Dünsten Rezepte aus Bereich Rind, mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Jägerklößchen

  Hackfleisch Zwiebel gehackte Petersilie Salz Pfeffer Paprika Teig bereiten Klößchen formen Fett allen Seiten scharf anbraten Restliche Champignons würfeln Bratfett glasig...

   
• Falscher Hase

  Brötchen Milch einweichen ausdrücken Zwiebel würfeln glasig dünsten Eier hart kochen Hackfleisch rohes Ei Senf Gewürze Kräuter vermengen flachen Fladen Mulde Mitte formen...

   
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  Borschtsch

  Zunächst Rote Bete ungeschält Stahltopf alten Topf färbt dunkel kochendem Wasser bedecken Minuten mäßiger Hitze garen Kochwasser abkühlen schälen raspeln Fleisch kochendes ...

   
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  Filetsteak vom Rind

  Filet vier gleichmäßig dicke Scheiben Handballen klopfen Seiten salzen pfeffern Schalotten schälen hacken Tomaten heißem Wasser überbrühen Haut abziehen Stielansatz Pfanne...

   
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  Frikadellen "mit Kartoffelhaube"

  Kartoffeln waschen Wasser Minuten garen Abgießen ausdampfen pellen Kartoffelpresse Schmand Eiern verrühren Salz Pfeffer Muskat würzen Püree Spritzbeutel Ofen Grad vorheizen...

   
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  Griechische Wirsingrouladen

  Wirsing äußeren welken Blätter Wirsingblätter Minuten Salzwasser blanchieren abtropfen trockentupfen Zwiebel Knoblauch schälen hacken Öl Pfanne Wok dünsten Hackfleisch...

   
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  Hacksteak mit Paprika

  Brötchen einweichen Reis kochendem Salzwasser zugedeckt schwacher Hitze Minuten ausquellen Zwiebeln schälen Zwiebel würfeln ausgedrückte Hack Ei Hälfte Zwiebelwürfel...

   
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  Rinderfilet auf Knoblauchpüree

  Fleisch Gemüse Zimmerwarme Butter Schüssel Salz schaumig rühren Grünen rosa Pfeffer Mörser zerreiben Toastbrot entrinden Blitzhacker Brotbrösel Folie Rolle formen...

   
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  Delikate Kalbsbrust mit Semmel-Füllung

  Eier Sahne lauwarme Milch verquirlen Salz Pfeffer Muskat würzen gewürfelten Brötchen Zwiebel abziehen hacken Petersilie Butter dünsten Brötchenmasse Minuten ruhen...

   
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  Würziger Spinatring

  Teig Spinat auftauen besten Nacht Füllung Gemüsezwiebel abziehen würfeln Olivenöl Pfanne Zwiebelwürfel Minuten dünsten Tomatenmark unterrühren Salz Pfeffer Paprika würzen ...

   
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  Ochsenbrust & Frankfurter Grüne Soße

  Suppengrün putzen waschen Hälfte Gemüse Fleisch kalt abspülen Lorbeer Wacholder Topf heißem Wasser bedecken aufkochen Zugedeckt / Stunden sieden Ei hart kochen abschrecken...

   
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  Krautrouladen à la kochhaube2011

  Backrohr °C vorheizen Zuerst Fülle vorbereiten Reis bissfest kochen Zwiebel schälen Butter andünsten Faschiertes Ei Petersilie Salz Pfeffer würzen abkühlen Weißkraut Strunk...

   
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  Deftiger Kürbis-Hack-Auflauf

  Zwiebeln abziehen würfeln Butter andünsten Hack zufügen krümelig braten Salz Pfeffer Oregano Tomaten Essig Zucker Paprikapulver Minuten köcheln Nudeln Anweisung Salzwasser...

   
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  Hackfleischpizza a la gudi64

  Brot Wasser einweichen Zwiebeln schälen würfeln Knoblauch hacken Paprikaschoten putzen waschen Jeweils Schote Hälfte Oliven Lauchzwiebeln feine Ringe Brotscheiben...

   
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  Gefüllter Kürbis alla gudi64 von Iris

  Brötchen dünne Scheiben Schüssel lauwarmen Milch übergießen Zwiebel würfeln Öl Pfanne Zwiebeln milder Hitze glasig dünsten Petersilienblätter Stielen zupfen hacken Majoran ...

   
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  Loonscht'ner Sauerbraten

  Möhren schälen Scheiben Zwiebel Knoblauch Branntweinessig Rotwein Wasser ebenso Gewürzkörner Wacholder Piment Pfeffer Prise Zucker zufügen Marinade aufkochen köcheln...

   
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  Chili con Carne

  Faschierte Olivenöl anbraten Fleisch Farbe annimmt Pfanne nehmen Seite Zwiebeln Knoblauch anschwitzen braun Geschnittene Zucchini umrühren Deckel "schwitzen" geschnittenen...

   
• Zwiebelfleisch

  Rindfleisch Lorbeerblatt Pfefferkörnern kochendes Wasser Minuten kochen Stunde geputzte Suppenkraut Salz Zwiebeln schälen Streifen Öl glasig dünsten Bratensaftwürfel ...

   
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  Sarma - Sauerkrautwickel

  Feingehackte Zwiebel Öl glasig andünsten Reis angehen Wasser zufügen Minuten dünsten abkühlen Karotten feinschneiden Hackfleisch gedünsteten Zwiebeln Pfeffer Salz würzen...

   
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  Stifado alla florindo

  Fleisch Würfel Schüssel Rotwein begießen Lorbeer Zimt Nelken Kühlschrank Nacht marinieren Schalotten Knoblauch schälen Tomaten häuten Fruchtfleisch würfeln abtropfen Wein...