Filet vier gleichmäßig dicke Scheiben Handballen klopfen Seiten salzen pfeffern Schalotten schälen hacken Tomaten heißem Wasser überbrühen Haut abziehen Stielansatz Pfanne...
Rinderbraten z B Hochrippe Geschmack zerkleinertem Rosmarin einreiben Schüssel Sojasoße Balsamicoessig / / Liter Roséwein verrühren Fleisch gießen sodass Flüssigkeit bedeckt...
Zwiebel abziehen hacken Gemüse putzen ggf schälen waschen Scheiben Streifen Stücke Bohnen abtropfen Butterschmalz Fleisch trocken tupfen Schmalz allen Seiten scharf anbraten...
Kräuter hacken Hälfte Hackfleisch Ei Tomatenmark Paniermehl verkneten Salz Pfeffer würzen Feta würfeln Masse Frikadellen formen Käsewürfeln Backpapier ausgelegtes Blech heißen...
Ofen ° vorheizen Hackfleisch Öl unterrühren braun anbraten warten krümelig Salz Pfeffer Kräutern Blätterteigplatten diagonal durchschneiden sodass Dreiecke entstehen...
Kartoffeln waschen Wasser Minuten garen Abgießen ausdampfen pellen Kartoffelpresse Schmand Eiern verrühren Salz Pfeffer Muskat würzen Püree Spritzbeutel Ofen Grad vorheizen...
Vorbereitung Rindfleisch Stücke schon geschnitten kaufen! Zwiebeln grobe Würfel Knoblauch schälen Paprika kurze feine Streifen Zubereitung Öl Topf zuerst anbraten braun...
Wirsing äußeren welken Blätter Wirsingblätter Minuten Salzwasser blanchieren abtropfen trockentupfen Zwiebel Knoblauch schälen hacken Öl Pfanne Wok dünsten Hackfleisch...
Fleisch waschen trockentupfen äußere Sehne Öl Pfeffer verrühren bepinseln Nacht ruhen Morcheln abbrausen Stiele lauwarmem Wasser quellen Butterschmalz Filet rundherum...
Wacholderbeeren Gewürze Lorbeeerblätter mahlen Fetten Speck Spickstreifen Gewürzen Weinbrand beträufeln Fleisch spicken restlichen einreiben heißen Fett braun braten Salz...
Steinpilze putzen waschen abtropfen Fleisch Salz Pfeffer einreiben Pfanne heißen Butterschmalz rundherum kräftig anbraten Zugedeckt Minuten milder Hitze weitergaren öfter ...
Schwanzrolle vorbereiten Speck Streifen Fleisch spicken Salz Pfeffer würzen Gemüse Würfel Butterschmalz Bräter rundherum anbraten mitgaren Tomatenmark Rotwein ablöschen...
Schmortopf Fleisch heißem Öl rundherum anbraten Möhren schälen würfeln Knoblauch Speck ebenfalls mitbraten Rotwein Wasser angießen Sauerbraten Fix einrühren Zugedeckt...
Schnittlauch waschen Röllchen Joghurt Salz Cayennepfeffer würzen darunterheben zugedeckt kalt Kürbis schälen raspeln Petersilie Blättchen einige Garnieren Stielen zupfen...
Tage Fleisch abspülen trockentupfen gemischten frischen TK Kräutern Estragon Rosmarin Bohnenkraut Basilikum Meersalz kräftig einreiben Folie Kühlschrank marinieren Tag...
Tage Zwiebeln Marinade Möhren putzen schälen Sellerie waschen Knoblauch zerdrücken Öl Topf Thymian Rosmarin mittlerer Hitze Minute andünsten Essig Wein ablöschen Seite...
Fleisch salzen pfeffern Zwiebeln schälen Pflanzencreme Bräter Rindfleisch rundherum anbraten ebenfalls Wein Rinderfond ablöschen Lorbeerblatt Thymian zerstoßene...
Brötchen lauwarmem Wasser einweichen ausdrücken zerpflücken Hackfleisch Schüssel Backofen Grad vorheizen Zwiebeln pellen würfeln Butter farblos anschwitzen geschnittenen...
Zwiebeln Würfel Altbackene Brötchen lauwarmem Wasser einweichen ausdrücken Eiern Salz Pfeffer Öl Hack vermengen Esslöffel Hackmischung entnehmen Klopse drehen geht besser...
Vorbereitung Munsterkäse Rinde Pfanne Crème fraîche langsam schmelzen Pfeffer würzen Petersilie waschen trocknen Cocktailtomaten Kalbsrückensteaks Salz Restliche Zutaten...
