Rezepte zu Rind, Fettarme Gerichte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Steaks "italiana"

  Morgen Hüftsteaks à abbrausen trockentupfen Steaks Gefrierbeutel Zitronen heiß abwaschen Zitrone dünne Spalten zweiten Schale abschälen auspressen Rosmarinnadeln abstreifen...

   
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  Rumpsteak auf Radieschensalat

  Kartoffeln waschen Schale Minuten kochen abgießen abschrecken pellen abkühlen Kohlrabi schälen Stifte Radieschen putzen Spalten Kopfsalatblätter abtropfen mundgerechte...

   
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  Bohnen-Rinderfilet-Pfanne

  Grüne Bohnen putzen waschen Möhren Sellerie schälen dünne Stifte Rinderfilet feine Streifen Öl Wok beschichteten Pfanne Filet portionsweise anbraten Salzen pfeffern...

   
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  Rindfleischgratin mit Champignons

  Fleisch feine Streifen heißem Butterschmalz allen Seiten anbraten würzen Fleischbrühe angießen geringer Hitze Minuten schmoren Champignons putzen Scheiben Zitrone beträufeln...

   
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  Hackfleischbällchen in Kräuterrahm

  Rinderhackfleisch Ei Pfeffer Salz ausgedrücktem Brötchen verkneten Bällchen formen Fleischbrühe Topf Hackfleischbällchen Minuten garen herausnehmen warmstellen Rinderfond...

   
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  Bunter Salatteller "Asiatischer Art"

  Radicchio Römersalat putzen waschen mundgerechte Stücke zupfen Radieschen Grün Scheiben Kresse Beet Sprossen Salatzutaten Teller anrichten Rindersteaks trockentupfen...

   
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  Belegte Salami-Croissants

  Zwiebel abziehen dünne Scheiben Salat waschen abtropfen Tomaten Crème Fraiche Salz Pfeffer würzen Oregano trocken schütteln Blättchen Stielen zupfen rühren Croissants...

   
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  Rinderfilet mit Tomaten

  Schalotten schälen Fleisch abbrausen trocken tupfen salzen pfeffern Öl Pfanne Rinderfilet rundum anbraten Herausnehmen Fettpfanne Backofens Ofen °C vorheizen Bratfett...

   
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  Spargelstrudel mit Rindermedaillons

  Spargel waschen schälen holzigen Enden abschneiden Stücke kochendem Salzwasser Prise Zucker – Minuten kochen Schnittlauch trocken schütteln einige Halme Röllchen Schinken...

   
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  Kalbsröllchen mit Brunnenkresse-Füllung

  Brunnenkresse waschen trockenschleudern hacken Frühlingszwiebeln saftigen Grün feine Röllchen Zitrone heiß Schale dünn abschneiden Mozzarella Würfel Zwiebelringen...

   
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  Gefüllter Schmorbraten

  Fleisch Länge Mitte hin einschneiden Rundherum Pfeffer würzen Füllung geputzten Champignons kleinhacken zerlassener Butter dünsten Kräuter Semmelmehl zufügen Abkühlen...

   
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  Hohe Rippe mit Rotweinsauce

  Senf Öl Majoran Pfeffer Salz Marinade bereiten Fleisch bestreichen Minuten einwirken Butterschmalz Bräter allen Seiten scharf anbraten Rotwein ablöschen mittlerer Hitze ...

   
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  Bunte asiatische Gemüsepfanne alla gudi64

  Nudeln Anleitung zubereiten Zwiebel Knoblauch Ingwer schälen würfeln Gemüse putzen waschen Fleisch trockentupfen Streifen Öl Wok Pfanne portionsweise kräftig anbraten Salz...

   
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  Rindfleisch-Salat

  Rinderbrust feine Streifen Paprikaschote Kerne weiße Scheidewände Gemüse unterschiedlich kleinschneiden geschälte Zwiebel Ringe Gewürzgurken Scheiben Tomaten waschen...

   
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  Rindfleischsalat mit Rettich und Porree

  Wasser Gewürzen Kochen Fleisch hineingeben Stunden zugedeckt Herausnehmen auskühlen Rettich putzen waschen Streifen Salz bestreuen Zwischenzeit Porree feine Ringe Tomaten ...

   
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  Deftige Kohlrouladen

  Kohl putzen waschen Blätter ablösen kochendem Salzwasser Minuten blanchieren Herausnehmen abschrecken abtropfen Gefriertuch verteilen Blattrippen flach Zwiebel schälen...

   
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  Tartar vom Rinderfilet

  Schieres Rindfleisch Würfel zwei drei Prisen Salz Zucker zehn Minuten hacken Eier trennen Schalotten schälen Sardellenfilet abspülen trocken tupfen Beides Cornichons Kapern ...

   
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  Möhreneintopf mit Krümel

  Kartoffel Möhren Zwiebeln schälen Würfel Zwiebel größeren Topf Wasser einfüllen Teelöffel Salz Möhrenwürfel Minuten kochen Rama Pfanne schmelzen glasig Gehacktes drei ...

   
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  Ochsenschwanz-Ragout

  Fleisch heißem Butterschmalz anbraten Geputztes zerkleinertes Suppengrün Zwiebelwürfel Rotwein Brühe Stunden garen Tomatenmark Crème fraîche zufügen Salz Pfeffer Thymian

   
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  Tournedos in Bordelaiser Soße

  Butter Pfanne Tournedos Seiten jeweils Minute heiß anbraten Hitze reduzieren Minuten braten nehmen warmstellen gehackte Schalotte anschwitzen Rotwein ablöschen...