Rezepte zu Rind, Überbacken

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  Rezeptname

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  Kalbsmedaillons mit Frühlingsgemüse

  Gemüse waschen putzen schälen kleinschneiden Salzwasser blanchieren herausnehmen abtropfen Butter Pfanne zuerst Zuckerschoten Kohlrabi Gelbe Rüben Gemüsefond aufgießen...

   
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  Hack-Cannelloni

  Zwiebel Knoblauch Möhren würfeln Öl Pfanne schwacher Hitze Minuten garen nehmen abkühlen Cannelloni kochendem Salzwasser vorgaren Tomaten Scheiben Oregano hacken...

   
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  Hack-Toast mit Schafskäse

  Brotscheiben toasten Fett bestreichen Hack Ei durchgepresster Knoblauchzehe Paniermehl Gewürzen verkneten Teig flache Frikadellen formen heißen Öl braten Paprika Gurke waschen...

   
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  Lasagne al forno

  Zwiebel Knoblauchzehe schälen hacken Möhre Würfel Speck Butter Pfanne zerlassen Speckwürfel glasig braten Gemüse Minute mitbraten Hackfleisch untermischen Minuten Rühren...

   
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  American Style-Raclette

  Zwiebel abziehen feine Ringe Mehl bestäuben Pfanne heißem Öl andünsten Küchenkrepp abtropfen Gurken dünne Scheiben Entweder Rinderfilets schon Eintreffen Gäste anbraten Salz...

   
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  Rindfleischgratin mit Champignons

  Fleisch feine Streifen heißem Butterschmalz allen Seiten anbraten würzen Fleischbrühe angießen geringer Hitze Minuten schmoren Champignons putzen Scheiben Zitrone beträufeln...

   
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  Hackkuchen

  Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Petersilie abbrausen trockentupfen hacken Speck auslassen vorbereiteten Zutaten glasig braten abkühlen Semmelbröseln Eiern Öl Fleisch...

   
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  Brasilianischer Filettopf

  Rinderfilet dicke Scheiben Bräter höchster Stufe heißem Olivenöl portionsweise anbraten Schüssel salzen pfeffern Bratensud Zwiebeln braten Pilze putzen ebenso Soßen Becher...

   
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  Parmesanfleisch

  Fleisch fingerdicke Scheiben Butter Mehl helle Mehlschwitze bereiten Fleischbrühe aufgießen Sahne Minuten leichter Flamme kochen Käse darunterrühren Salz Pfeffer...

   
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  Rindfleischgratin mit Champignons

  Fleisch feine Streifen heißem Butterschmalz allen Seiten anbraten würzen Fleischbrühe angießen geringer Hitze Minuten schmoren Champignons putzen Scheiben Zitrone beträufeln...

   
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  Rinderhacksteaks mit überbackenen Birnen

  Zwiebelringe melieren Paprikapulver bestreuen anklopfen heißem Olivenöl goldgelb ausbacken Paprikawürfel andünsten Frühstücksspeckscheiben Pfanne auslassen Birnen schälen...

   
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  Lasagne Bolognese alla alishamaira

  Bolognesesauce Gewürfelte Zwiebel Knoblauch gewürfelten geräucherten Speck Öl anbraten Hackfleisch Tomatenmark geschälte Tomaten Dose Gewürze köcheln Béchamelsäuce Butter...

   
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  Zucchiniauflauf mit süß-saurer Sauce

  Zucchini putzen waschen Enden abschneiden Scheiben Öl Zucchinischeiben anbraten Salz Pfeffer würzen Knoblauch abziehen Knoblauchpresse Gemüse Essig Wein ablöschen aufkochen ...

   
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  Spiralnudelauflauf mit Rindfleisch

  Nudeln kochendem Salzwasser Minuten garen Abgießen Auflaufform Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Champignons Küchenpapier säubern Scheiben Rindfleisch Dose Fett Aspik abheben...

   
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  Blumenkohl-Hack-Auflauf

  Blumenkohl putzen waschen Röschen teilen kochendem Salzwasser Minuten garen abtropfen Zwiebeln schälen würfeln heißen Öl andünsten Hack krümelig braten Salz Pfeffer würzen...

   
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  Spinatlasagne

  Rindfleisch gehackte Zwiebeln gehackten Knoblauch Pfanne anbraten Tomatenmark Blattspinat Tomaten kochen Flüssigkeit verdunstet Regelmäßig umrühren Pfeffer Salz würzen...

   
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  Frikadellen "gratiniert"

  Brötchen kaltem Wasser einweichen Zwiebel schälen würfeln ausdrücken gemischten Hackfleisch Schweinemett Eiern Salz Pfeffer Paprika verkneten Teig Frikadellen formen Öl...

   
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  Hackfleisch-Auflauf

  Gehacktes Salz Pfeffer Rosenpaprika Kräuter Prov gewürfeltem Knobi gewürfelter Zwiebel Eier Brötchen Teig verarbeiten gefettetes Auflaufblech streichen Tomatenmark Creme...

   
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  HACKMEDAILLONS mit Gemüsefüllung

  Brötchen einweichen ausdrücken Erbsen Mais Kidneybohnen abtropfen Hackfleisch Eiern Gewürzen Frikadellen formen Öl Pfanne Seiten Minuten braun braten Zwiebeln schälen hacken...

   
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  Auflauf mit Hack und Kohlrabi

  Gemüse / dicke Scheiben Salzwasser blanchieren abgießen Backofen Grad vorheizen Öl Pfanne Hackfleisch krümelig braten kräftig Salz Pfeffer u Oregano würzen Eier Milch ...