Schmoren Rezepte aus Bereich Rind, Für Studenten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Hack-Fussili

  Olivenöl Butter Kleingeschnittenes Gemüse Schinken Rühren anbraten Hackfleisch starker Hitze braten Brühe angießen einkochen Tomaten untermischen Gewürzen durchmischen...

   
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  Gepfefferte Pfanne

  Fleisch feine Streifen Öl Wok tiefen Pfanne Fleischstreifen Rühren Minuten braten Eingelegte Pfefferkörner abtropfen Mandarinen Sieb Saft auffangen schmoren Schuss...

   
• Einfaches Gulasch mit Nudeln

  Fleisch Rind/ Schwein heiße Bratenfett kräftig würzen Fleischwürfel allen Seiten hoher Hitze scharf anbraten Zwiebel Wasser angießen Deckel auflegen mittlerer schmoren...

   
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  Boeuf à la Mode; Rinderschmorbraten in Rotwein

  Rinderbraten waschen trocknen salzen Pfeffer würzen Zutaten Marinade Knoblauchzehe Salz zerdrücken Lorbeerblatt zerreiben Fleisch allen Seiten angefeuchtet Stunden...

   
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  Rinderrouladen mit Pilzfüllung

  Champignons Pfifferlinge putzen blättrig aufschneiden Steinpilze kochendem Wasser übergießen mind Minuten einweichen ausdrücken hacken Butter Pfanne zerlassen Zwiebelwürfel...

   
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  Burgunderrouladen

  Petersilienblätter abzupfen Zwiebel hobeln Rouladen Senf bestreichen Salz Pfeffer würzen Schinken Petersilie Zwiebeln verteilen aufrollen feststecken Schmalz anbraten Wein...

   
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  Tomaten-Gulaschtopf

  Fleisch säubern trockentupfen Würfel Olivenöl Topf Fleischwürfel Mengen anbraten Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Brühe Gulasch zugedeckt Minuten schmoren Tomaten heißen...

   
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  Bunter Tomaten-Gulasch-Topf

  Fleisch abbrausen grobe Würfel heißen Fett Rühren kräftig anbraten Mehl darüber stäuben anschwitzen Gewürzen würzen Brühe angießen schmoren Tomaten waschen Spalten letzten ...

   
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  Scharfes Rindergeschnetzeltes mit Sojabohnenkeimlingen

  Fleisch dicke Streifen Sojasauce gepresstem Knoblauch Öl Gewürzen Minuten anbraten schmoren Porree Ringe Sojabohnenkeimligen dass Gemüse Biss Salz Pfeffer nachwürzen...

   
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  Pfannkuchen mit Mais-Hack-Füllung

  Mehl Eiern Milch Prise Salz verrühren quellen Zwiebel schälen hacken Frühlingszwiebeln waschen feine Ringe Tomaten würfeln Mais abtropfen Fleischbrühe vorbereiten Öl Zwiebeln...

   
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  Spaghetti Bolognese

  Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Speck würfeln Möhre Sellerie putzen Beides heißen Öl auslassen Gemüse schmoren Hackfleisch Rühren anbraten Rotwein angießen Mischung...

   
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  Ungarische Gulaschsuppe

  Topf Schmalz gewürfeltes Rindergulasch kräftig anbraten gehacktes Suppengrün Scheiben geschnittene Zwiebel grüne gewürfelte Paprikaschote Tomaten mitschmoren Pfeffer Salz...

   
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  Gemüsehackfleisch mi Bandnudeln

  Zwiebeln Karotten Streifen Öl anbraten Hackfleisch durchbraten Salz Pfeffer Knoblauch Thymian kleingeschnittenen Tomaten Brühe ablöschen Minuten schmoren Zwichenzeit...

   
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  Bratnudelpfanne

  Brokkoli putzen waschen Röschen teilen Eiernudeln kochendem Salzwasser garen Gabel umrühren Möhre schälen längs schräg Scheiben Zwiebel Fleisch trocken tupfen dünne Streifen...

   
• Rindfleischcurry mit Tomaten

  Fleisch Würfel Schüssel Öl Currypulver Salzen pfeffern Ingwer schälen hacken Chilischote entkernen Zwiebeln würfeln Knoblauch Topf starker Hitze rundherum anbraten Chili...

   
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  Asiatische Hackpfanne mit Gemüse

  Reis kochendem Salzwasser Minuten garen Fett Hack scharf anbraten Salz Ingwerpulver China Gewürz Pfeffer Gemüse putzen waschen Paprika schmale Streifen Porree feine Ringe...