Lauch Rezepte aus Bereich Rind

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Rindfleisch in Chili-Sauce, feurig scharf

  Fleisch China Würzmischung Sambal Oelek Manis Sojaöl vermengen Minuten Lauch putzen waschen quer breite Streifen Frühlingszwiebel Ringe Basmati Reis Packungsanweisung...

   
• Reissuppe mit Markklößchen

  Wasser Kochen Beinscheibe Mark Minuten köcheln Karotten stifteln Lauch feine Ringe Sellerieknolle Würfel Sellerieblätter hacken Brötchen Milch einweichen Töpfchen Pfanne...

   
• BlueBavarias fränkischer Sauerbraten

  Rindfleisch kalt abgespült trockengetupft Zwiebeln Karotten schälen würfeln Lauch waschen trockenschütteln Streifen Wacholderbeeren Pfefferkörner Pimentkörner anmörsern Essig...

   
• Currynudeln-Hackbällchen

  Toast kaltem Wasser einweichen Lauch Ringe Zwiebel würfeln Nudeln Packungsanweisung garen Hackfleisch ausgedrückten Hälfte Ei Ketchup Chilisoße Salz Pfeffer Paprika...

   
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  Hackbraten mit Speck umwickelt

  Brötchen lauwarmem Wasser einweichen ausdrücken zerpflücken Hackfleisch Schüssel Backofen Grad vorheizen Zwiebeln pellen würfeln Butter farblos anschwitzen geschnittenen...

   
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  Wiener Spezialität - Tafelspitz

  Brühe Kochen Fleisch mittlerer Hitze zugedeckt Minuten Kartoffeln Möhren waschen schälen Würfel garen Lauch putzen gründlich Ringe letzten mitgaren Suppe Pfeffer Salz...

   
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  Marinierter Rinderschmorbraten "Eifeler Art"

  Zwiebeln abziehen Möhren Sellerie Knoblauch schälen würfeln Lauch putzen längs waschen Stücke Wacholderbeeren zerdrücken samt Pfefferkörner Lorbeerblatt Wein Minuten köcheln...

   
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  Bayerisches Bierfleisch

  Zwiebel Knoblauch abziehen hacken Möhren schälen Stücke Sellerieknolle würfeln Lauch putzen waschen Hälfte Fetts Schmortopf zerlassen Fleisch portionsweise scharf anbraten...

   
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  Hackfleisch-Lauch-Suppe

  Hackfleisch anbraten Gemüse schälen mitdünsten Topf Wasser Kochen Brühwürfel auflösen Zutaten hineingeben zuletzt Käseecken langsamem Rühren Schmelzen Muskatnuss

   
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  Gulaschsuppe "Gille"

  Gemüse putzen waschen mundgerechte Stücke Petersilie Schnittlauch hacken erst Ende Suppe Fleisch Salz Pfeffer würzen Beinscheibe scharf Fett anbraten Tomatenmark ggf immer...

   
• Hackfleischtopf

  Zwiebeln abziehen würfeln Fett Topf glasig dünsten Hackfleisch zufügen Rühren krümelig braten braun Porree waschen abtropfen putzen Ringe passierten Tomaten Brühe Senf...

   
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  Pökelzunge in Madeirasauce

  Zunge fließendem kalten Wasser waschen Oberseite abbürsten kaltes – Stunden Suppengrün putzen kleinschneiden Zwiebel schälen Lauch gelbe Innere verwenden Stücke...

   
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  Jägertopf

  Olivenöl Fleisch anbraten Rindsfond ablöschen Minuten schmoren Kartoffeln Zwiebel Lauch Karotten Kohlrabi Würfel Topf Knoblauchzehen Petersilie feinhacken beides ebenfalls ...

   
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  Russischer Hackfleischtopf

  gehackten Zwiebeln Öl Butter dünsten Hackfleisch umrühren Fleisch braun schwacher Hitze Streifen geschnittenen Lauch Tomatenpüree Boullion Senf Gewürze Geschmack Minuten ...

   
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  Hackfleisch-Lauch-Topf mit Reis

  Zwiebeln Würfel Lauch putzen Ringe Topf Öl heiß glasig dünsten Hackfleisch hineingeben anbraten Tomatenmark unterrühren Wasser Rinderbrühe Salz Pfeffer Zucker Schluss...

   
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  Gefüllte Kalbsschnitzel mit Fetakruste

  Backofen Grad vorheizen Kalbsschnitzel waschen trockentupfen flach klopfen Möhren Sellerie Lauch putzen Möhre schälen feine Streifen Pfanne Öl Gemüse Minuten andünsten ...

   
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  Kulmbacher Bierfleisch

  Speck dünne Streifen anfrieren Fleisch Faser spicken Salzen pfeffern heißem Schmalz allen Seiten anbraten herausnehmen g Zwiebeln würfeln goldgelb anrösten Zucker braun Essig...

   
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  Saurer Rindfleischsalat

  Zwiebeln Schale Lauch Möhre Lorbeerblätter Pfefferkörner Salz Wasser Kochen Rinderschmorbraten Fett aufkochen Hitze Stunden blubbern Gabel testen Fleisch weich herausnehmen...

   
• Norddeutsche Hochzeitssuppe

  Rindfleisch Möhren Lauch Sellerie Liebstöckelzweig Salzwasser Minuten mittlerer Hitze kochen Zwischenzeit Nudeln Sieb Wasser übergießen Spargel Stücke Hackfleisch würzen...

   
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  Englische Gerstensuppe

  Rindfleisch Lorbeerblatt Salzwasser Stunde kochen Fleisch herausnehmen Streifen Brühe Sieb laufen Zwiebel Möhren Lauch Selleriestreifen Graupen Minuten Gewürzen herzhaft