiebeln...

   
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  Tunesische Lamm-Gemüse-Suppe

  Kichererbsen Nacht einweichen Tomaten heißem Wasser übergießen häuten Stielansätzen befreien Fruchtfleisch pürieren Fleisch waschen trockentupfen Würfel Kartoffel Karotten...

   
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  Schnitzel à la Romana

  Schnitzel abspülen Küchenpapier trockentupfen Möhren Zwiebeln putzen Würfel Öl andünsten Tomatenmark unterrühren Tomaten Dose Saft Lorbeerblatt Salz Pfeffer würzen Flamme...

   
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  Nudeln mit Lammkoteletts in Oliven-Minze-Sauce

  Oliven Knoblauch Scheiben Koteletts Hälfte Minze belegen Öl beträufeln Zugedeckt Kühlschrank Stunden marinieren Nudeln Salzwasser bissfest garen abgießen Fleisch...

   
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  Lammfiletwürfel mit sauren Gurken

  Filetstücke salzen pfeffern Pfanne rundum anbraten nehmen Kräuterbutter beigeben Kräutern Lauchringen Zwiebeln Möhren Selleriewürfeln Tomatenwürfeln Tomatenmark Rotwein...

   
• Raclette – Auswahlzutaten

  Einleitung Kartoffeln kräftig fließend Wasser bürsten Schale kochen mag essen pellen Raclette Gerät vorheizen Schüssel warm halten Pfeffermühle Salz extra Tisch Käse selber...

   
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  Hackfleisch-Gemüse-Pfanne alla Trimurti

  Hackfleisch Pfanne krümelig anbraten Sucuk Gemüse mundgerechte Stücke Ringe erstes mittlerer Temperatur garen Peperoni Zwiebeln dünsten glasig letzten Schritt Tomaten besten...

   
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  Hühnchen in Pfirsich-Curry-Rahmnudeln

  Filets Streifen Öl portionsweise braten Würfel geschnittene Zwiebel mitbraten Currypulver unterrühren ständigem Rühren Hitze einige Minuten brutzeln Saft Pfirsichen gießen...

   
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  Griechische Hackspieße auf Nudelsalat

  Nudeln kochendem Salzwasser Minuten garen Kräuter waschen abzupfen Garnieren hacken Hack Kräutern Paniermehl Ei Gyrosgewürz verkneten Hackfleisch längliche Frikadellen formen...

   
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  Südafrikanisches Lammcurry

  Lammfleisch Würfel Zwiebeln Ringe Knoblauch feine Scheiben Gewürzpulver Wok Öl Kasserolle anbraten Fleisch nehmen anschwitzen Tomatenstücke Gemüsebrühe Aprikosen Gewürze ...

   
• Mit Schafskäse überbackene Auberginen

  Aubergine Scheiben gefettete Auflaufform Öl Zitronensaft Salz Pfeffer Auberginen Tomate Schafskäse Würfel darüberstreuen vorgeheizten Backofen Grad backen

   
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  China-Pfanne mit Lamm

  Lammfilet feine Streifen Sesamöl Pfanne Wok Fleisch Cashewnüsse kräftig braun braten Honig unterziehen Ingwer schälen feinhacken Möhren waschen Sojasprossen abbrausen ...

   
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  Nudeleintopf

  Rippchen Wasser Salz Pfeffer Lorbeer Majoran Zwiebel aufkochen Minuten Flamme garen geputzte Suppengrün Minutenziehen Fleisch herausnehmen Bandnudeln Topf Brühe Sieb...

   
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  Nudeln mit Lamm

  Nudeln kochendem Salzwasser Minuten garen Zwischenzeit Lammfilet waschen trockentupfen Stücke Zucchino kleinschneiden Tomaten vieteln entkernen würfeln Olivenöl Pfanne ...

   
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  China-Pfanne mit Lamm

  Lammfilet feine Streifen Sesamöl Pfanne Wok Cashewkernen kräftig anbraten langsam Honig unterrühren geschälten gehackten Ingwer hineingeben braten geschnittenen Möhren...