Rezepte zu Rind, Vorspeise
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Gulaschsuppe
Suppe Rindfleisch groben Sehnen befreien Würfel Zwiebel schälen Fleischwürfel breiten Topf mittlerer Hitze Öl allen Seiten anbraten Tomatenmark anrösten Zwiebelwürfel...
10.08.2007
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Gulaschsuppe nach Großmutters Art
Rindfleisch waschen aptupfen Würfel Zwiebel Möhren putzen Paprikaschote Kerngehäuse Möhre Topf Butterschmalz Fleisch Portionsweise anbraten restliche Gemüse...
27.02.2005
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Gulaschsuppe
Kasserolle Zwiebel Schmalz hellgelb rösten Fleisch Salz Tomaten gegebenenfalls geschnittene Paprikaschote dämpfen Saft verdunstet Paprikapulver Mehl bestreuen ablöschen...
13.03.2007
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"Schuhbecks" Gulaschsuppe
Suppe Rindfleisch groben Sehnen befreien Würfel Zwiebel schälen Fleischwürfel breiten Topf mittlerer Hitze Öl allen Seiten anbraten Tomatenmark anrösten Zwiebelwürfel...
20.02.2008
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Gulaschsuppe
Fleisch würfeln cm Zwiebel Knoblauch Möhre Scheiben rote Paprika Stücke Champignons Öl anbraten Minuten weiteren GEHÄUTETEN ENTKERNTEN GEWÜRFELTEN TOMATEN warten...
10.11.2008
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Cig Köfte
Bulgur Schüssel Olivenöl verteilen Saft geschälten Tomaten hineinschütten Minuten einweichen frische Tomate würfeln Zwiebeln schälen ebenfalls hacken Petersilie Teller...
03.01.2008
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Party-Gulaschsuppe
Zwiebel Fleisch würfeln Paprika Streifen Tomaten kurze Zeit kochendes Wasser kochen kaltem abschrecken enthäuten Stengelansätze herausschneiden entkernen Öl Zwiebeln...
23.02.2005
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Carpaccio vom Rinderfilet
Limetten Pfeffer Rahm Crème fraîche Sahne Limettensaft glatt rühren Limettenschale Öl Salz Zucker Cayennepfeffer herzhaft Carpaccio Rinderfilet scharfen Messer erst dünne...
10.08.2007
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Echte Gulaschsuppe
Zwiebeln schälen Würfel Fleisch Sehnen Häutchen Schmalz Topf zerlassen Zwiebelwürfel allen Seiten goldbraun anbraten Fleischwürfel ständigem Fett rösten Paprikapulver Kümmel...
27.09.2003
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Klare Rindfleischsuppe mit Markklößen
Gemüse putzen Sellerie Zwiebel schälen Möhren Scheiben Wasser aufsetzen Brühwürfel Suppenfleisch bedeckten Topf aufkochen Stunde Suppengemüse köcheln weiteren Fleisch...
25.05.2008
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Ungarische Gulaschsuppe
Gulasch kaltem Wasser abspülen trockentupfen Zwiebeln Knoblauch abziehen würfeln Paprikaschoten entstielen entkernen weißen Scheidewände Schoten waschen Streifen Öl Topf ...
22.05.2008
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Rinderroulade
Rinderrouladen Innenseite salzen pfeffern scharfen Senf bestreichen Farce Füllung Schinkenspeck Pfanne zerlassen überschüssige Fett abgießen Hackfleisch geschnittene Zwiebel...
11.06.2007
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Gulaschsuppe
Fleisch jeweils Öl scharf anbraten Schnellkochtopf normalen Topf Zwiebeln Stücke Dosentomaten Knoblauch getrockneten Chilischoten umrühren Dampfkochtopf verschließen Druck...
22.05.2008
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Russische Soljanka
Fleisch anbraten Zwiebeln schälen Würfel roten Paprikaschoten Kerne entnehmen Gewürzgurken Chilischoten Jagdwurst zwei Gläser Letscho Tomaten geschnittene Gemüse Pilze...
30.01.2009
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02.05.2008
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Fleischsalat
Fleisch Brühe kochen weich Herausnehmen abkühlen Würfel größeren Topf Gewürze Senf Essig untermischen Zwiebeln hacken saure Gurken würfeln Gurkenbrühe nachwürzen ...
20.05.2008
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Rinderbrust mit Meerrettich-Soße
Rinderbrust Suppengemüse Liebstöckel Salz Wasser kochen Brühe nehmen Sieb Topf Öl Mehl helle Mehlschwitze Teil ablöschen Sahne Meerrettich unterrühren Pfeffer Mühle Fleisch...
12.11.2008
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Norddeutsche Hochzeitssuppe
Rindfleisch Möhren Lauch Sellerie Liebstöckelzweig Salzwasser Minuten mittlerer Hitze kochen Zwischenzeit Nudeln Sieb Wasser übergießen Spargel Stücke Hackfleisch würzen...
02.10.2008
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Gulasch-Gemüseeintopf
Zwiebeln abziehen würfeln Suppengrün Fleisch heißen Fett breiten Topf kräftig anbraten salzen pfeffern Herd Paprikapulver darüber streuen Fleischbrühe zugießen Kümmel...
05.10.2006
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Zwiebelfleisch
Rindfleisch Lorbeerblatt Pfefferkörnern kochendes Wasser Minuten kochen Stunde geputzte Suppenkraut Salz Zwiebeln schälen Streifen Öl glasig dünsten Bratensaftwürfel ...
01.04.2007
