Schmoren Rezepte aus Bereich Rind

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Boeuf à la Mode; Rinderschmorbraten in Rotwein

  Rinderbraten waschen trocknen salzen Pfeffer würzen Zutaten Marinade Knoblauchzehe Salz zerdrücken Lorbeerblatt zerreiben Fleisch allen Seiten angefeuchtet Stunden...

   
• 
  Rinderschmorbraten (bayrisch)

  Öl heiß Rindfleisch ringsum anbraten Topf nehmen Wurzelgemüse Knoblauch Tomatenmark Rotwein ablöschen Öko Fleischbrühe Gewürze komplett ebenso angebratene Fleisch...

   
• Sauerbraten

  Fleisch Gefäß Gemüse kleinschneiden Gewürzen Wein Wasser Topf kochen kochendheiße Beize gießen allen Seiten berührt Abkühlen mindestens Std Während Zeit mehrmals Speck...

   
• 
  Rinderbraten

  Zwiebeln schälen Ringe Fleisch waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Senf bestreichen Öl Bräter anbraten herausnehmen heißen Bratfett Liter Wasser ablöschen aufkochen...

   
• Spätzle "Chili con Carne"

  Zwiebeln Möhren putzen würfeln Öl Topf Gemüse Baconstreifen andünsten Hackfleisch Minuten braten salzen pfeffern Chiligewürz bestreuen Tomatenmark unterrühren Pizzatomaten à...

   
• 
  Böhmischer Braten

  Fleisch Vortag würzen Senf Butterschmalz bestreichen Klarsicht Alufolie einwickeln Kühlschrank ruhenlassen Folie nehmen gewässerten Römertopf Speckscheiben darüber verteilen...

   
• Krautwickerl

  Weißkohl äußeren welken Blätter ablösen Strunk herausschneiden kochendem Salzwasser kochen Herausnehmen kaltem Wasser abschrecken abtrennen Blattrippen flach restlichen...

   
• Kohlrouladen

  Strunk Weißkohl herausschneiden Kohl kurze Zeit kochendes Salzwasser äußeren Blätter Vorgang wiederholen gelöst abtropfen dicken Rippen flach Füllung Semmel kaltem Wasser...

   
• 
  Brasato al Chianti - Italienischer Rinderschmorbraten

  Vorbereitung Knoblauchzehen Zwiebeln Gemüse schälen würfeln Fleischstück Gewürzmischung Salz Pfeffer Thymian Fondor einreiben Rotwein Fleisch Gefrierbeutel verschließen Nacht...

   
• 
  Soljanka

  Fleisch Würfeln geschnittenen Zwiebeln anbraten Wasser gießen dass richtig bedeckt Paprikaschoten Gewürzgurken Champignons Tomatenmark Ketchup schmoren Pfeffer Salz würzen

   
• 
  Schmorbraten in Rotweinsauce mit Kartoffelgratin

  Vortag Rindfleisch Keule sparsam Salz Pfeffer einreiben Gefrierbeutel packen Suppengrün putzen würfeln Rosmarin Wacholderbeeren Rotwein Beutel fest verschließen Kühlschrank...

   
• 
  Sauerbraten

  Rotwein Essig Gewürze Topf aufkochen abkühlen Suppengrün waschen putzen schälen Stücke Zwiebel abziehen grobe Würfel Behälter stabilen Gefrierbeutel Fleisch Küchenpapier...

   
• 
  Rindergulasch in Wein

  Fleisch Würfel salzen pfeffern Speck feine zerlassenen Schmalz feingehackten Zwiebeln rösten zufügen allen Seiten anbraten Brühe übergießen schmoren Während Schmorens ...

   
• 
  Hackfleischpfanne Budapest

  Knoblauchzehen schälen Chilischote putzen Kerne beides hacken Gemüsezwiebeln mundgerechte grobe Stücke Karotten Scheiben Paprikaschoten entkernen Streifen Öl Pfanne Knoblauch...

   
• 
  Ungarisches Gulasch mit Semmelknödel alla Zaubermax

  Zwiebeln Würfel heißen Fett goldgelb dünsten Tomatenmark zerdrückte Knoblauchzehe Fleisch kräftig umrühren Fleischsaft andünsten Wasser Rotwein ablöschen geschlossenen Topf...

   
• 
  Saftiges Rindergulasch

  Gemüsezwiebel Würfel Knoblauchzehen zerdrücken Paprikaschoten grobe Möhren feine Gulasch Schinkenspeck heißem Öl anbraten Salz Pfeffer Paprikapulver Kümmel würzen Ajvar...

   
• 
  Würziges Bierfleisch

  Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Möhren Sellerie waschen mundgerechte Stücke Porree putzen Ringe Fleisch trockentupfen heißem Butterschmalz Bräter Topf portionsweise...

   
• 
  Delikater Sauerkrautauflauf

  Zwiebelwürfel Möhrenscheiben Sauerkraut heißem Fett andünsten Wein zugießen Minuten schmoren Hackfleisch zwei Eiern Senf verkneten Salz Pfeffer Paprika ofenfeste Form...

   
• 
  Rindergulasch

  Öl Topf Rindfleisch scharf anbraten salzen pfeffern Rotwein ablöschen feine Ringe geschnittene Zwiebel rote Paprikaschoten Wasser dass Gulasch fast bedeckt Tomatenmark...

   
• 
  Gulasch mit Waldpilzen

  Rindergulasch Butterschmalz scharf anbraten Zwiebeln schälen würfeln Fleisch Tomatenmark einrühren anrösten Fleischbrühe ablöschen ovale Kasserolle umfüllen Thymian...