Basilikum Rezepte aus Bereich Rind, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Hackbraten alla Davida

  Brötchen Wasser einweichen ausdrücken Hack gehackten Zwiebel Ei Gewürzen verkneten bemehlten Blech Laib formen Speck würfeln Bratentopf ausbraten Hackbraten hineinlegen Grad...

   
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  Brasato al Chianti - Italienischer Rinderschmorbraten

  Vorbereitung Knoblauchzehen Zwiebeln Gemüse schälen würfeln Fleischstück Gewürzmischung Salz Pfeffer Thymian Fondor einreiben Rotwein Fleisch Gefrierbeutel verschließen Nacht...

   
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  Ragout-Bolognese

  Hackfleisch kalte Pfanne Olivenöl beträufeln Herdplatte stärkste Stufe röstet Fleisch unten immer stärker erhitzt schonend lange Rühren scharf braten rohe Farbe verloren...

   
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  Suppentopf

  Hackfleisch heißen Öl anbraten Speck würfeln mitbraten Salz Pfeffer würzen Zwiebeln ebenfalls Bohnen Tomaten jeweils Flüssigkeit Suppengewürz Minuten köcheln...

   
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  Mandel-Oliven-Bolognese

  Nudeln Salzwasser al dente kochen Öl gemischte Hackfleisch Rühren krümelig braten Dosentomaten Saft Tomaten Kochlöffel zerteilen Brühe angießen Suppengemüse Kräuter...

   
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  Scaloppine alla Pizzaiola

  Schnitzel klopfen salzen pfeffern Bratpfannenboden Olivenöl bedecken hineinlegen Oliven Knoblauch Kapern passierten Tomaten Kräuter Deckel daraufgeben mittlerer Hitze...

   
• Kräuterfrikadellen mit karamellisierten Zwiebeln

  Hack sauren Sahne Kräutern Schüssel durchmengen Masse angefeuchteten Händen Frikadellen / dick formen kaltstellen Öl Topf Zwiebeln schälen Ringe mittlerer Hitze Minuten...

   
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  Provenzalischer Filettopf mit Bohnen

  Basilikum Thymian waschen trocken schütteln / Basilikumblätter hacken übrigen Blättchen trockenem Weißbrot elektrischen Zerhacker zermahlen Zwiebeln Knoblauch schälen Hälfte...

   
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  Kalbsschnitzel mit Honigsauce

  Lauchzwiebeln waschen putzen lange Stücke Tomaten hacken Schnitzel trocken tupfen jeweils flach klopfen salzen pfeffern Mehl Butter Seite Minuten anbraten herausnehmen ...

   
• Hackfleischhütchen

  Ofen Grad vorheizen Zwiebel würfeln Semmel warmen Milch aufweichen Ei vermengen Salz Pfeffer würzen Basilikum gemischten Hackfleisch Hackfleischgemisch Kugeln formen Mulde...

   
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  Party-Suppentopf

  Hackfleisch heißen Öl anbraten Speck würfeln mitbraten Salz Pfeffer würzen Zwiebeln ebenfalls Bohnen Tomaten jeweils Flüssigkeit Suppengewürz Minuten köcheln...

   
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  Chili con Carne

  Fleisch Würfel Gemüse waschen ebenfalls kleinschneiden Fleischwürfel Pfanne Zwiebeln Knoblauch anbraten Chilischoten Paprikawürfel Tomatenmark Cayennepfeffer mitanschwitzen...

   
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  Käsesuppe

  Zwiebeln würfeln Porree Gehacktes anbraten Fleischbrühe ablöschen schmoren Pfeffer Basilikum Sahneschmelzkäse Schneebesen Topf verrühren