Rezepte zu Rind, warme Speisen

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  Rezeptname

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  Kalbsrückensteak in Biersauce mit Fromi- Münstercreme

  Vorbereitung Munsterkäse Rinde Pfanne Crème fraîche langsam schmelzen Pfeffer würzen Petersilie waschen trocknen Cocktailtomaten Kalbsrückensteaks Salz Restliche Zutaten...

   
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  Winterliche Rindfleischsuppe

  Graupen Topf Brühe Kräutermischung Kochen abdecken Minuten Fleisch sorgfältig Fett befreien dünne Streifen Schaum abschöpfen gewürfelte Karotte geschnittener Porree...

   
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  Roastbeef al gusto

  Roastbeef abspülen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Mitte eingefetteten Saftpfanne längs geviertelten Kartoffeln unzerkleinerter Zwiebeln Zwiebel Person umlegen Rosmarin...

   
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  Rindsrouladen nach Oma's Art

  Rindsrouladen klopfen salzen pfeffern Senf bestreichen Räucherspeck würfelig Petersilie hacken Essig Gurkerl würfeln Speck miteinenader Rouladen verteilen aufrollen...

   
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  Rotweinrouladen

  Eier hart kochen abschrecken pellen abkühlen Toast entrinden Stücke Schüssel Knoblauch schälen Petersilie waschen zupfen hacken gewürfelten Speck Olivenöl einTeil Salz...

   
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  Schwäbischer Rahmtopf

  Rindfleisch blättrig Scheibchen Zwiebel kleinwürfelig Gurken Kapern Sardellen hacken Fett Fleisch Salz Pfeffer Majoran würzen braun anrösten heben Zwiebeln verbliebenen hell...

   
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  Rindfleisch mit Erdnusssauce

  Paprikaschoten Frühlingszwiebeln putzen Paprika Weiße Hellgrüne Zwiebeln / Stücke Dunkelgrüne feine Ringe beiseitestellen Chilischote hacken Fleisch dünne Streifen Öl Pfanne...

   
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  Wirsingroulade mit feiner Fleischfüllung

  Reis kochendem Salzwasser Minuten garen Abgießen abtropfen Blätter Wirsing ablösen Wasser blanchieren Herausheben Restlichen Streifen Minute Wirsingstreifen Gehacktem...

   
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  Kohlrouladen auf russische Art

  Hinweis Bitte Mengenangaben Salz Pfeffer Fett Braten saure Sahne wundern gezwungen Mengenangabe Weißkohl welken beschädigten Blätter gesalzenem kochenden Wasser blanchieren...

   
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  Chinesische Nudeln mit Rindfleisch

  Fleisch dünne Streifen Knoblauch würfeln beides Zitronenschale Sojasauce marinieren Chinesische Eiernudeln Salzwasser Packungsanweisung garen abgießen abtropfen Bambussprossen...

   
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  Rinderroulade mal anders

  Rouladen Pacharan einpinseln Salz Pfeffer würzen Schinken belegen zwei angebratenen feinen Zwiebel Champ Aufrollen scharf anbraten gewüfelte Gemüse Zwiebeln Möhren Sellerie...

   
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  Wiener Spezialität - Tafelspitz

  Brühe Kochen Fleisch mittlerer Hitze zugedeckt Minuten Kartoffeln Möhren waschen schälen Würfel garen Lauch putzen gründlich Ringe letzten mitgaren Suppe Pfeffer Salz...

   
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  Feines Kalbsragout

  Suppengrün Zwiebel Knoblauch Kalbsknochen Topf Knapp Wasser bedecken aufkochen Zitronensaft schale Lorbeerblatt Nelken Thymian Pfefferkörner Minuten zugedeckt köcheln Fleisch...

   
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  Spargelragout mit Highland- Rinderhackbällchen

  Spargel schälen/ putzen cm Stücke Zitrone Schale abreiben Hälften auspressen Highland Rinderhack Salz Pfeffer gehackten Petersilie würzen Klößchen formen Zucker...

   
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  Rinderbraten mit exotischer Nusskruste an Feldsalat

  Feldsalat Cranberrys Schinkenwürfelchen Topf Zucker hell karamellisieren Rotwein ablöschen Hälfte reduzieren Gemüsebrühe Übrige Zutaten mindestens Minuten Ingwer Rosmarin...

   
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  Hackfleischschnitten vom Blech

  Kartoffeln ungeschält weich kochen pellen Gabel zerdrücken Zwiebel schälen hacken Fett anbraten abkühlen Ofen Graf vorheizen Hackfleisch Zwiebeln Joghurt rohen Eiern...

   
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  Entrecôte double Caf'e' de Paris bei Niedrigtemperatur

  Ofen Grad vorheizen Platte mitwärmen Entrecôtes doubles Salz Pfeffer würzen heißen Bratbutter rundherum Enden Dicke Fleischstücke Minuten kräftig anbraten vorgewärmte ...

   
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  Chili con Carne

  Zwiebel Knoblauchzehen schälen würfel Chilischoten längs aufscheiden entkernen feine Ringe Öl Pfanne Gehacktes krümlig braten Salz Pfeffer würzen Knoblauch andünsten...

   
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  Roastbeef mit Orangenkräuterkruste

  Backofen E Herd °C / Umluft ° Innentemperatur vorheizen Roastbeef pfeffern salzen Seiten Minuten Öl goldbraun anbraten Währenddessen Datteln entkernen Madeira pürieren...

   
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  Gaisburger Marsch

  Rindfleisch langsam garen Stunde Suppengrün Gewürze leckere Fleischbrühe zubereiten Gleichzeitig Kartoffeln schälen Würfel besser Pellkartoffeln Vortag Spätzle Zwiebel ...