Dünsten Rezepte aus Bereich Rind, Braten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Jägerklößchen

  Hackfleisch Zwiebel gehackte Petersilie Salz Pfeffer Paprika Teig bereiten Klößchen formen Fett allen Seiten scharf anbraten Restliche Champignons würfeln Bratfett glasig...

   
• Falscher Hase

  Brötchen Milch einweichen ausdrücken Zwiebel würfeln glasig dünsten Eier hart kochen Hackfleisch rohes Ei Senf Gewürze Kräuter vermengen flachen Fladen Mulde Mitte formen...

   
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  Filetsteak vom Rind

  Filet vier gleichmäßig dicke Scheiben Handballen klopfen Seiten salzen pfeffern Schalotten schälen hacken Tomaten heißem Wasser überbrühen Haut abziehen Stielansatz Pfanne...

   
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  Frikadellen "mit Kartoffelhaube"

  Kartoffeln waschen Wasser Minuten garen Abgießen ausdampfen pellen Kartoffelpresse Schmand Eiern verrühren Salz Pfeffer Muskat würzen Püree Spritzbeutel Ofen Grad vorheizen...

   
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  Griechische Wirsingrouladen

  Wirsing äußeren welken Blätter Wirsingblätter Minuten Salzwasser blanchieren abtropfen trockentupfen Zwiebel Knoblauch schälen hacken Öl Pfanne Wok dünsten Hackfleisch...

   
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  Sauerbraten mit Polenta und Pfifferlingen

  Tage Zwiebeln Marinade Möhren putzen schälen Sellerie waschen Knoblauch zerdrücken Öl Topf Thymian Rosmarin mittlerer Hitze Minute andünsten Essig Wein ablöschen Seite...

   
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  Chili con Carne

  Faschierte Olivenöl anbraten Fleisch Farbe annimmt Pfanne nehmen Seite Zwiebeln Knoblauch anschwitzen braun Geschnittene Zucchini umrühren Deckel "schwitzen" geschnittenen...

   
• Gulasch-Gemüseeintopf

  Zwiebeln abziehen würfeln Suppengrün Fleisch heißen Fett breiten Topf kräftig anbraten salzen pfeffern Herd Paprikapulver darüber streuen Fleischbrühe zugießen Kümmel...

   
• Zwiebelfleisch

  Rindfleisch Lorbeerblatt Pfefferkörnern kochendes Wasser Minuten kochen Stunde geputzte Suppenkraut Salz Zwiebeln schälen Streifen Öl glasig dünsten Bratensaftwürfel ...

   
• Tomaten-Kräuter-Frikadellen

  Brötchen kaltem Wasser einweichen ausdrücken Zwiebel würfeln beides Hack verkneten Salz Pfeffer würzen Frikadellen formen Öl Pfanne Seiten braten Lauchzwiebeln Ringe Kräuter...

   
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  Chop Suey

  Fleisch Streifen Marinade Sojasauce Reiswein Zucker Pfeffer Salz mindestens Minuten marinieren Öl Pfanne abgetropfte anbraten eingeweichten Pilze Wasser Knoblauch zerdrückt...

   
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  Stifado alla florindo

  Fleisch Würfel Schüssel Rotwein begießen Lorbeer Zimt Nelken Kühlschrank Nacht marinieren Schalotten Knoblauch schälen Tomaten häuten Fruchtfleisch würfeln abtropfen Wein...

   
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  Karins Rinderfilet mit Zwiebelgemüse

  Zwiebeln abziehen Spalten heißem Öl andünsten Brühe Essig Chutney Zucker Salz Pfeffer Minuten dünsten Rinderfilet waschen trockentupfen Scheiben grobem würzen restlichen...

   
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  Puten-Rostbraten nach Scotty

  Eier hart kochen würfeln Kapern Champignons Petersilie Zwiebeln hacken Fleisch plattieren Ränder einschneiden salzen pfeffern heißem Fett Seiten rasch anbraten warmstellen...

   
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  Hirtenpastete

  Kartoffelpüree Anweisung Wasser zubereiten Fleisch Pfanne anbraten Gemüse putzen kleinschneiden raspeln Zwiebel würfeln Petersilie hacken nehmen Bratfett dünsten Tomaten...

   
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  Hackfleisch-Lauch-Topf mit Reis

  Zwiebeln Würfel Lauch putzen Ringe Topf Öl heiß glasig dünsten Hackfleisch hineingeben anbraten Tomatenmark unterrühren Wasser Rinderbrühe Salz Pfeffer Zucker Schluss...

   
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  Schnitzel-Nuggets mit Buttergemüse und Kartoffelpürree

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Salzwasser zugedeckt Minuten kochen Brot entrinden zerbröseln Paprika Eiern Wasser Salz Pfeffer verquirlen Blumenkohl putzen Röschen teilen...

   
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  Frikadellen auf Röstgemüse

  Zwiebel würfeln Hackfleisch Senf Quark Paniermehl verkneten Salz Pfeffer würzen Frikadellen formen Möhre Scheiben Lauchzwiebeln kurze Stücke Kartoffeln schälen dünne Öl...

   
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  Kadinbudu Köfte - "Frauenschenkel"-Frikadellen (Türkei)

  Zwiebel schälen würfeln Topf Hälfte Butter zerlassen glasig dünsten Reis Wasser Salz zugedeckt mittlerer Hitze Minuten garen abkühlen Hackfleisch Hälften teilen ...

   
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  Rindschnitzel mit Rotweinschalotten

  Schnitzel behutsam klopfen salzen pfeffern Öl starker Hitze beidseitig anbraten Pfanne heben Suppe Bratensaft eingießen aufkochen einlegen zudecken Flamme / Stunde dünsten...