Marinieren Rezepte aus Bereich Rind

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Geschmorte Rinderschulter mit Kakao-Trüffel-Jus, Salat von Pflaumen und jungem Spinat mit Pflaumenweingelee

  Geschmorte Rinderschulter Rapsöls Teflonpfanne allen Seiten scharf anbraten abkühlen Fleisch zweiten Rapsöl Pökelsalz Kakao einreiben Vakuumbeutel einschweißen Stunden...

   
• Karins "Traditioneller Sauerbraten"

  Beize Wasser Essig Wein Zwiebel schälen Suppengrün putzen waschen Beides übrigen Gewürzen Flüssigkeit Fleisch Schüssel übergießen zugedeckt Kühlschrank Tage marinieren ...

   
• 
  Gespickter Rinderbraten aus der Lombardei

  Zwiebeln schälen Stücke Staudensellerie putzen waschen Möhren Scheiben Chianti Gemüse Schüssel Rosmarin trockenschütteln Nelken Zimt Wein Fleisch trockentupfen Stunden...

   
• 
  Scharfes Rindfleisch mit Cashewkernen

  Rumpsteak breite Streifen metallische Schüssel Marinade Sesam schweren Pfanne mittlerer Hitze Minuten rösten goldbraun Knoblauch Ingwer Chili Mörser glatten Paste...

   
• 
  Sauerbraten in Rotweinsoße

  Fleisch waschen abtrocknen Gemüse schaben schälen zerschneiden Lorbeerblatt Gewürzkörnern Thymian Rotwein Essig Wasser aufkochen abkühlen ebenfalls gießen zugedeckt Tage...

   
• 
  Asia-Rindfleischsalat

  Schoten kochendem Salzwasser blanchieren Schalotten schälen Streifen reife Mango Fruchtfleisch Stein Scheiben Chillis putzen waschen Ringe Koriander trockenschütteln hacken...

   
• 
  Überbackenes Gulasch

  Zwiebelsuppe Sahne verrühren Rindergulasch hineingeben Stunden zugedeckt Kühlschrank marinieren Champignons Gulasch Backofen Grad Ober Unterhitze backen Scheibletten Käse...

   
• 
  Stifado – Griechisch

  Fleisch Würfel Schüssel Rotwein begießen Lorbeer Zimt Nelken Kühlschrank Nacht marinieren Schalotten Knoblauch schälen Tomaten häuten Fruchtfleisch würfeln abtropfen Wein...

   
• 
  Rinderbraten vom Filet

  Marinade Möhren putzen kleinschneiden Knoblauchzehe hacken Petersilie Salbei abzupfen übrigen Zutaten Fleisch Butterschmalz Gewürzen Topf übergießen Stunden marinieren...

   
• 
  Chinesische Nudeln mit Rindfleisch

  Fleisch dünne Streifen Knoblauch würfeln beides Zitronenschale Sojasoße Minuten marinieren Chinesische Eiernudeln Salzwasser Packungsanweisung garen abgießen abtropfen...

   
• 
  Marinierte Rinderrouladen

  Essig Zwiebeln Knoblauch Petersilie Pefferkörner Lorbeerblatt Zucker Nelken Salz Pfeffer Topf aufkochen geschlossenem Deckel köcheln Kochflüssigkeit Schüssel seihen abkühlen...

   
• 
  Rheinischer Sauerbraten alla diealte

  Essig Wasser Senfkörnern Pfefferkörnern Lorbeerblättern Stücke geschnittenen Zwiebeln Kochen lauwarme Temperatur abkühlen Fleisch gießen Drei Tage öfterem Drehen Fleisches...

   
• 
  In Tee mariniertes Rinderfilet

  Vorbereitung Vortag Teeblättern Wasser Zucker Salz Sud kochen erkalten Rinderfilet allen Seiten anbraten Flüssigkeit Nacht marinieren Zubereitung Fleisch Marinade nehmen...

   
• 
  Korkzieher mit Rinderfilet

  Rinderfilet hauchdünne Scheiben Sojasauce Sherry Minuten marinieren Lauch waschen putzen längs lange Streifen geputzten Pilze Korkzieher Nudeln Packungsangabe Salzwasser...

   
• 
  Rumpsteak mit Sherry mariniert

  Rumpsteak Sherry beträufeln Salz Pfeffer bestreuen einmasssieren Alufolie wickeln Nacht Kühlschrank "reifen" Beschichtete Pfanne höchste Stufe Seite Minute anbraten anschl...

   
• 
  Bunter Salatteller

  Radicchio Römersalat putzen waschen mundgerechte Stücke zupfen Radieschen Grün Scheiben Kresse Beet Sprossen Salatzutaten Tellern anrichten Rindersteaks trocken tupfen...

   
• 
  Rind aus dem Fonduetopf

  Rinderhüfte waschen abtrocknen längs dünne Scheiben Sojasauce Sherry Zucker verrühren Fleisch Stunde marinieren Schälchen anrichten Fett Fonduetopf Rechaud köcheln ...

   
• 
  Sächsischer Sauerbraten mit Klößen

  Essig Gewürze aufkochen Fleisch waschen Buttermilch übergießen Zugedeckt Kühlschrank Tage marinieren öfters trockentupfen würzen Marinade aufheben Bräter heißen Öl rundherum...

   
• 
  Feine Rinderfilets

  Rinderfilet salzen pfeffern allen Seiten scharf anbraten milder Hitze Minuten garen Pfanne nehmen Scheiben Balsamico Essig marinieren Besten Nacht Sud aufheben nächsten Tag...

   
• 
  Orangen-Roastbeef zum Buffet

  Orangen waschen Schale Frucht dünn abschneiden feine Späne teilen Saft auspressen Orangenschale Limettensaft Gewürzen verrühren Fleisch mindestens zwei Stunden marinieren...