Dünsten Rezepte aus Bereich Rind, Vorspeise

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Borschtsch

  Zunächst Rote Bete ungeschält Stahltopf alten Topf färbt dunkel kochendem Wasser bedecken Minuten mäßiger Hitze garen Kochwasser abkühlen schälen raspeln Fleisch kochendes ...

   
• Gulasch-Gemüseeintopf

  Zwiebeln abziehen würfeln Suppengrün Fleisch heißen Fett breiten Topf kräftig anbraten salzen pfeffern Herd Paprikapulver darüber streuen Fleischbrühe zugießen Kümmel...

   
• Zwiebelfleisch

  Rindfleisch Lorbeerblatt Pfefferkörnern kochendes Wasser Minuten kochen Stunde geputzte Suppenkraut Salz Zwiebeln schälen Streifen Öl glasig dünsten Bratensaftwürfel ...

   
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  Puten-Rostbraten nach Scotty

  Eier hart kochen würfeln Kapern Champignons Petersilie Zwiebeln hacken Fleisch plattieren Ränder einschneiden salzen pfeffern heißem Fett Seiten rasch anbraten warmstellen...

   
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  Ungarische Gulaschsuppe

  Fleisch waschen trocknen Würfel Zwiebeln abziehen würfeln heißem Öl zugedeckt dünsten Paprika bestreuen Herd nehmen Paprikagewürz bitter Fleischwürfel starker Hitze ständigem...

   
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  Rindschnitzel mit Rotweinschalotten

  Schnitzel behutsam klopfen salzen pfeffern Öl starker Hitze beidseitig anbraten Pfanne heben Suppe Bratensaft eingießen aufkochen einlegen zudecken Flamme / Stunde dünsten...

   
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  Russischer Fleischtopf

  Zwiebeln schälen hacken Lauch waschen äußeren Blätter feine Ringe Paradeiser einschneiden Salzwasser blanchieren Gehackte Zwiebel geräumigen Pfanne erhitztem Fett anrösten...

   
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  Bauernkotelette

  Schopfbraten Koteletts salzen pfeffern geriebenem Kümmel einreiben Seite Mehl heißem Fett rasch anbraten Fleisch herausnehmen warmstellen Zwiebel kleinwürflig Bratfett hell...

   
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  Reisfleisch überbacken

  Paradeiser waschen blanchieren enthäuten hacken Zwiebeln schälen Knoblauch zerdrücken Fleisch walnussgroße Stücke Salz Pfeffer Kümmel würzen Obers Dottern glattrühren Öl...

   
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  Schnitzel mit Paradeis-Jungzwiebel-Sauce

  Jungzwiebel Salzwasser Minuten blanchieren Tomaten beides beiseite Putenschnitzel salzen pfeffern Öl braun braten Fleisch herausnehmen warmstellen Bratrückstand...

   
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  Hackfleisch-Täschchen

  Blätterteigplatten auftauen Zwiebel Knoblauch hacken Beides Fett Minuten weich dünsten Hackfleisch Ei Crème fraîche Paniermehl vermengen Masse kräftig Teigplatten...

   
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  Gulaschsuppe

  Zwiebeln heißen Fett goldgelb dünsten gewaschene Würfel geschnittene Fleisch samt Paprikapulverund Salz Minuten eigenen Saft Wasserzugabe weich geschälten gewürfelten...

   
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  Pikante Blätterteigbriefe

  Blätterteig auftauen Ei trennen Teigränder Eiweiß bestreichen Paprika würfeln Lauch putzen feine Ringe Beides dünsten Mais Chilisoße Pfeffer Salz Paprikapulver Sojasoße...

   
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  Gedünsteter Tafelspitz in Wurzelrahmsauce

  Pfefferkörner Lorbeerblätter Leinentuch wickeln später problemlos Sauce Öl Fleisch Salz Pfeffer würzen allen Seiten schnell bräunen Bratentopf heben verbliebenen Wurzel...

   
• Gulaschsuppe

  Suppe Rindfleisch groben Sehnen befreien Würfel Zwiebel schälen Fleischwürfel breiten Topf mittlerer Hitze Öl allen Seiten anbraten Tomatenmark anrösten Zwiebelwürfel...

   
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  Rindsbraten

  Rindfleisch salzen pfeffern feuerfesten Pfanne Öl Fleisch allen Seiten scharf anbraten Zwiebel Suppengrün mitrösten Suppe aufgießen vorgeheizten Rohr / Stunden dünsten immer ...

   
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  "Schuhbecks" Gulaschsuppe

  Suppe Rindfleisch groben Sehnen befreien Würfel Zwiebel schälen Fleischwürfel breiten Topf mittlerer Hitze Öl allen Seiten anbraten Tomatenmark anrösten Zwiebelwürfel...

   
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  Mexikanische Feuersuppe

  Gehackte Zwiebeln Butter glasig dünsten Tomatenmark Paprikapulver mitdünsten Paprikaschoten würfeln ebenfalls Chilisauce unterrühren Fleischbrühe aufgießen Sahne Mehl Gemisch...

   
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  Kartoffelgulasch

  Zwiebeln Knoblauch kleinhacken Speiseöl glasig dünsten Paprikapulver bestreuen Zwiebelstücke Pulver aufgesogen haben Suppe aufgießen Stücke geschnittenen Kartoffeln Kümmel...

   
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  Linsen-Chili mit Mais

  Zwiebeln Knoblauchzehen abziehen beides würfeln Suppengrün waschen kleinschneiden Hackfleisch Öl krümelig braten herausnehmen Zwiebel Knoblauchwürfel verbliebenen Fett...