Rezepte zu Rind, anspruchsvolle Zubereitung, Hauptspeise

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  Rezeptname

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  Im Brotteig gebackener Hackbraten mit Basilikum-Dip

  Brötchen einweichen Zwiebel schälen würfeln Mozzarella Basilikum waschen Hälfte Streifen Tomaten entkernen Hack Ei ausgedrücktem Senf Salz Pfeffer Paprikapulver...

   
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  Gulasch angelehnt an die ungarische Küche

  Fleisch Stücke Knoblauch Zwiebeln hacken Pfanne Kessel stark Schweineschmalz Kümmel Lorbeerblätter Solange ständigem Rühren Schwenken andünsten glasig braun starkem ...

   
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  Roastbeef mit Orangen-Kräuterkruste

  Backofen E Herd °C /Umluft ° Innentemperatur vorheizen Roastbeef pfeffern salzen Seiten Minuten Öl goldbraun anbraten Währenddessen Datteln entkernen Madeira pürieren übrigen...

   
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  Rinderbraten à la klaus_dieter_1

  Zwiebeln schälen Ringe Öl Bräter Fleisch rundherum kräftig anbraten Schluss mitbraten Salz Pfeffer würzen Wasser angießen aufkochen Brühe einrühren Zugedeckt mittlerer Hitze...

   
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  Rinderfilet Wellington

  Außerdem Schweinenetz benötigt Rinderfilet parieren scharf anbraten Schalotten Pilze Butter anschwitzen Schüssel auskühlen Kräuter waschen hacken Ei Pilzmasse Mie de pain´´...

   
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  Chateaubriand mit Sauce Béarnaise

  Römertopf wässern buttern Bohnen Selleriestangen blanchieren Gemüse andünsten Filet Pfeffer Kräutern einreiben scharf anbraten Gemüsebett geschlossenen garen g Std...