Steaks kalt abbrausen Küchenkrepp trocken tupfen einölen rundherum Pfeffer darüber mahlen einmassieren Fleisch ruhen Rote Zwiebeln schälen Stücke Tomaten Öl abtropfen hacken...
Rouladen quer Zwiebeln pellen dünne Scheiben Fleisch heißen Öl Bräter Seiten scharf anbraten goldbraun anschwitzen Wein Brühe aufkochen zugedeckt vorgeheizten Ofen Grad...
Rinderhüftscheiben Hilfe Pfanne Gefrierbeutel platt klopfen Salz Pfeffer würzen jeweils Seite dünn Senf bestreichen Fleisch Seiten Minuten erst Senfseite heißem Öl braten...
Rückensteaks Küchenpapier abtupfen Arbeitsfläche flach klopfen Fettrand mehrmals einschneiden Zwiebeln abziehen Ringe Spätzle kochendem Salzwasser Packungsanweisung...
Kutteln küchenfertig Metzger vorbereitet Streifen geschnitten vorgegart Gemüsebrühe Lorbeerblatt Pimentkörnern Ingwer Zitrone aufkochen mittlerer Hitze circa Minuten...
Fleisch waschen trockentupfen grobe Würfel Knoblauch schälen würfeln portionsweise Bräter heißem Öl kräftig anbraten mitbraten Gesamtes würzen Wasser Tomaten samt Saft...
Jungrindfleisch Filet Hüferl Nuss blättrig mundgerechte Stücke Majoran bestreuen Butterschmalz Pfanne Fleisch Belieben braten Weinbrand träufeln flambieren salzen pfeffern...
Rindfleisch Lorbeerblatt Pfefferkörnern kochendes Wasser Minuten kochen Stunde geputzte Suppenkraut Salz Zwiebeln schälen Streifen Öl glasig dünsten Bratensaftwürfel ...
Geschnetzelte Paprikapulver Salz Pfeffer Mühle würzen zwei Teile teilen Teflonpfanne Hälfte Olivenöles Teil Fleisches beigeben anbraten Fleisch Pfanne nehmen warmstellen...
Schnitzel alternativ Rinderfilet Gewürzgurken Champignons Streifen Fett anbraten warmstellen Zwiebel würfeln Butter andünsten Mehl anschwitzen Brühe abgießen Zitronensaft...
Knoblauch schälen hacken Zitronen heiß abwaschen Schale abreiben Saft auspressen Thymian abbrausen trockenschütteln Blättchen abzupfen Zitronensaft Pfefferkörner Mörser...
Topf Hackfleisch anbraten Zwiebeln Paprikaschoten Würfel Sobald angebraten würzen Tomatenpaste geschälte Tomaten hineingeben Paprika Minuten Stufe köcheln Zigeunersauce...
Risi Bisi Zwiebel abziehen Würfel zerlassenen Butter andünsten Reis glasig dünsten / Brühe Kochen quellen fast Flüssigkeit aufgesogen restliche Minuten ausquellen Ende...
Fleisch Zwiebeln Knoblauch Olivenöl anbraten Gewürzen Rotwein ablöschen Minuten köcheln Fond Sahne leise Kartoffeln Möhren feine Scheiben Gulasch Bräter Kartoffel...
Blätterteig auftauen Frischkäse Salz Pfeffer würzen Lauch waschen dünne Ringe Käsemasse fertige Masse Mitte ausgerollten Blätterteigplatte Eier verquirlen Ränder Pinsel...
Backofen °C vorheizen Auflaufform Aufheizen hineinstellen Maronenmasse Maronen Gabel zerdrücken pürieren Senf gehackten Kräuter Pfefferkörner unterrühren Medaillons dicke...
Backofen ° vorheizen Auflaufform Aufheizen hineinstellen Maronenmasse Maronen Gabel zerdrücken pürieren Senf gehackten Kräuter Pfefferbeeren unterrühren Medaillons dicke...
Hackfleisch Öl tiefen Pfanne anbraten gleichmäßig grau Brühwürfel Messbecher heißem Wasser auflösen Balsamicoessig Zwiebeln Sieb waschen Lorbeerblätter gepressten...
Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Möhren Sellerie waschen mundgerechte Stücke Porree putzen Ringe Fleisch trockentupfen heißem Butterschmalz Bräter Topf portionsweise...
Fleisch abbrausen trockentupfen salzen pfeffern Zwiebel abziehen würfeln Topf Öl rundum Hitze scharf anbraten mitdünsten Hälfte Weins Brühe ablöschen Zugedeckt schmoren ...
