Rezepte zu Rind, warme Speisen

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  Rinderbraten mit Rotwein und Pilzen der Saison

  Pilze Tuch säubern Stiele sauber Messer abschneiden Gemüse vorbereiten kleinschneiden Tomate häuten Fleisch abwaschen abtrocknen heißen Fett kräftig anbraten würzen ...

   
• Kicher-Erbsen Eintopf

  Knochenbrühe Fleisch Zwiebeln Kochen minuten Kichererbsen Abend zuvor Wasser gelegt weich abgiessen Erbsen Suppe Restliche Zutaten köcheln Gewürzen Guten Apetit!

   
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  Bauern-Eintopf

  Möhren Sellerie Kartoffeln putzen schälen Scheiben dünne Blättchen teilen würfeln Schnittlauch Röllchen Zwiebeln abziehen feine Ringe Nudeln Packungsangabe Salzwasser...

   
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  Bigos

  Sauerkraut abtropfen falls feiner Kohl heißem Wasser übergießen Steinpilze waschen warmem knapp abdecken Minuten einweichen Einweichflüssigkeit während kochen ...

   
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  Gefülltes Weißbrot

  fertiges Kastenweißbrot aushöhlen Zwiebel schälen Würfel Hackfleisch vermengen Salz Pfeffer würzen Innere Weißbrotes Hackfleischmasse saure Sahne Frischkäse Masse...

   
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  Senffondue mit Speck

  Speckscheiben knusprig braten Pfanne nehmen Küchenpapier trocken tupfen Senf Speckfett Sahne hinzugießen Brühe Zucker Fonduetopf umfüllen Rechaud köcheln Rindfleisch dünne...

   
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  Schwedische "Köttbullar"

  Semmelbrösel Milch Wasser Sahne anrühren / Stunde ausquellen Gehacktes Semmelbröselmasse Zwiebel Salz Pfeffer Ei geschmeidigen Teig verarbeiten Masse walnussgroße Bällchen...

   
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  Rindergeschnetzeltes (scharf)

  Marinade gepressten Knoblauch feine Ringe geschnittene Zwiebeln feingehackte Chilis heißen Öl zwei Minuten dünsten Herd Sojasoße Sherry abkühlen Fleisch Küchenkrepp...

   
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  Hacktopf

  Öl Butter Zwiebeln schälen dünsten Hitze erhöhen Hackfleisch zufügen bräunen reduzieren Streifen geschnittener Lauch Tomatenpüree Bouillon Senf Gewürze Geschmack Minuten...

   
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  Hackrouladen in Zwiebelsoße

  Brötchen Vortag kaltem Wasser einweichen Zwiebel schälen würfeln Ringe ausdrücken gemischtem Hackfleisch Eiern Zwiebelwürfeln Senf Salz Pfeffer edelsüßem Paprikapulver...

   
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  Kürbis-Schiffchen

  Backofen Grad Umluft vorheizen Kürbis waschen entkernen Hälfte Spalten Auflaufform x setzen Wasser hoch angießen Alufolie bedecken Ofen Minuten vorgaren Toastbrot würfeln...

   
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  Überbackene Pfifferlings-Steaks

  Kartoffeln schälen waschen würfeln kochendem Salzwasser Minuten kochen Milch Butter Rosmarin Topf Backofen Grad Umluft vorheitzen Pilze putzen Steaks abbrausen...

   
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  Bauern-Topf mit Sauerkraut

  Paprikaschoten putzen waschen würfeln Kartoffeln schälen Frühstücksspeckwürfel heißem Öl anbraten Hackfleisch zufügen Paprika Kartoffelwürfel mitbraten Wasser Maggi...

   
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  Rumpsteak mit Kräuterbutter

  Bohnen waschen putzen Zweigen Bohnenkraut Salzwasser Minuten köcheln bissfest Herausnehmen abtropfen Zwiebel Knoblauchzehe abziehen würfeln Öl glasig andünsten Speckscheiben...

   
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  Einfaches Rindfleisch-Curry

  Fleisch würfeln Öl Topf Zwiebel andünsten Currypulver Chilipulver Knoblauch Rühren rundherum braun anbraten Tomatenmark zerdrückte Tomaten Flüssigkeit Brühe Salz Zugedeckt...

   
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  Chateaubriand mit Sauce Béarnaise

  Römertopf wässern buttern Bohnen Selleriestangen blanchieren Gemüse andünsten Filet Pfeffer Kräutern einreiben scharf anbraten Gemüsebett geschlossenen garen g Std...

   
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  Rindsrouladen gefüllt mit Camembert und Blattspinat

  Rouladen Pfeffer Steakgewürz Seiten einreiben Länge auslegen Camembert feine Scheiben verteilen Blattspinat auftauen ausdrücken Spinat Knoblauchgranulat frisch...

   
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  Schokogulasch

  Geschälten Knoblauch Essig mixen Paprikaschoten vorgeheizten Ofen °C Minuten garen Häuten entkernen ebenfalls Mixer Tomate Haut anritzen kochendem Wasser übergießen Zwiebel...

   
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  Paprika-Moussaka

  Kartoffel kochen abkühlen pellen Scheiben Gemischtes Hackfleisch Öl anbraten Zwiebel Knoblauch hacken Hälfte rote gelbe Paprikaschoten würfeln Würfel mitbraten Minuten köcheln...

   
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  Rindersteaks mit Tomaten-Kruste

  Tomaten kreuzweise einritzen überbrühen kalt abschrecken häuten Stielansatz Knoblauch abziehen hacken Pfanne heißem Öl andünsten Salz Pfeffer Zucker würzen häufigem Rühren...