Schmoren Rezepte aus Bereich Rind

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  Rezeptname

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  Ungarisches Gulyas

  gewürfelte Fleisch waschen trocken tupfen Zwiebeln schälen hacken heißem Schweineschmalz glasig Fleischwürfel allen Seiten kräftig anbraten Topf Kochstelle nehmen ...

   
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  Käsesuppe

  Zwiebeln würfeln Porree Gehacktes anbraten Fleischbrühe ablöschen schmoren Pfeffer Basilikum Sahneschmelzkäse Schneebesen Topf verrühren

   
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  Deftiges Hirschgulasch

  Backofen °C vorheizen Fleisch Würfel Zwiebeln Ringe Lorbeerblätter Rotwein Cognac darübergießen Zugedeckt kühlen Ort Nacht marinieren Marinade nehmen abtropfen Küchenkrepp...

   
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  Rinderbraten mit Rotwein und Pilzen der Saison

  Pilze Tuch säubern Stiele sauber Messer abschneiden Gemüse vorbereiten kleinschneiden Tomate häuten Fleisch abwaschen abtrocknen heißen Fett kräftig anbraten würzen ...

   
• Ochsenschwanz mit Steinpilzen

  Ochsenschwanz Salz Pfeffer würzen Öl Bräter Fleischstücke rundum anbraten Gemüsewürfel Minuten mitrösten Zucker einstreuen karamellisieren Tomatenmark Rotweins ablöschen...

   
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  Rindergeschnetzeltes (scharf)

  Marinade gepressten Knoblauch feine Ringe geschnittene Zwiebeln feingehackte Chilis heißen Öl zwei Minuten dünsten Herd Sojasoße Sherry abkühlen Fleisch Küchenkrepp...

   
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  Hackrouladen in Zwiebelsoße

  Brötchen Vortag kaltem Wasser einweichen Zwiebel schälen würfeln Ringe ausdrücken gemischtem Hackfleisch Eiern Zwiebelwürfeln Senf Salz Pfeffer edelsüßem Paprikapulver...

   
• Buntes Gulasch mit Kapern

  Rindfleisch waschen trockentupfen Würfel Zwiebel schälen würfeln Öl Schmortopf Fleisch kräftig anbraten Zwiebeln Farbe annehmen Salz Pfeffer würzen Brühe angießen zugedeckt...

   
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  Spanisch Frikko

  Fleisch fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Würfel Zwiebeln abziehen würfeln Kartoffeln schälen waschen Margarine Fleischwürfel schwach bräunen genügend...

   
• Ungarisches Gulasch

  Rindfleisch Würfel Zwiebeln würfeln Schmalz Topf hellgelb anrösten Fleisch rundherum anbraten Paprikapulver untermischen salzen Durchrühren heißem Wasser angießen schwacher...

   
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  Gulasch mit Steckrüben

  Steckrüben putzen waschen schälen Würfel Rindfleisch heißem Öl anbraten Wassser zugießen aufkochen Beutelinhalt Würzmischung einrühren Steckrübenwürfel Gulasch zugedeckt...