Spätzle Rezepte aus Bereich Rind

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• BlueBavarias fränkischer Sauerbraten

  Rindfleisch kalt abgespült trockengetupft Zwiebeln Karotten schälen würfeln Lauch waschen trockenschütteln Streifen Wacholderbeeren Pfefferkörner Pimentkörner anmörsern Essig...

   
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  Rinderrouladen der besonderen Art

  Rouladen Senf bestreichen Salz Pfeffer würzen Füllung geschnittenen Speck gewürfelte Zwiebel rasch anbraten Schluss feingeschnittenen Champignons Sieb Fett auffangen zurück...

   
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  Rinderroulade mal anders

  Rouladen Pacharan einpinseln Salz Pfeffer würzen Schinken belegen zwei angebratenen feinen Zwiebel Champ Aufrollen scharf anbraten gewüfelte Gemüse Zwiebeln Möhren Sellerie...

   
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  Roastbeef mit Orangenkräuterkruste

  Backofen E Herd °C / Umluft ° Innentemperatur vorheizen Roastbeef pfeffern salzen Seiten Minuten Öl goldbraun anbraten Währenddessen Datteln entkernen Madeira pürieren...

   
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  Gaisburger Marsch

  Rindfleisch langsam garen Stunde Suppengrün Gewürze leckere Fleischbrühe zubereiten Gleichzeitig Kartoffeln schälen Würfel besser Pellkartoffeln Vortag Spätzle Zwiebel ...

   
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  Fruchtig gefüllte Kalbsbrust

  Früchte Wein Wasser begießen umrühren Nacht marinieren Obst abgießen Sud auffangen Braten beiseite Kalbsbrust innen außen salzen pfeffern Weiche Tasche fest Küchengarn...

   
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  Schwäbischer Gaisburger Marsch

  Rinderbrust kochendes Salzwasser Streuwürze Suppengrün beifügen geringer Hitze Stunden kochen herausnehmen geschälte Würfel geschnittene Kartoffeln Minuten Zwiebelwürfel...

   
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  Schwarzwälder Sauerbraten

  Fleisch abwaschen trocken tupfen Sehnen scharfen Messer Salz Pfeffer Zucker würzen Zwiebel Suppengrün würfeln heißen Butterschmalz braun anbraten Bräter nehmen erst...

   
• Spätzle "Chili con Carne"

  Zwiebeln Möhren putzen würfeln Öl Topf Gemüse Baconstreifen andünsten Hackfleisch Minuten braten salzen pfeffern Chiligewürz bestreuen Tomatenmark unterrühren Pizzatomaten à...

   
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  Spätzlegratin alla Stroganoff

  Spätzle kochendem Salzwasser Packungsanweisung garen abschrecken abtropfen Fleisch waschen trocken tupfen Zwiebeln schälen würfeln Pilze abgießen Scheiben Öl möglichst...

   
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  Spätzle-Hack-Pfanne

  Kohl putzen zerteilen Strunk herausschneiden Stücke Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Öl Pfanne Hack größeren Stücken kräftig anbraten zufügen mitbraten Salz Pfeffer...

   
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  Feuriger Hackfleischtopf

  Öl Suppentopf Hackfleisch bröselig anbraten Zwiebeln Knoblauchzehen abziehen hacken Fleisch mitbraten Brühe dazugießen Lorbeerblätter Nelken Thymian Topf Suppe Minuten kochen...

   
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  Rinderfilet in Wodkarahm

  Zwiebel würfeln Fett glasig dünsten Wodka Rinderfond Sahne ablöschen Hälfte einkochen Eingelegten grünen Pfeffer Schluss Soßenbinder einrühren aufkochen Salz rote Bete...

   
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  Wintereintopf

  Fleisch kräftig Salz Pfeffer würzen Topf heißem Öl rundherum Farbe anbraten heißes Wasser zugießen aufkochen entstandenen Schaum abschöpfen zugedeckt mittlerer Hitze Std...

   
• Rinderbraten a la Mama

  Fleisch beidseitig scharf anbraten Topf nehmen Zwiebeln geviertelt gemeinsam Speck Suppengewürz Rosmarin Salbei Pfeffer Paprika andünsten trockenem Rotwein ablöschen...

   
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  Badischer Sauerbraten

  Wein Essig geputzten kleingeschnittenen Suppengrün Sellerie Tannenzweig geschälten Schalotten Pfefferkörnern Lorbeerblättern zerdrückten Wacholderbeeren Pimentkörnern...

   
• Spätzle-Hackbällchen-Sauce

  Zuerst fertigt Hackbällchen gesamten Hackfleisch brät tiefen Pfanne Zwischenzeit setzt Topf Wasser Salz kocht Spätzle gewohnt angebraten füllt lässt köcheln gibt Erbsen...

   
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  Kalbsmedaillons > Leonie <

  Kalbsmedaillons trockentupfen erhitztem Öl Seiten anbraten salzen pfeffern feuerfeste Form vorgeheizten Ofen °C Gas Stufe Bratensatz Calvados ablöschen Brühe angießen...

   
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  Sahnegulasch mit Pfifferlingen

  Fleisch scharf anbraten Wasser verdunstet Zwiebeln dünsten Pfeffer Paprikapulver Salz würzen ml Fondor Tomatenmark Schnellkochtopf Minuten kochen Schluß Becher Schmand...

   
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  Roastbeef mit Orangen-Kräuterkruste

  Backofen E Herd °C /Umluft ° Innentemperatur vorheizen Roastbeef pfeffern salzen Seiten Minuten Öl goldbraun anbraten Währenddessen Datteln entkernen Madeira pürieren übrigen...