Lorbeerblatt Rezepte aus Bereich Rind

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Königsberger Klopse

  Toastbrot entrinden kaltem Wasser einweichen Hackfleisch Ei Senf Salz Pfeffer ausgedrückten Brot glatten Teig verkneten Zwiebel pellen Lorbeerblatt Nelken spicken Brühe...

   
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  Sauerkraut-Gulasch

  Speck würfeln Pfanne ausbraten herausnehmen Speckfett portionsweise Gulasch anbraten Salz Pfeffer Paprika würzen Topf Zwiebelwürfel Sauerkraut Bratfett andünsten Fleisch...

   
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  Ochsenschwanz, geschmort

  dicke Scheiben gehackten Ochsenschwanz Wasser aufkochen heißem Fett Ofen anbraten Grad Fettpfanne abgießen kleingeschnittene Suppengrün mitrösten Weißwein Tomatenpürree...

   
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  Geschmorte Rinderbacken mit Hagebuttensauce

  Braten Möhren putzen schälen würfeln Sellerie waschen Zwiebeln Öl Topf Fleisch starker Hitze Minuten Salz Pfeffer würzen herausnehmen Restliches mittlerer selben ...

   
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  Ochsenschwanzsuppe

  Gemüse waschen putzen grobe Würfel Stücke Ochsenschwanzstücke Bräter rundherum Öl braun anbraten paar Minuten mitschmoren gebräunt Tomatenmark einrühren mittlerer Hitze...

   
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  Rindfleischsuppe mit Gemüse

  Fleisch waschen Petersilienstängeln Thymian Lorbeerblatt Sellerie gewürfelter Zwiebel Stunde Wasser sieden Tomaten kreuzweise einritzen Brühe häuten Würfel Scheiben ...

   
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  Allgäuer Nudelgratin

  Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung bissfest garen Abgießen kalt abschrecken Zwiebeln abziehen würfeln abgezogene Knoblauchzehe hacken Beides erhitzten Butter...

   
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  Königsberger Klopse

  Fangen besten Sud Klopse zwar Salzwasser kochen geht schnell verbessert später Geschmack Sauce erheblich Schälen waschen Zutaten Stücke Zwiebel Lauch nehmen Grüne...

   
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  Mexikanischer Bohneneintopf

  schwarzen Bohnen Packungsanleitung einweichen geputzte geschälte Gemüse Knoblauch eingeweichten gewürfeltem Rindfleisch Gemüsebouillon Lorbeerblatt garen getrockneten...

   
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  Salonbeuschel

  Pfefferkörner zerquetschen Lorbeerblätteren Thymianzweig gehacktem Wurzelwerk Topf Kalbslunge Kalbsherz waschen Wasser salzen zugedeckt Minuten sanft kochen Fleisch kernweich...

   
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  Schwarztee-Lorbeer-Braten

  Teekanne Darjeeling kochendem Wasser aufbrühen gewünschter Geschmacksintensität Teebeutel Backpflaumen Schüssel Schwarztee darüber gießen Zugedeckt durchziehen Rinderbraten...

   
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  Kalbsragout alla Beppi

  Zwiebel schälen hacken Knoblauchzehen Salbei waschen trocken schütteln feine Streifen Tomaten Fleischbrühe vorbereiten Olivenöl Topf Fleisch allen Seiten anbraten Salz...

   
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  Rindfleisch-Pfanne

  Fleisch Würfel Pfanne heißer Margarine braun anbraten breite hohe Speck Streifen knusprig braten Fett zurücklassen Zwiebeln würfeln Speckfett goldgelb zerdrückten...

   
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  Mandel-Oliven-Bolognese

  Nudeln Salzwasser al dente kochen Öl gemischte Hackfleisch Rühren krümelig braten Dosentomaten Saft Tomaten Kochlöffel zerteilen Brühe angießen Suppengemüse Kräuter...

   
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  Gutsbraten

  Fleisch waschen abtrocknen Salz weißem Pfeffer einreiben Fett Bräter rundherum anbraten Lorbeerblatt gehackte Rote Beete Pfefferkörner zerdrückte Anchovis Essig Zuckersirup...

   
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  Ochsenschwanzsuppe

  Gemüse waschen putzen grobe Würfel Stücke Ochsenschwanzstücke Bräter rundherum Öl braun anbraten paar Minuten mitschmoren gebräunt Tomatenmark einrühren mittlerer Hitze...

   
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  Ungarisches Weingulasch

  Fleisch starke Würfel Fett rundherum anbraten geschnittene Zwiebeln anrösten Brühe Wasser darübergießen Ende Kochzeit Kartoffelwürfel Gemüse Wein Geschmack Belieben zufügen...

   
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  Fuhrmannsbraten

  Butterfett Kasserolle Fleisch Salz Pfeffer Paprika würzen heißen Fett rundherum braun anbraten Suppengrün waschen schälen Würfel gehackten Zwiebel ebenfalls Tomate achteln...

   
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  Westfälisches Pfefferpotthast

  Fleisch Würfel Kasserolle Butter ausstreichen Scheiben geschnittenen Zwiebeln hineingeben Rühren anlaufen Bouillon aufgießen salzen pfeffern Nelken Lorbeerblatt Aufkochen...

   
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  Königsberger Klopse

  Fangen besten Sud Klopse zwar Salzwasser kochen geht schnell verbessert später Geschmack Sauce erheblich Schälen waschen Zutaten Stücke Zwiebel Lauch nehmen Grüne...