Schmoren Rezepte aus Bereich Rind

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
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  Scharfer Bulle

  Rindfleisch Schmoren dünne Scheiben Öl Pfanne Fleisch Seiten braten herausnehmen abkühlen feine Streifen Schüssel Salz Pfeffer Chilipulver würzen Mayonnaise Sahne darüber...

   
  02.10.2008
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  Philadelphia Steak Sandwich

  Gemüse schmoren Salz Pfeffer würzen Brötchen durchschneiden Schnittflächen toasten Steaks dünne Scheibchen heißen Pfanne braun braten Ciabattabrötchen belegen Schmelzkäse...

   
  03.02.2006
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  Jägertopf

  Olivenöl Fleisch anbraten Rindsfond ablöschen Minuten schmoren Kartoffeln Zwiebel Lauch Karotten Kohlrabi Würfel Topf Knoblauchzehen Petersilie feinhacken beides ebenfalls ...

   
  24.10.2007
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  Käsesuppe

  Zwiebeln würfeln Porree Gehacktes anbraten Fleischbrühe ablöschen schmoren Pfeffer Basilikum Sahneschmelzkäse Schneebesen Topf verrühren

   
  01.03.2003
• Mitternachtssuppe

  Gulasch Öl anbraten Minuten Scheiben geschnittenen Zwiebeln schmoren Zwischendurch Wasser angießen Paprika Würfel Tomaten achteln Mini Möhren Champignons Bohnen Dose grüne...

   
  23.12.2008
• Boeuf Stroganoff

  Öl Pfanne geschälte gehackte Zwiebeln anbraten Champignons Minuten schmoren Salz Zucker Senf Pfeffer Zitronensaft Gewürzgurken Scheiben Filet breite Streifen Butter ...

   
  01.04.2007
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  Rindermedaillons mit Birnen-Rotkohl

  Rotkohl Birnensaft aufkochen Birnen raspeln mittlerer Hitze Minuten schmoren Kartoffeln kochen Medaillons pfeffern beschichteten Pfanne scharf anbraten Zudecken...

   
  22.07.2008
• Käse-Hack-Cannelloni

  Zwiebeln würfeln heißen Fett andünsten Hackfleisch anbraten Tomaten Saft Tomatenmark schmoren Salz Pfeffer Muskat Zucker Eier g Frischkäse verrühren Hack Cannelloni gefettete...

   
  20.06.2011
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  Rindfleischtopf

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Zwiebel Öl Topf heiß schwacher Hitze glasig braten schmoren Rosenpaprika bestreuen einige Male umrühren Brühe zugießen aufkochen...

   
  21.03.2008
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  Delikater Sauerkrautauflauf

  Zwiebelwürfel Möhrenscheiben Sauerkraut heißem Fett andünsten Wein zugießen Minuten schmoren Hackfleisch zwei Eiern Senf verkneten Salz Pfeffer Paprika ofenfeste Form...

   
  13.03.2007
• 
  Delikater Sauerkrautauflauf

  Zwiebelwürfel Möhrenscheiben Sauerkraut heißem Fett andünsten Wein zugießen Minuten schmoren Hackfleisch zwei Eiern Senf verkneten Salz Pfeffer Paprika ofenfeste Form...

   
  07.08.2003
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  Filetgulasch Stroganoff à la klaus_dieter_1

  Sahne Crème fraîche beiseite Zwiebeln Knoblauch andünsten Champignons schmoren Filet pfeffern heißem Öl anbraten Gemüse Gewürzen Kroketten servieren

   
  30.03.2008
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  Kalbskotelett "en papillote" (in Pergament)

  Butter Zwiebeln würfeln glasig dünsten Champignons waschen putzen hacken lange schmoren Flüssigkeit verdampft Salz Pfeffer Zitronensaft Muskat würzen Sahne angießen...

   
  17.03.2009
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  Kalbshaxen mit Kurpflaumen

  Kalbshaxe Öl rundum anbraten würzen Röstgemüse schwachem Feuer glasig dämpfen Tomatenmark Minuten schmoren Weißwein ablöschen einkochen Bratensauce dazugießen simmern...

   
  12.02.2010
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  Muskelstrang vom Kalb mit Möhren

  Zwiebeln Fleisch starker Hitze Schmortopf braun braten gescheibelten Möhren Kräuter zugedeckt h schmoren gelben Rüben gelegentlich Sauce Saft frisch passieren Wasser

   
  23.06.2009
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  Fleisch-Samosas

  Butter Fleisch tiefen Pfanne Zwiebeln Knoblauch Koriander Ingwer Kreuzkümmel Salz Zimt Nelken Minuten sanft schmoren Hackfleisch hineingeben größerer Flamme kochen häufig...

   
  13.03.2007
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  Spaghetti Bolognese

  Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Speck würfeln Möhre Sellerie putzen Beides heißen Öl auslassen Gemüse schmoren Hackfleisch Rühren anbraten Rotwein angießen Mischung...

   
  29.08.2010
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  Gefüllte Rouladen

  Fleischscheiben jeweils Scheibe Speck Käse belegen würzen aufrollen Mehl heißem Fett anbraten Wasser zufügen schmoren Garzeit Minuten mittlerer Hitze Braten Fleischrollen...

   
  20.09.2006
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  Rinderfilet im Gemüsebett

  fetten Speck auslassen Bräter nehmen Fleisch Salz Pfeffer würzen anbraten Schalotten anschmoren Minuten schmoren Gemüse Brühe muss Stunde geschlossenem Deckel ...

   
  01.03.2010
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  Filet in Kerbelsahne

  Filet salzen pfeffern Esslöffeln Öl allen Seiten braun anbraten fette Brühe zugießen geschlossenen Pfanne Minuten schmoren herausnehmen warm Zwiebelringe restlichem Käse...

   
  25.09.2003