Rezepte zu Kuchen und Gebäck, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Mariechens Springerle

  Zuerst habe Eier gesiebten Puderzucker schaumig gerührt aufgelösten Hirschhornsalz Eßlöffel aufgelöst Rum Zitronenaroma untergerührt Prise Salz hinzugegeben durchs Sieb...

   
• Mariechens Lebkuchenstern

  erstes habe Butter Zucker Honig Zimt Vanillezucker Lebkuchengewürz schaumig geschlagen meiner Rührmaschine Eier einzeln Masse kräftig Mehl Speisestärke Backpulver...

   
• Mariechens Florentiner in Siliconformen gebacken

  Butter Zucker Honig Sahne Salz Zitronenschale Minuten köcheln vorbereiten Mandelblättchen gehackte Zitronat Orangeat unterrührten Teig löffelweise Siliconformen verteilen...

   
• Gewürzkuchentannenbaum alla Mariechen00

  Honig habe Zucker Margarine Kochtopf gegebne niedriger Hitze schmelzen Antschließend Rührschüssel gegeben erkalten Eier Lebkuchengewürz Orangenschale Zimt höchster Stufe...

   
• Pflaumen-Streuselkuchen

  Mehl Arbeitsfläche Mitte Mulde Salz Eier Vanillezucker Zitronenschale Butter Flöckchen Mehlrand verteilen Zucker darüberstreuen Erst Gabel Zutaten kneten Masse krümelig...

   
• 
  Rocher-Torte

  Butter Zucker Eier Mehl Bakpulver Teig zubereiten Hälfte Kakao verrühren Böden Springform getrennt backen Ofen °C Sauerkirschen andicken dunklen Boden verteilen Sahne...

   
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  Möhrenkuchen

  Zunächst Möhren schälen möglichst reiben Küchentuch enthaltene überschüssige Wasser auspressen Eier sorgfältig trennen behutsam vorgehen Eiweiß darf nichts Eigelb enthalten...

   
• 
  Rhabarberkuchen

  Mehl Butter Zucker Ei Mürbeteig zubereiten Stunde Zwischenzeit Rhabarber schälen Würfel Biskuitbrösel vermengt zwei runden Platten ausrollen größer Springform...

   
• 
  Trüffeltorte

  Packung dreigeteiltem Biskuitboden auseinandernehmen Butter schaumig rühren Fläschchen Rum Aroma Ei eßlöffelweise geriebene Schokolade unterrühren Masse kaltstellen dass...

   
• 
  Bienenstich

  Boden siehe "Pflaumenkuchen Altlübecker Art" Belag Fett Zucker Vanillezucker zerlassen Milch zufügen Mandeln daruntermengen Kaltstellen Masse Teig verteilen Backofen Grad...

   
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  Apfeltarte mit Marille-Aufstrich

  Mehl Schüssel Butter Zucker Vanillezucker Salz Zitronen Orangenschale glatten Teig verkneten Ei einarbeiten dicken Rolle formen Klarsichtfolie einpacken Minuten Kühlschrank...

   
• 
  Möhrentorte

  Eier trennen Eigelb Zucker schaumig schlagen geriebenen Möhren Mandeln unterrühren Arrak Kartoffelstärke Zimt Zitronensaft verrühren Zuletzt steifgeschlagene Eiweiß...

   
• 
  ALF'S "MOHR IM HEMD"

  Butter Staubzucker schaumig rühren Eidotter geschmolzene ausgekühlte Koch Schokolade einrühren Milch eingeweichte ausgedrückte Semmeln Brötchen Semmelbrösel Eiweiss...

   
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  Bayrische Kücheln

  Hefeteig weicher Beschaffenheit abschlagen Teig Nudeln abstechen Rohnrnudeln formen Fett bestreichen zugedeckt gefetteten Fingern ausziehen indem Teigrand Hand gleiten lässt...

   
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  Orangen-Möhren-Rauten

  Karotten waschen schälen Wasser mäßiger Hitze weich kochen Sieb schütten abtropfen Zucker Minuten köcheln Zitronenschale saft halben Zitrone Orangenschale Orange Schaum...

   
• Johannisbeer-Schnitten mit Schaumhaube alla Hagenuss

  Mürbteig zimmerwarme Butter Puderzucker glattes Mehl Eidotter Zitronenschalenabrieb Küchenmaschine glatten Teig kneten Stunde Kühlschrank ruhen Backpapier Blechgröße...

   
• Sachertorte

  Butter Staubzucker Vanillemark schaumig rühren Eidotter einschlagen Eiweiß Kristallzucker steifen Schnee schlagen Kuvertüre erwärmen Mehl Stärkegemisch Butterabtrieb einrühren...

   
• Schoko-Nussgugelhupf

  Butter Staubzucker schaumig rühren Eidotter einschlagen Mehl Backpulver versieben Vanillezucker Öl Milch Zimt einrühren Restlichen Zucker Eiweiß steifem Schnee schlagen Nüsse...

   
• Wandlstriezel

  Rosinen Rum beträufeln Mark Vanilleschote kratzen Butter beiseite Backrohr °C vorheizen Zutaten Küchenmaschine feinen Teig verkneten fest Sahne seidig glänzen Schüssel...

   
• Oma Käthe-Kuchen

  Fett schaumig rühren Zucker Eier verrühren Mehl Backpulver unterrühren Teig gefettetes Backblech streichen Kondensmilch bestreichen Mandelblättchen obendrauf streuen Grad...