Rezepte zu Rind, Großmutters Rezepte

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  Hackfleisch mit Joghurt

  Hackfleisch Salz Pfeffer gehackten Zwiebeln vermengen Pfanne Öl anbraten gewässerten RÖMERTOPF Petersilie Tomatenwürfeln gehacktem Knoblauch bestreuen Kartoffeln schälen...

   
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  Maultaschen nach Mama´s Art

  Spinat Zimmertemperatur auftauen Kräuter waschen hacken Schüssel restlichen Zutaten Händen durchkneten nachwürzen Wasser Suppenbrühe ansetzen Kochen Zwischenzeit Teig...

   
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  Alt-Wiener Gulasch

  Fleisch Würfel Zwiebeln würfeln Fett glasig dünsten anbraten edelsüßes scharfes Paprikapulver Verhältnis einstreuen gehäuteten geschnittenen Tomaten zufügen übrigen Gewürze...

   
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  Rinderschmorbraten in Blauburgunder

  Rindfleisch heißem Butterschmalz rasch ringsum anbraten Topf nehmen Wurzelgemüse Tomatenmark weiterrösten Mehl verrühren Brühe Blauburgunder aufgießen Lorbeerblatt Nelke...

   
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  Wiener Gulasch

  Zwiebel Knoblauch Pfanne langsam rösten Fleisch Würfel Zwiebeln Paprikapulver bestreuen Essig ablöschen Rindersuppe passierten Tomaten Köcheln Kräutern

   
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  Gulasch im Römertopf

  Römertopf wässern besten Nacht Backröhre °C vorheizen Zwiebel Stücke Fleisch heißer Pfanne anbraten Bouillon aufgießen Salz Paprika Knoblauchpulver Zitronenschale würzen ...

   
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  Ungarisches Gulyas

  gewürfelte Fleisch waschen trocken tupfen Zwiebeln schälen hacken heißem Schweineschmalz glasig Fleischwürfel allen Seiten kräftig anbraten Topf Kochstelle nehmen ...

   
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  Roulade mit Blattspinat

  Blattspinat auftauen Schafskäse Würfel Beides Scheibe Rindfleisch Gramm verteilen Aufrollen Rouladennadeln feststecken Rouladenfix kochendes Wasser einrühren Roulade...

   
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  Käsesuppe

  Zwiebeln würfeln Porree Gehacktes anbraten Fleischbrühe ablöschen schmoren Pfeffer Basilikum Sahneschmelzkäse Schneebesen Topf verrühren

   
• Kicher-Erbsen Eintopf

  Knochenbrühe Fleisch Zwiebeln Kochen minuten Kichererbsen Abend zuvor Wasser gelegt weich abgiessen Erbsen Suppe Restliche Zutaten köcheln Gewürzen Guten Apetit!

   
• Gefülltes Gemüse Bosnisch

  Glas Rotwein einschütten während Kochens immer Schluck nehmen Gemüse waschen Kartoffel schälen Zucchini Strunk befreien Mitte längs aushöhlen Zwiebeln hacken Schüssel...

   
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  Rouladen-Gratin

  Gratinform Olivenöl fetten Backofen Heißluft vorheizen Champignons putzen dünne Scheiben knapp andünsten Zwiebelwürfel Knoblauch mittlerer Hitze garen abkühlen Sahne...

   
• Ungarisches Gulasch

  Rindfleisch Würfel Zwiebeln würfeln Schmalz Topf hellgelb anrösten Fleisch rundherum anbraten Paprikapulver untermischen salzen Durchrühren heißem Wasser angießen schwacher...