Sherry Rezepte aus Bereich Rind

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  Rezeptname

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  Marinierte Rindersteakspieße mit Orange

  Fleisch Zentimeter breite Scheibchen Orangen knapp dicke Scheiben Größe Ingwer schälen Knoblauchzehen abziehen hacken Zutaten Frühlingszwiebeln Schüssel mindestens Minuten...

   
• Big Kahuna Burger

  Hackfleisch Rohlingen formen geformten Rohlinge mir Stück Teriyaki Soße beträufeln alternativ Soja Sherry Zucker Ketchup zusammenrühren Händen Seiten verteilen einwirken...

   
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  Marinierte Filetstreifen

  Filet Streifen Sojasauce Reiswein Zucker verrühren Fleisch beträufeln zugedeckt Minuten Porree putzen waschen feine Knoblauch abziehen hacken Pilze Scheiben trocken tupfen...

   
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  Hacksteaks mit Pfefferlingen

  Pilze putzen waschen Hälfte Stiele abtrennen beiseite restlichen Pilzköpfe Zwiebel schälen würfelig Zwiebelstücke Butter anbraten halbierten zufügen Minuten bratanen...

   
• Mariniertes Rindfleisch in Austernsauce

  Fleisch würfeln Schale Helle Sojasauce Sesamöl Reiswein Zucker Hoisin Sauce zerdrückte Knoblauchzehe Speisestärke verrühren Mindestens Stunden abgedeckt Kühlschrank besser ...

   
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  Fränkischer Sauerbraten in Lebkuchensauce

  Fleisch Wasser Essig aufkochen Gewürzen Scheiben geschnittenen Zwiebeln Tage einlegen Gefäß während Zeit zwei Mal Sud nehmen abtrocknen Markknochen heißem Butterschmalz...

   
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  Rinderfiletsteaks mit Pfeffersauce und Pfifferlingen

  frischen Pfifferlinge putzen Rinderfiletsteaks waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Öl Pfanne Steaks Seiten Minuten braten nehmen warm halten verbliebenen Bratfett ...

   
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  Filet Wellington

  Speck feine Würfel Champignons putzen ebenfalls würfeln Zwiebel hacken Seite Öl Pfanne Rinderfilet allen Seiten braun anbraten nehmen salzen pfeffern abkühlen derselben ...

   
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  Filet Wellington

  Trockenpilze Madeira einweichen Schalotten abziehen würfeln Champignons putzen Butter Pfanne dünsten Eingeweichte Pilze hacken Köcheln Flüssigkeit verdunstet Salzen...

   
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  Geschnetzeltes Rindfleisch mit Paprika

  Zwei Esslöffel Sojasoße Sherry verrühren Fleischstreifen hineinlegen mindestens Minuten Zwischenzeit Paprikaschoten putzen waschen mundgerechte Stücke Fleisch Marinade heißem...

   
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  Asiatische Rindfleischsuppe

  Fleisch feine Streifen Esslöffel Fischsoße Lauchzwiebeln putzen Ringe Brühe restliche Reiswein aufkochen zugedeckt Minuten Hitze kochen Paprikaschote dünne Blumenkohl ...

   
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  Leberli

  Äpfel Scheiben Zwiebel Würfelchen Margarine anbraten fast weich größere Würfel geschnittene Leber mitbraten hart Sherry ablöschen aufkochen Gewürzen Salz Soße Soßenbinder...

   
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  Kalbsmedaillons mit Kapern

  Kalbsmedaillons kalt abspülen trocken tupfen Butter Öl Pfanne Fleisch Seite Minuten braten herausnehmen Salz Pfeffer würzen Alufolie wickeln Schalotten abziehen hacken...

   
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  Rinderfilet mit Kräuterfüllung

  Knochen kaltem Wasser bedeckt aufkochen Minuten Kräuter Mark abwiegen Ei Paniermehl Kräutern verrühren würzen Filet längs einschneiden Füllung hineinstreichen Tasche...

   
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  Rouladen vom Kalbsrücken

  Frühlingszwiebel waschen gehackter Petersilie Sojasauce Creamsherry Marinade verrühren Kalbsrückenscheiben salzen pfeffern frischen Nadelbohnen putzen kochendem Wasser...

   
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  Kürbis-Involtini

  Amarettini Gefrierbeutel verschließen Teigrolle zerbröseln Kürbisfruchtfleisch dünne Stifte Tomaten abbrausen putzen würfeln Schnitzel trocken tupfen flach klopfen Salz...

   
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  Rind in Austernsauce

  Filet abspülen trockentupfen schräg Faser dünne Scheiben / breite Streifen Fleisch Sojasauce Öl Speisestärke kneten zugedeckt Minuten Balsamessig Sherry Zucker Salz...

   
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  Jörg`s Fruchtiger Gulasch mit Basmatireis

  Gulasch waschen trocken tupfen Topf Schweineschmalz anbraten Knoblauch schälen hacken Wasser ablöschen Kochen Rindsbouillon geschälten gehackten Lorbeerblatt köcheln...

   
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  Kalbsröllchen mit Kürbisfüllung

  Kalbsschnitzel flach klopfen Salz Pfeffer würzen Kürbis Zucchini putzen waschen schälen Stifte / Schnitzel aufrollen feststecken Sonnenblumenöl heiß Röllchen rundherum...

   
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  Beef Brokkoli (Hawaii)

  Rindsfilet lange Streifen Pfeffern Öl Knoblauchzehe zerdrückt einreiben Maisstärke Sojasauce dry Sherry darübergießen Marinade zehn Minuten Brokkoli kleinere Röschen teilen...