Rezepte zu Kuchen und Gebäck, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

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  Torta Margherita (Margarethen-Kuchen)

  Eier Eigelb Zucker Mark Vanilleschote Mehl Speisestärke Zitronensaft abgeriebene Schale Salz Butterflöckchen nacheinander Schüssel Zuerst niedriger höchsten Schaltstufe...

   
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  Zwetschgenkuchen mit Eierguss

  Butter Zucker Ei Mehl Teig gefettete Springform cm Rand hochziehen Zwetschgen verteilen Eier trennen Eiweiß steifen Schnee schlagen Eigelb Vanillezucker Milch verrühren...

   
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  Plain in Pigna verappenzellert

  Zwiebel hacken Butter hellgelb andünsten Speck Landjäger Appenzeller Pantli Mostbröckli Würfelchen Mehl Milch glatten Teig rühren Eier Fleischwürfel Zwiebeln einrühren...

   
• Nuss-Mohnstrudel

  Milch Hefe Hälfte glattes griffiges grobkörniges Mehl Eier Eigelb Salz Butter Puderzucker Vanillezucker Spritzer Rum abgeriebene Schale Zitrone Küchenmaschine glatten Teig...

   
• Buttergebäck

  Schritt weichen Butter Mehl Zucker Ei Schüssel verkneten Zutaten vermischt haben Teig warmen Platz Stunde Ruhen durchkneten Nudelholz ausgerollt Dicke ungefähr mm stecht...

   
• Biskuitboden für Erdbeerkuchen

  Ofen °C Umluft ° vorheizen Eier trennen Eiweiße steif schlagen Eigelbe Zucker cremig Puddingpulver einrühren Mehl Speisestärke Backpulver Ei Masse verrühren Zuletzt Eischnee...

   
• Apfelkuchen mit Quark

  Äpfel schälen Spalten Eiweiß steifem Schnee schlagen Teig Margarine schaumig rühren Nacheinander Joghurt g Zucker P Vanillinzucker Eigelbe unterrühren Mehl Backpulver gesiebt...

   
• Weinheimer Schokoladenkranz

  Butter Zucker schaumig rühren Eigelbe unterrühren Geriebene Nüsse Blockschokolade Geschlagenes Eiweiß gesiebtem ! Mehl Backpulver gefettete streue Nüssen Kranzform...

   
• Mohn-Eierlikörtorte

  Masse Butter Staubzucker schaumig rühren Eidotter nacheinschlagen Mohn Mandeln einrühren Schluss Eiweiß Kristallzucker steifem Schnee schlagen vorsichtig °C Ober Unterhitze...

   
• Rhabarber-Kuchen

  Rhabarber schälen Stücke einzuckern Zugedeckt mind Stunden besten Nacht Zutaten Mehl Eier Teig verrühren Knethaken Backpapier ausgelegten Backblech verteilen abgetropften ...

   
• Traumkuchen

  Eier Zucker Mehl Backpulver Vanille Milch Butter erwärmen Mischung verrühren eingefettete Schale °C Minuten vorgeheizten Ofen backen Zwischenzeit restlichen Zutaten Topf...

   
• Grießkuchen

  Butter Milch Topf erwärmen Mehl Schüssel Mulde eindrücken Hefe hineinbröckeln lauwarme Zucker Teig warmen Ort übrige Mischung restlichen Ei Vorteig kräftig verkneten mal...

   
• Butterkuchen nach Omas Rezept

  Hefe lauwarmer Milch Zucker auflösen Mehl restlichen Salz verrühren Vertiefung Mitte flüssige Hefemilch einfüllen abwarten aufgeht Butter Ei gesamten Teig kneten dass...

   
• Marzipan-Herz

  Marzipan zwei Eiern verrühren Butter Zucker Vanillinzucker Bittermandelaroma rühren Mehl Speisestärke Backpulver langsam Masse gefettete Backform Minuten °C abbacken

   
• Stachelbeer-Baiser-Torte

  Stachelbeeren putzen waschen abtropfen Apfelsaft Zucker Zimtstange Zitronenschale Topf aufkochen Speisestärke restlichen glatt rühren Kompott Minuten kochen auskühlen...

   
• Obstboden mit Pfirsichspalten

  Zucker Ei Margarine schaumig rühren Mehl Backpulver sieben unterrühren Milch gefettete Paniermehl ausgestreute Backform Obstboden streichen Minuten backen Abkühlen...

   
• Hefe-Kirsch-Streusel

  Hefeteig klassisch zubereiten Vorteig Kirschen abtropfen Saft auffangen abmessen Päckchen Tortenguss bräuchte anrühren angegeben Flüssigkeit abkühlen + Kirschwasser...

   
• Apfelkuchen-Avanti

  Eier Zucker schaumig schlagen Butter Milch Kochen heiß Masse Mehl Backpulver Blech Backpapier auslegen Teig einfüllen Äpfel schälen Spalten belegen Grad backen Ausgekühlt...

   
• Mandarinen-Eierlikör-Torte

  Schritt Backofen vorheizen Backform Backpapier belegen Eier trennen Eiweiße steif schlagen Eigelbe Wasser Zucker Vanillezucker schaumig rühren Mehl Backpulver Speisestärke...

   
• Zwetschgen-Schmandkuchen

  Pflaumen entsteinen Fett g Zucker schaumig rühren Zitronenschale Eier nacheinander unterrühren Mehl Speisestärke Backpulver Masse hohes Backblech fetten ausstäuben Teig...