Schmoren Rezepte aus Bereich Rind, Fettarme Gerichte
21 Schmoren Rezepte gefunden
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Ossobuco ala Tine
Gericht mindestens Stunden garen Aroma entfalten Kalbshaxenscheiben Küchengarn umwickeln parallel Knochen Scheiben Schmoren auseinander Pfeffer Salz würzen Mehl mittlerer...
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Butterzartes Rinderfilet mit Paprikagemüse
Paprikaschoten entkernen abbrausen Hälften feine Streifen Knoblauch abziehen Topf Öl Paprika milder Hitze Minuten andünsten dazupressen Tomatenmark einrühren anschwitzen...
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Kalbsnierenbraten "klassisch"
Ofen Grad vorheizen küchenfertigen Braten kalt abbrausen trockentupfen Salz Pfeffer Kümmel kräftig einreiben Schmortopf heißem Butterschmalz rundum goldbraun anbraten Minuten...
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Rinderbraten mit Maronen
Fleisch Gewürzen einreiben Zwiebeln abziehen würfeln heißen Butterschmalz ringsherum anbraten mitbraten Rotwein Brühe ablöschen Stunden schmoren Maronen spitze kreuzweise...
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Hackfleischpfanne Budapest
Knoblauchzehen schälen Chilischote putzen Kerne beides hacken Gemüsezwiebeln mundgerechte grobe Stücke Karotten Scheiben Paprikaschoten entkernen Streifen Öl Pfanne Knoblauch...
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Kalbfleisch "in Milch geschmort"
Kalbfleisch abspülen trockentupfen Salz Pfeffer Kümmel kräftig würzen Öl Schmortopf rundherum anbraten Zwiebel Möhren Porree putzen waschen Würfel Fleisch mitdünsten Milch...
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Rindslungenbraten Schmortopf
Zwiebeln hacken Olivenöl Schmortopf goldgelb anbraten Rindslungenbraten Fett Haut säubern Würfe angebratenen Zwiebel Kreuzkümmel Minuten mittlerer Hitze öfterem Umrühren ...
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Steckrübengulasch
Steckrübe schälen erst Scheiben Würfel Keimöl Rindfleisch Rühren rundum anbraten Wasser dazugießen aufkochen Gewürzmischung Schmorbraten einrühren Steckrübenwürfel Gulasch...
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Gefüllter Rinderschmorbraten
Fleisch flache Scheibe Unterschale Senf bestreichen Durchwachsenen Speck Zwiebeln Knoblauchzehe geschält geputztes Gemüse würfeln Butterschmalz goldbraun braten Knoblauch...
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Roulade mit Omelette
Knoblauchzehe abziehen hacken vorbereitetes Fleisch trocken tupfen salzen pfeffern Senf bestreichen Knoblauch Majoran daraufgeben Schinkenwurst Räucherspeck Gewürzgurken...
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Paprikaragout mit Rinderfilet
Paprikaschoten entkernen abbrausen Hälften feine Streifen Knoblauch abziehen Topf Öl Paprika milder Hitze Minuten andünsten dazupressen Tomatenmark einrühren anschwitzen...
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Rindfleischgratin mit Champignons
Fleisch feine Streifen heißem Butterschmalz allen Seiten anbraten würzen Fleischbrühe angießen geringer Hitze Minuten schmoren Champignons putzen Scheiben Zitrone beträufeln...
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Kalbsröllchen mit Brunnenkresse-Füllung
Brunnenkresse waschen trockenschleudern hacken Frühlingszwiebeln saftigen Grün feine Röllchen Zitrone heiß Schale dünn abschneiden Mozzarella Würfel Zwiebelringen...
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Gefüllter Schmorbraten
Fleisch Länge Mitte hin einschneiden Rundherum Pfeffer würzen Füllung geputzten Champignons kleinhacken zerlassener Butter dünsten Kräuter Semmelmehl zufügen Abkühlen...
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Deftige Kohlrouladen
Kohl putzen waschen Blätter ablösen kochendem Salzwasser Minuten blanchieren Herausnehmen abschrecken abtropfen Gefriertuch verteilen Blattrippen flach Zwiebel schälen...
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Spitzkohl-Kartoffel-Topf mit Lamm
Fleisch würfeln Fett großzügig Zwiebeln Salz Pfeffer würzen Bräter portionsweise heißen Öl rundum goldbraun anbraten herausnehmen Bratfett glasig dünsten Kümmel Brühe...
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Gemüsepfanne mit Hackfleisch
tiefgefrorenen dicken Bohnen Rosenkohl Wasser Salz kochen Zeit siehe Angaben jeweiligen Herstellers Topf gekocht Nudeln schon aufgesetzt abschütten erst Butter Pfanne...
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Gemüsehackfleisch mi Bandnudeln
Zwiebeln Karotten Streifen Öl anbraten Hackfleisch durchbraten Salz Pfeffer Knoblauch Thymian kleingeschnittenen Tomaten Brühe ablöschen Minuten schmoren Zwichenzeit...
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Rinderschmorbraten mit Maronen
Fleisch Gewürzen einreiben Zwiebeln abziehen würfeln heißem Butterschmalz ringsherum anbraten mitbraten Rotwein Brühe ablöschen Stunden schmoren Maronen Spitze kreuzweise...
