Aubergine Rezepte aus Bereich Rind

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Musakás

  Zucchini Auberginen waschen Blüten Stielansätzen befreien abtrocknen Länge dicke Scheiben Beidseitig salzen Saft Öl Pfanne abgetrockneten Auberginenscheiben portionsweise...

   
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  Überbackene Auberginen mit Hackfleischsoße

  Auberginen abspülen putzen quer Scheiben nebeneinander ausbreiten Salz bestreuen Zwiebel Knoblauch pellen würfeln Olivenöl Pfanne Rinderhack krümelig anbraten Oregano...

   
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  Schmorgemüse mit Fleisch im Tontopf

  Fett Topf geschnittenen Zwiebeln andünsten Fleischstücke zufügen mittlerer Hitze anbraten Gemüse Stücke größer Gulaschstücke Tontopf anrichten salzen pfeffern restliche ...

   
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  Chili-Pfanne "Balkan"

  Reis Packunsanweisung kochen Paprikaschote waschen Kerne weiße Innenhäute Würfel Aubergine putzen ebenfalls würfeln Schafskäse Pfanne Öl Hackfleisch anbraten Paprika ...

   
• Auberginen-Hackfleisch-Auflauf

  Zwiebel würfeln Knoblauch Petersilie hacken Hackfleisch Tomatenmark Gewürzen Masse Klöße formen flach Auberginen dicke Scheiben scheiden Hackfleischplatten Wechsel...

   
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  Mousaka

  Kartoffeln schälen waschen dickere Scheiben gefettete Auflaufform schichten Salz Pfeffer würzen Grad vorgeheizten Backofen Minuten backen Zwischenzeit Zucchini Auberginen ...

   
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  Auberginen mit Hackfleischfüllung

  Zuerst Römertopf wässern Grünkern einweichen Stielansatz möglichst schlanken Aubergine Länge durchschneiden aushöhlen funktioniert besten Teelöffel mm Rand...

   
• Djuvec

  Fleisch würfeln heißem Öl anbraten Zwiebeln mitdünsten Bohnen Paprikaschoten Stücke Zucchini Aubergine Tomaten Achtel Zutaten abwechselnd feuerfeste Form Lagen kräftig Salz...

   
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  Cevapcici auf Gemüsemus

  Hackfleisch Ei Salz Pfeffer Knoblauchpulver Zwiebeln schälen feinwürfeln durchkneten Masse fingerdicken Röllchen formen Kühlschrank Frischhaltefolie kaltstellen...

   
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  Auberginen-Auflauf "Moussaka"

  Auberginen putzen waschen Scheiben Kartoffeln schälen dünne portionsweise heißem Öl goldbraun braten Salz Pfeffer würzen Thymian Garnieren abzupfen hacken gefettete...

   
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  Auberginen mit Hackfleischfüllung

  Zuerst Römertopf wässern Grünkern einweichen Stielansatz Aubergine Länge durchschneiden aushöhlen funktioniert besten Teelöffel halben Zentimeter Rand Auberginenfruchtfleisch...

   
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  Moussaka

  Öl Pfanne braten Hackfleisch Zwiebelringe gepressten Knoblauch Kräuter hinzu Dämpfen Tomatenmark gewürfelten Tomaten erneut schmecken Salz Pfeffer zugedeckt Minuten köcheln...

   
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  Putenröllchen Römische Art

  Fleisch waschen trocken tupfen Mozzarella abtropfen dünne Scheiben Salbei Blättchen abzupfen Schnitzel jeweils Schinken Salbeiblättchen belegen aufrollen Holzspießchen...

   
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  Versteckte Frikadellen

  Brötchen kaltem Wasser einweichen Zwiebel abziehen würfeln Kräuter abspülen trocken tupfen Blättchen Stengeln zupfen hacken Gehacktes ausgedrückten Zwiebelwürfeln Kräutern...

   
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  Frikadellen auf Zwiebeln

  Mortadella geriebenen Parmesan Emmentaler entsteinte Oliven gehackte Petersilie Salz Pfeffer würzen Ei Hack Gemüsezwiebeln schälen längs einzelnen Schichten vorsichtig...

   
• Raclette – Auswahlzutaten

  Einleitung Kartoffeln kräftig fließend Wasser bürsten Schale kochen mag essen pellen Raclette Gerät vorheizen Schüssel warm halten Pfeffermühle Salz extra Tisch Käse selber...

   
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  Enten-Curry mit Auberginen

  Currypaste Stiele Chilischoten abschneiden Zitronengras putzen äußeren Blätter Korianderwurzeln Grün Korianderblätter Stielen zupfen Chili Schalotten Knoblauch...

   
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  Hackfleischauflauf

  Auberginen waschen streifig abschälen Olivenöl braten Pfanne nehmen längs Tasche hineinschneiden Salz Pfeffer würzen Zwiebeln Knoblauch hacken verbliebenen Bratfett andünsten...

   
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  Hackfleisch-Gemüse-Ratatouille

  Öl Pfanne gemischte Hackfleisch kräftig anbraten mittelgroße Stücke geschnittene Gemüse Farben Paprika verwenden andünsten Rindfleischbrühe ablöschen Würze Tomatenmark Senf...

   
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  Gefüllte Auberginen

  Aubergine säubern Haut Sparschäler streifenweise länglich schälen dass Schale gleicher Breite erhalten geschält "Zebrastreifen" Topf Bräter mild erhitzten Öl rundum anschmoren...